2017년 11월 22일 / 오전 4시 25분

피프로닐 기준 초과 계란 폐기

정부는 계란 안전관리를 위해 지난 10월 10일부터 살충제 검사항목을 확대 적용하여 전통시장과 온라인 쇼핑몰 등을 통해 유통되는 계란 80건을 수거ㆍ검사한 결과, 충남 3곳과 전북...

청국장, 일본 낫또보다 항암 효과 뛰어나

-청국장의 대장암세포 성장 억제율 70%이상ㆍ낫또 10% 남짓 -암세포 억제율 청국장(한국)>물두시(중국)>낫또(일본) 순 -차의과대 박건영 교수팀, 청국장ㆍ물두시ㆍ낫또의 항암효과 분석 결과 한ㆍ중ㆍ일의 대표적인 콩 발효식품의 항암효과를 비교한...

한국산 젖소 정자 말레이시아 첫 수출

농림축산식품부(이하 농식품부)는 11월 6일 말레이시아와 한국산 젖소 유전자원(정액) 수출을 위한 검역 협의를 마쳤다고 밝혔다. 우리 젖소 유전자원은 지난 14년부터 아프리카 우간다로 수출됐으며, 이번 한-말레이시아 정부...

미래의 식품산업 인재는 무엇을 연구했나

농림축산식품부(이하 농식품부)와 한국농수산식품유통공사는 지난 3일 '제1회 식품외식산업정보(www.aTFIS.or.kr)를 활용한 대학생 식품ㆍ외식산업 논문 경진 대회' 시상식을 개최했다. 청년층의 관심을 높여 우수 인재를 발굴하고, 대학생의 참신한 아이디어를 식품ㆍ외식산업...

고기 드라이 에이징의 맛 개선 효과 입증

-드라이 에이징한 등심이 연도ㆍ풍미에서 고득점 -드라이 에이징하면 지방 함량 두 배 증가 -드라이 에이징이 고기의 다즙성ㆍ기호도 높여 -공주대 김학연 교수팀, 드라이 에이징 효과...

가격 떨어진 배의 수급안정대책 추진

농림축산식품부(이하 농식품부)가 생산량은 증가했으나 추석 기간 소비가 부진해 가격이 하락한 배의 수급안정대책을 추진한다. 대책 물량은 총 9045톤으로 올해 생산량의 3.7%에 해당한다. 품질이 떨어지는 배 중 4900톤은...

말 연골 손상 치료하는 줄기세포치료제 국내 최초 개발

농림축산검역본부는 한국마사회, 세포바이오와 공동연구사업을 통해 말의 연골과 골 손상부위를 치료하는 줄기세포치료제를 국내 최초 개발했다고 밝혔다. 국민의 여가ㆍ레저에 대한 관심이 높아짐에 따라 경주마ㆍ승용마에 대한 산업도 크게...

곤충식품의 미래 보여줄 심포지엄 열린다

농림축산식품부(이하 농식품부)는 전라남도국제농업박람회ㆍ전남농업기술원과 공동으로 27일 광주전남공동혁신도시에 자리한 한국농어촌공사 대강당에서 '국제곤충산업심포지엄'을 개최한다고 밝혔다. 이번 심포지엄에는 국내 기업과 캐나다ㆍ미국ㆍ이스라엘ㆍ멕시코 기업 등 7개국 8개 기업체가 참여한다. 심포지엄에 참여하는 각국의...

음료 현명하게 선택하는 방법

식품의약품안전처는 최근 소비자가 탄산수와 탄산음료ㆍ무알코올 음료 등을 구입할 때 기호에 맞는 음료를 선택할 수 있도록 식품 표시사항 확인방법 등 관련 정보를 제공한다고 밝혔다. 물처럼 무색ㆍ무취의...

멸종위기 야생생물 7종 증식 성공

국립낙동강생물자원관은 미분화 식물세포를 이용한 조직배양기술을 활용해 멸종위기 야생생물 Ⅱ급 식물 7종의 증식에 최근 성공했다고 밝혔다. '미분화 식물세포(캘러스)'란 식물의 상처조직에서 만들어지는 세포로 식물호르몬 처리 방식에 따라...

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