2018년 07월 16일 / 오후 9시 39분

가격 떨어진 전복, 요즘이 제철

-껍데기 보면 양식산, 자연산 구분 가능 -조선시대 궁중 요리에 두루 쓰인 식재료   고급 해산물의 대표로 꼽히던 전복의 가격이 요즘 크게 떨어졌다. 5월 도매가격이 상(上)품 기준 ㎏당(10마리)...

임산부 입덧 완화에 생강이 효과적

   -생강즙과 함초 적정 비율로 섞어 만든 캔디 유용  -기존 임산부용 캔디는 치아 건강에 악영향 가능성  -숙명여대 주나미 교수팀, 임산부 15명 대상 관능검사 결과    생강이 임산부의 입덧 완화에...

수산물 유통의 출발점, 위판장 위생환경 개선기준 마련한다

- 6.4~6.25 수산물 산지 위판장 시설 및 운영관리기준 행정예고   해양수산부는 수산물의 위생관리를 통한 안전한 먹거리 확보를 위하여 「수산물 산지위판장 위생관리기준(안)」을 마련하고, 오는 25일까지 행정예고(‘18.6.4~6.25) 중임을...

우리술산업 발전과 지역 관광을 견인할 ‘찾아가는 양조장’ 선발

 농림축산식품부는 2018년도 ‘찾아가는 양조장’ 4개소를 신규 선정했다고 밝혔다.  ‘찾아가는 양조장’ 사업은 지역의 양조장에 대해 환경개선, 품질관리, 체험 프로그램 개선, 홍보 등을 종합적으로 지원하여 체험․관광이 결합된...

對중국 농식품 수출 회복세 뚜렷

 - 한·중 긴장 완화로 한국 상품에 대한 소비 회복세  對중 농식품 수출은 ’18.5월까지 누계 388백만불로 전년 동기대비 7.9%가 증가하였고, 5월 당월 또한 98백만불로 전년 동월...

커피전문점·패스트푸드점, 1회용 컵 사용 집중 점검

- 환경부, 전국 지자체 및 시민단체와 커피전문점·패스트푸드점 대상 점검 및 현장 계도 실시 환경부는 커피전문점 등에서 1회용 컵(플라스틱컵)이 무분별하게 사용되는 문제를 개선하기 위해 전국 지자체...

해수부, 해외 현지 수산물 수출 지원센터 확대

- 美동부, 태국, 말레이시아에 3개소 추가 개설로 수출 확대 교두보 마련 해양수산부는 중소 수산물 수출업체의 수출을 지원하기 위해 미국 뉴저지, 태국 방콕, 말레이시아 쿠알라룸푸르에 ‘수산물...

제왕의 음료, 제호탕을 아시나요?

-피로 회복과 주독(酒毒) 해소에 효과적 -주재료는 매실을 말린 오매 “그윽한 향과 신 맛이 짐의 식욕을 돋우는구나. 대신들도 한번 맛 보게나.” 조선 후기 학자 홍석모가 지은...

아삭한 여름 과일, 참외

     아삭한 맛이 기막힌 여름 과채 참외는 영명(英名)이 ‘오리엔탈 멜론’(Oriental melon)이다. 실제로 참외는 동양 멜론의 한 종류다. 단 맛이 풍부한 멜론과 식물학적으론 동일한 작물이다. 멜론의...

“우리 쌀이 이렇게 맛있는 줄 몰랐어요!”

-농촌진흥청, 중고생 대상 쌀 '신동진'·'수광' 식미평가회 농촌진흥청은 우리 쌀의 우수성을 알려 소비를 늘리기 위해 지난해부터 올해까지 전북 혁신도시 내 중고등학생을 초청해 모두 7차례의 식미평가회를 열었다. 평가회는...

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