2018년 07월 20일 / 오후 7시 46분

여름철 과일 채소 주스

   -수박과 피망, 오이와 멜론은 더위 쫓는 ‘환상의 커플’  -감자ㆍ파파야는 다이어트용 주스론 부적합   건강을 위해 채소ㆍ과일을 많이 먹어야 한다는 것은 이제 상식이다. 문제는 바쁜 현대인이 매일 채소ㆍ과일을...

식사 때마다 된장국 한 그릇씩 먹으라고 권하는 이유

-궁합이 잘 맞는 식품은 해조류와 부추ㆍ달래 -일본의 미소와의 차이점은 무엇? 한국의 전통 발효식품인 된장은 세계에 자랑할 만한 슬로푸드이자 웰빙 식품이다. 된장엔 제니스테인이란 항암 성분이 들어...

전통인삼농업, 세계중요농업유산에 등재되어

  -농림축산식품부, 금산 전통인삼농업이 세계중요농업유산에 등재되었다 밝혀 -인삼 품목으로는 금산 전통인삼농업이 세계 최초로 등재 농림축산식품부는 금산 전통인삼농업이 유엔식량농업기구(FAO)가 운영하는 세계중요농업유산에 등재되었다고 밝혔다. FAO 세계중요농업유산(GIAHS) 과학자문그룹(SAG) 최종심의가 7월 2일부터...

성인도 아침 자주 거르면 우울증 위험 두 배

     -여성의 아침 결식과 우울증 상관성이 더 높아  -아침식사 동반 여부보다 아침 결식 여부가 우울증에 더 큰 영향  -분당차병원ㆍ이대 목동병원 가정의학과팀, 성인 3142명 분석 결과    성인도 아침을 자주...

무더운 여름 보양식으로는 ‘갯장어’와 ‘성게’ 드셔보세요!

  - 해수부에서 7월의 수산물로 뽑힌 ‘갯장어’와 ‘성게’ - 무더운 여름, 새로운 보양식을 원한다면   해양수산부에서는 7월의 어식백세 수산물로 여름철 보양식 수산물에 속하는 갯장어와 성게를 뽑았다고 밝혔다. 갯장어는 삼각형...

매실ㆍ살구ㆍ자두ㆍ복숭아 등 4대 핵과류의 비밀

 -핵과류(核果類)에서 핵은 큰 씨앗  -껍질째 먹을 수 있다는 것도 핵과류의 장점    북한 핵무기나 후쿠시마 원전에서 나온 핵물질 등 핵(核)은 공포의 대상이다. 핵이란 용어는 건강에 유익한 식품을...

우럭은 방언, 조피볼락이 본명

-해수부, 6월의 웰빙 수산물로 우럭 선정 -자연산은 회갈색, 양식산은 짙은 흑갈색 생선을 즐겨 먹는 식도락가에게 ”조피볼락이 어떤 생선이지 아느냐“고 물으면 대부 분 ‘잘 모른다’고 답한다. 우럭은 잘...

청개구리 울 때 수확되는 하지감자는 다이어트 식품

 -하짓날은 감자 캐먹는 날로 ‘감자환갑’  -장마가 본격 시작되기 전인 6~7월에 수확    하지(夏至)는 24절기 가운데 열번째 절기다. 망종과 소서 사이에 들며, 음력으로 5월, 양력으로 6월 21일께다. 북반구에서...

유두ㆍ삼복ㆍ칠석ㆍ백중으로 이어지는 음력 6∼7월의 절기음식

   -유두면 먹으면 여름에 더위 먹지 않는다는 속설 전해져  -백중의 절기 음식은 삼국시대부터 전해지는 석탄병   음력 6∼7월은 여름이다. 유두(流頭)ㆍ삼복(三伏)ㆍ칠석(七夕)ㆍ백중(百中)이 이어진다.   특히 음력 6월은 홍염(烘炎)의 달이다. 화톳불이...

식품첨가물 인식 개선 위한 웹툰 공모전 곧 열려

- 6월 29일부터 8월 12일까지, 우리 국민이라면 누구나 참여 가능 - 식품첨가물에 대한 인식개선이 목표   식품의약품안전처는 식품첨가물에 대한 사람들의 부정적인 시선과 인식을 개선하고자 ‘식품첨가물 바로알기 웹툰...

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