2018년 01월 22일 / 오전 3시 47분

‘모닝글로리’(공심채)의 피부 하얗게 하는 효과 입증

-화장품 원료로 쓰이는 코직산보다 미백(美白) 효과 우수 -피부색에 영향 미치는 멜라닌 생성 효과적으로 억제 -중원대 김현수 교수, 공심채 피부 미백 효과 등 조사 결과 ‘모닝글로리’라고 불리며...

피프로닐 기준 초과 계란 폐기

정부는 계란 안전관리를 위해 지난 10월 10일부터 살충제 검사항목을 확대 적용하여 전통시장과 온라인 쇼핑몰 등을 통해 유통되는 계란 80건을 수거ㆍ검사한 결과, 충남 3곳과 전북...

국가식품클러스터 ‘국제컨퍼런스’ 개최

농림축산식품부(이하 농식품부)는 글로벌 식품 최신기술을 공유하고 국제 기관과의 교류협력 강화를 위한 '국가식품클러스터 국제 컨퍼런스'를 15일 전북 익산 국가식품클러스터(국가식품전문단지)에서 개최한다고 밝혔다. 이번 행사는 프랑스 식품클러스터(비타고라)와 함께...

‘쌀 생산조정제’ 본격 시동

농림축산식품부(이하 농식품부)는 내년도 쌀 생산조정제 추진을 위한 공감대 형성 및 현장 조기 확산을 위해 오는 15일부터 16일까지 충북 단양 대명리조트에서 '2018년 쌀 생산조정제 성공...

청국장, 일본 낫또보다 항암 효과 뛰어나

-청국장의 대장암세포 성장 억제율 70%이상ㆍ낫또 10% 남짓 -암세포 억제율 청국장(한국)>물두시(중국)>낫또(일본) 순 -차의과대 박건영 교수팀, 청국장ㆍ물두시ㆍ낫또의 항암효과 분석 결과 한ㆍ중ㆍ일의 대표적인 콩 발효식품의 항암효과를 비교한...

한국산 젖소 정자 말레이시아 첫 수출

농림축산식품부(이하 농식품부)는 11월 6일 말레이시아와 한국산 젖소 유전자원(정액) 수출을 위한 검역 협의를 마쳤다고 밝혔다. 우리 젖소 유전자원은 지난 14년부터 아프리카 우간다로 수출됐으며, 이번 한-말레이시아 정부...

한국산 젖소 유전자원 말레이시아 첫 수출

- 아시아 지역에 젖소 유전자원 진출 교두보 마련 농림축산식품부(이하 농식품부)는 11월 6일 말레이시아와 한국산 젖소 유전자원(정액) 수출을 위한 검역 협의를 마쳤다고 밝혔다. 농식품부는 젖소 유전자원 수출...

미래의 식품산업 인재는 무엇을 연구했나

농림축산식품부(이하 농식품부)와 한국농수산식품유통공사는 지난 3일 '제1회 식품외식산업정보(www.aTFIS.or.kr)를 활용한 대학생 식품ㆍ외식산업 논문 경진 대회' 시상식을 개최했다. 청년층의 관심을 높여 우수 인재를 발굴하고, 대학생의 참신한 아이디어를 식품ㆍ외식산업...

고기 드라이 에이징의 맛 개선 효과 입증

-드라이 에이징한 등심이 연도ㆍ풍미에서 고득점 -드라이 에이징하면 지방 함량 두 배 증가 -드라이 에이징이 고기의 다즙성ㆍ기호도 높여 -공주대 김학연 교수팀, 드라이 에이징 효과...

가격 떨어진 배의 수급안정대책 추진

농림축산식품부(이하 농식품부)가 생산량은 증가했으나 추석 기간 소비가 부진해 가격이 하락한 배의 수급안정대책을 추진한다. 대책 물량은 총 9045톤으로 올해 생산량의 3.7%에 해당한다. 품질이 떨어지는 배 중 4900톤은...

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