2017년 09월 20일 / 오전 12시 20분

식물의 색깔 변화로 환경호르몬 유무 판정한다

-환경호르몬 잡는 유전자 변형 기술, 국내 연구진이 개발 -환경호르몬 존재하면 애기장대의 잎 붉게 변해 -세종대 황성빈 교수팀 개발, 상업화 가능 비스페놀 A(BPA) 등 환경호르몬 의심물질을...

‘암 예방 비타민’인 비타민 D의 혈중 농도 최저는 20대 여성

-피부 망가질까봐 햇볕 꺼린다면 비타민 D 풍부한 식품이라도 섭취해야 -20대 여성의 혈중 비타민 D 농도 75세 이상 여성보다 30%나 적어 -비타민 D 보충에 가장 기여하는 식품은...

만성 신장 질환자 소금 섭취 줄이면 혈압 11 감소

-소금 제한 식사 하면 몸 안 체액도 1ℓ나 배출 -소금 덜 먹으면 신장질환 만성화 속도도 감속 -미국 미시건대 연구팀, 만성 신장질환자 58명 대상 연구결과 만성 신장 질환자가...

설탕보다 이로운 설탕 대체물 5가지는 무엇?

-메이플시럽ㆍ꿀ㆍ대추야자 당ㆍ코코넛 당ㆍ블랙스트랩 당밀 -메이플시럽은 설탕의 3/4만 넣어도 비슷한 단맛 제공 -블랙스트랩 당밀은 다른 감미료보다 항산화 성분 많아 -미국의 건강전문지 ‘헬스’ 14일자 기사를 통해 발표 메이플시럽ㆍ꿀ㆍ대추야자 당ㆍ코코넛 당ㆍ블랙스트랩...

시판 음료 한 병만 마셔도 WHO 하루 당류 섭취 제한량 84% 보충

-pH 낮은 탄산음료는 치아침식 가능성이 매우 높은 음료 -열량ㆍ단백질ㆍ나트륨ㆍ당류 함량 가장 높은 것은 유음료 -시판 음료 1병당 평균 당류 함량 21g -동남보건대 이선미 교수팀,...

하루 9시간 이상 자면 적정시간 자는 사람보다 비만 위험 두 배

-하루 6시간 미만 등 너무 적게 자도 비만 위험 증가 -수면시간과 비만의 상관성은 젊은 여성에서 더 뚜렷 -긴 수면을 취하는 사람 비율이 짧은 수면자 비율의 두...

2017 새 의사 윤리지침, 쇼닥터ㆍ김영란법ㆍ메르스 사태ㆍ안락사 논란 반영 예정

-10년 만에 개정되는 새 의사 윤리지침에 새로 포함된 내용은 무엇? -공정한 의료 제공돼야 한다는 원칙 담아 -안락사ㆍ자살 방조 행위는 금지 -의사윤리지침 TF, 대한의사협회지 최근호에 개정안 주요내용 게재 10년...

종편 식생활 관련 프로, 바람직하지 않은 내용 1편당 평균 1.2회

- 가장 흔한 잘못은 식품을 약으로 오인하게 하는 것 - ‘공복에 오이고추 먹어 4개월 만에 40㎏ 감량했다’는 내용이 한 예 - 가천대 김순미 교수팀, 소비자연맹과 함께...

일부 식품에 든 비타민 C 실제 함량, 제품 라벨에 쓰인 양과 최대 4.5배 차이

- ‘오렌지 골드’ 라벨엔 7.5㎎, 실제 비타민 C 함량은 33.8㎎ - 일부 제품 비타민 C 실제 함량 너무 높아, 비타민 C 과다 섭취 우려 - 한양대...

중ㆍ고생 4명 중 1명 학교에서 다쳐 병원 치료 경험

  -학교 내 손상 경험률은 중2 학생이 최고, 고1ㆍ고3이 최저 -학업 성적이 높은 학생이 학교 내 손상 경험도 많아 -고카페인 음료 자주 마시는 학생의 학교 내 손상...

SNS

0FansLike
4FollowersFollow
6FollowersFollow

롱런식품 열전

초보 푸드라이터

박태균의 푸드백신