2017년 03월 30일 / 오전 11시 38분

농진청이 추천한 지역별 찰떡용 찰벼는 무엇?

농촌진흥청은 국산 쌀 소비 촉진을 위해 지역별 찰떡용 찰벼 품종으로 중북부지역은 '청백찰', 중부지역은 '동진찰'ㆍ'백옥찰', 남부지역은 '백설찰'과 '아랑향찰'을 추천했다. 찰떡은 우리의 전통식품으로 특유의 쫄깃하고 부드러운 질감과 더불어...

베란다 텃밭정원 ‘창문방향별 재배환경 체크해주세요’

농촌진흥청은 봄을 맞아 베란다 텃밭정원 가꾸기를 위한 창문방향별 재배환경 정보를 밝혔다. 대부분 베란다는 한쪽 면의 창문으로만 햇빛이 들어오고 햇빛이 창문 유리를 통과하면서 빛의 양도 줄어든다....

농진청, 배ㆍ사과 농가에 방제 당부

농촌진흥청은 올해 '과수화상병'의 전국적인 확산을 막고 초기에 박멸할 수 있도록 전국의 배ㆍ사과 재배 농업인에게 동제화합물을 이용해 제때 방제해 줄 것을 당부했다. '과수화상병' 예방을 위해 방제적기에...

해외 직구 식품에서 유해물질 검출

식품의약품안전처는 올해 1월 해외 인터넷 사이트에서 다이어트 효과ㆍ성기능 개선ㆍ근육강화를 표방하는 식품 총 106개 제품을 수거ㆍ검사한 결과, 20개 제품에서 타다라필 등 식품에 사용할 수 없는 유해물질이...

천궁ㆍ당귀 재배 전에 ‘안전 재배지 확인하세요’

농촌진흥청이 최근 식품의약품의 원료로 국산 약용작물 천궁ㆍ당귀의 수요가 늘고 있는 것과 관련해 기후에 민감한 이들 약초를 재배하기 전 반드시 안전 재배지인지를 확인하는 것이 중요하다고...

맛도 좋고 병해충에도 강한 벼 품종 소개

농촌진흥청은 친환경재배에 적합한 벼 품종 '해품', '친들'을 소개했다. 친환경재배적응 벼 품종은 병해충에 강한 품종이기 때문에 일반벼를 심었을 때 발생하는 농약비와 노동력을 줄일 수 있어 농가에 유리하다. 벼 병해충...

유해물질 아크릴아마이드, 10년 동안 70% 감소

식품의약품안전처 식품의약품안전평가원은 감자튀김, 감자스낵의 제조과정 중 자연적으로 발생하는 유해물질인 아크릴아마이드의 발생이 지난 10년 동안 약 70% 정도 감소했다고 밝혔다. 이는 지난 10년 동안 아크릴아마이드 저감화를...

멸종위기 어류, 줄기세포 이식으로 인공증식 성공

환경부 소속 국립생물자원관은 멸종위기 어류 4종의 생식줄기세포 초저온 동결보존 기술을 확립하고, 이 중 멸종위기 야생생물 Ⅰ급 '미호종개'의 생식줄기세포를 미꾸라지에 이식하여 인공증식에 성공했다고 밝혔다. 미호종개는 1984년...

국산 표고버섯 신품종 보급 확대

산림청 국립산림과학원 화학미생물과는 (사)한국종균생산협회와 이달 27일 국립산림과학원에서 업무협약을 체결하고 국산 표고버섯 신품종 보급 확대에 나선다. 한국종균생산협회는 오랜 기간 축적된 종균배양의 기술 노하우로 신선한 종균을 생산하는...

‘나트륨 대항마’ 칼륨 섭취 불충분

 -여성의 칼륨 섭취 부족 남성보다 심각  -칼륨 섭취에 가장 기여하는 식품은 채소  -칼륨 섭취 최소 그룹, 최다 그룹보다 혈압 4.2 높아  -충남대 이선영 교수팀, 성인 남녀 2만여명...

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롱런식품 열전

초보 푸드라이터

박태균의 푸드백신

황사철 체내 중금속을 없애는 식품

황사철에 주의할 것이 하나 더 늘었다. 과거에는 먼지만 애써 피하면 됐지만 요즘에는 황사에 포함된 납과 카드뮴, 수은, 알루미늄 등의 유해 중금속도 조심해야 한다. 황사가...

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