2017년 03월 30일 / 오전 11시 40분

17도 이하 순한소주도 광고 금지되나

보건복지부는 알코올 도수 17도 이하 소주는 국민건강증진법시행령등 현행법상 광고규제의 기준이 없다고 밝혔다. 17도 이하 순한 소주의 주 소비층인 여성과 청소년의 건강을 위해 현재 규제 사각지대에...

상반기 주류 소비ㆍ섭취 실태 조사 결과

식품의약품안전처는 우리나라 국민들의 2016년 상반기 주류 소비ㆍ섭취 실태를 조사한 결과 과일즙 등이 첨가된 과일소주 선호도는 증가하고 고위험음주 경향은 감소되고 있다고 밝혔다. 이번 조사는 지난 7월 8일부터...

우리 효모로 만든 전통 소주 출시

농촌진흥청은 일본 가고시마대학과 함께 국내 재래누룩에서 증류식 소주에 적합한 효모 'N9'을 분리하는데 성공했으며 업체에 기술을 이전해 제품화 될 예정이라고 밝혔다. 증류식 소주는 일반 막걸리나 약주의...

막걸리의 70%, 수입쌀로 제조

전통주인 막걸리의 원재료가 대부분 수입쌀인 것으로 밝혀졌다. 농림축산식품부가 지난해 매출액 10위권 업체를 대상으로 수입쌀 사용 비율을 파악한 결과 10곳 중 8곳(82.3%)이 막걸리 제조에 수입쌀을 이용하는...

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롱런식품 열전

초보 푸드라이터

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