2018년 10월 17일 / 오후 8시 29분

[톡톡톡]”그린피스가 GMO 반대하는 건 상업적ㆍ정치적 이유 때문”

-GMO 맹목적으로 반대하면 식량 수급 문제 해결 어려워 - “내가 아는 한 노벨상 수상자 중엔 GMO 반대론자 없어” -노벨상 수상자 리처드 로버츠와의 일문일답 “그린피스가 GMO(유전자변형작물)를...

[톡톡톡]할 것 없으면 농사? 그랬다간 쫄딱 망해요

할 것 없으면 농사? 그랬다간 쫄딱 망해요 기초를 탄탄하게 다진 뒤 블루베리 농사에 뛰어들어 정착에 성공한 청년이 있다. 경기도 여주 가남읍에서 블루베리 농장을 운영하고 있는...

[톡톡톡]농식품부 선정 7월의 6차 산업인, 지리산피아골식품 김미선 대표

 농식품부 선정 7월의 6차 산업인, 지리산피아골식품 김미선 대표 “농업을 100m 달리기처럼 짧게 보지 말고 마라톤을 한다고 생각했으면 좋겠어요. 1∼2년 만에 성공한 농가는 없어요. 스스로 페이스를...

[톡톡톡]올해 신지식 농업인으로 선정된 ‘쥬네뜨와인’ 김향순 대표

올해 신지식 농업인으로 선정된 ‘쥬네뜨와인’ 김향순 대표 김 대표는 포도 농사를 생과 생산으로만 끝내지 않고 포도즙ㆍ와인 등 가공으로까지 발전시킨 공로를 인정받았다. 그는 와인 관련 특허도...

[톡톡톡] “과학적으로 먹고 삽시다”

톡톡톡 ⑧이한승 신라대 식품공학과 교수  -식품에 대한 확증편향이 부정확한 식품정보 확산의 이유   -"어떤 식품에서도 발암물질ㆍ항암물질 존재 입증 가능" 수많은 식품 정보의 홍수 속에서 올바른 정보만을 취해...

[톡톡톡] 미국 대학 교수에서 식약처 국장으로 변신

톡톡톡 ⑦식품의약품안전처 소비자위해예방국 김장열 국장 -크라우드 소싱으로 국민 소통의 장 마련 -국민이 신뢰하는 식약처 만들고 싶다   작년 9월 식품의약품안전처 소비자위해예방국 국장 자리에 PR 전문가가 임용됐다. 손문기...

[톡톡톡] “불량식품, 무조건 강하게 단속ㆍ처벌하는 것이 답은 아니다”

톡톡톡 ⑥식품의약품안전처 불량식품근절추진단 손정현 부단장 -불량식품은 2∼3일만 지체해도 증거 인멸 우려 -식품안전 사고 적발의 최일선에 선 40세 여검사 29개 정부기관이 참여하는 범부처 불량식품근절추진단(이하 불근단)은 단장 1명과...

[톡톡톡] “식품과 건강의 관계는 흑백 논리로 재단 불가”

톡톡톡 ⑤김정선 국립암센터 국제암대학원대학교 교수 우리 국민이 똑똑해졌다. 건강한 백세 시대를 맞이하기 위해 운동에만 매달리는 것이 아니라 입으로 들어가는 모든 것에 신경을 쓰기 시작했다. 영양의...

[톡톡톡] “우리나라 의학이 그래요”

톡톡톡 ④여에스더 가정의학전문의 -그가 '상업성 짙다'는 비난 앞에서도 당당한 이유 -어릴 때부터 '삭신이 쑤신다'는 의미를 직접 체험  포탈에서 ‘여에스더(51)’란 이름을 검색하면 수많은 기사가 쏟아져 나온다. 그의 입을...

[톡톡톡] 시간이 빚어내는 술, 삼해주

톡톡톡 ③서울 1호 ‘전통식품명인’ 김택상 명인 시끌벅적한 삼청동 큰 길에서 조금 물러난 작은 골목에 3대째 우리 술을 빚어오고 있는 ‘삼해소주가(家)’가 있다. 삼해주(三亥酒)는 12일마다 한 번씩...

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