-기침ㆍ가래 약으로 유명한 ‘용각산’의 약효 성분-껍질 벗긴 뒤 소금 약간 뿌리면 쓴맛 사라져도라지의 수명은 3년가량이다. 한 장소에서 3년이 지나면 뿌리썩음병이란 바이러스 질환이 퍼진다. 인삼이 6년, 장뇌삼이 12∼18년, 산삼이 50년 이상인 것에 비하면 단명(短命)하는 셈이다. 이는 도라지가

-남성 전립선비대증 개선에도 효과적-소화효소인 아밀라아제를 무보다 더 많이 함유한의학에선 마를 산약(山藥)이라 한다. 당뇨병 환자에게도 유익하다. 혈액의 당을 세포로 흡수시키는 인슐린 분비를 촉진해 혈당을 낮춰주기 때문이다.각종 필수 아미노산이 풍부해 면역력을 높이는 데도 도움을

-마의 끈적끈적한 즙이 웰빙 성분인 뮤시-묽은 식초가 마의 갈변 방지제 삼국유사엔 ”백제 무왕의 이름이 서동(薯童)이었고 마를 캐어 팔아서 생활했다“는 대목이 나온다. 서동요는 서라벌에서 발생한 서동과 선화공주와의 스캔들을 다루고 있다. 백제 무왕은 신라에서 마를 팔면서 아이에게 서

-생마를 참기름 소금장에 찍어 먹으면 최고이 술안주-믹서나 강판에 간 마는 아침식사 대용으로 훌허준의 ‘동의보감’엔 ”마는 허약한 기를 보강하고 오장을 다스려 편안하게 해준다“고 기록돼 있다. 비타민 B군과 필수 아미노산이 풍부해 피로회복과 스태미나에 뛰어난 효능을 보인다.칼륨도

-어머니와 자녀의 각종 영양소 섭취 패턴 동조화 -어머니와 유아의 과소섭취율 높은 영양소는 칼슘ㆍ칼륨ㆍ비타민 A -어머니와 자녀의 과다섭취율 높은 영양소는 탄수화물ㆍ나트륨 -경북대 서순림 교수팀, 유아와 그 어머니 각각 621명 영양소 섭취 상태 분석 결과어린 자녀(유아)와 어머니의 75%

-족편은 별명이 ’동물성 묵‘ -묵보다 더 쫄깃한 맛이 나는 전약조선 왕실의 겨울철 대표 보양식은 전약과 족편이었다. ‘호랑이 장가가는 날’이란 동지엔 내의원에서 소의 다리를 고고 여기에 대추 고(膏)ㆍ마른 생강(白薑)ㆍ정향(丁香)ㆍ계심(桂心, 계수나무껍질)ㆍ청밀(淸密, 꿀)ㆍ후추 등을 넣

-김치를 먹은 생쥐의 8주 뒤 총 콜레스테롤 수치도 14% 감소 -김치의 간 건강 보호 효과도 확인 -부산대 송영옥 교수팀, 생쥐 20마리 이용한 동물실험 통해 확인 김치가 혈중 콜레스테롤과 혈중 중성지방 수치를 크게 낮춘다는 사실이 동물실험을 통해 증명됐다. 같은 연구에서 김치 섭취는 염증성

- 수과원, 수입산 참복 구별방법을 쉽게 소개하는 홍보물 제작?배포 - 해양수산부 국립수산과학원(원장 서장우)은 국내에 유통되고 있는 수입산 참복의 구별방법을 소개하는 홍보물을 제작하여 수산물수입 관계기관과 업계 등에 배포할 계획이다.참복은 국내에서 복지리, 횟감, 복매운탕, 복 튀김

-농림축산식품부'2018년도 신규신규 식품명인 지정서 수여식 개최' -농림축산식품부,우수한 우리 전통식품의 계승․발전 위해 식품명인의 지정 농림축산식품부는 12.19일 ‘2018년도 신규 식품명인 지정서 수여식’을 개최한다.식품명인제도는 식품산업진흥법 제14조에 따라 우수한 우리 식품의

-”고래고기는 12가지 맛을 갖고 있다.” -소고기 육회와 맛이 비슷한 고래고기 육회고래고기는 고단백ㆍ저열량ㆍ저지방 식품이다. 칼슘ㆍ철분ㆍ칼륨 등 미네랄과 비타민 Aㆍ비타민 B1ㆍ비타민 B2ㆍ나이아신 등 비타민이 골고루 들어 있다. ‘동의보감’엔 “피로를 쉬 느끼고 매사에 의욕이 없으며

-돼지의 체질이 튼튼해서 불결한 환경에서도 무탈 -돼지의 체지방률은 사람보다 낮아 2019년은 황금돼지 해다.우리는 돼지에 대해 많은 편견을 갖고 있다. 돼지는 지저분하고 게으르며 욕심이 많은 동물일 것으로 막연히 생각한다. 실제 돼지는 절대 지저분한 동물이 아니다. 불결한 장소를 좋아하지

 -남성 60∼70대, 여성 50대가 건강기능식품 최고 섭취율 기록 -비타민 Cㆍ유산균제ㆍ루테인 함유 제제 등이 새롭게 상위 10개 품목에 편입 -서울백병원 박현아 교수, 성인 남녀 약 6000명 분석 결과 국내 성인이 가장 많이 섭취하는 건강기능식품은 종합 영양제(비타민ㆍ미네랄제)인 것으로 밝혀졌

-마카가 수컷 흰쥐의 정자수ㆍ산화질소 증가시켜-마카가 남성호르몬의 혈중 농도엔 영향을 미치지 않아 -베리&바이오식품연구소 신대근 연구원팀, 수컷 흰쥐 45마리 이용 국산 마카도 페루산 마카 못지않게 성기능 개선에 도움을 줄 수 있다는 사실이 동물실험을 통해 입증됐다.베리&바이오식

- 율무·단삼·복분자... 차나 음료로 마시면 체력 보강에 좋아 덥고 습한 여름에는 관절통 등 각종 질병이 생기고 만성피로와 무기력함을 느끼게 된다. 몸에 들어오는 습기를 없애고 혈액 순환을 원활하게 하는 먹거리를 먹어 주면 좋다.여름철 건강관리에 도움이 되는 약초로는 율무와 단삼, 복분자

- 비듬ㆍ지루성 피부염을 유발하는 효모균도 죽여- 천일염 농도 20%로 올리자 여드름균 100% 사멸- 광주여대 나명석 교수, 국산 천일염의 피부질환 개선 효과 입증‘태양과 바람의 산물’인 천일염이 여드름과 아토피 치유에도 효과적이란 연구결과가 나왔다. 화학성분이 포함된 두피화장품과는 달리

-남성과 40대 이상 연령대에선 비타민 D 보충이 당뇨병 예방법 중 하나-비타민 D 보충 위해 버섯ㆍ연어ㆍ고등어 등 섭취 필요-가천대 의대 최윤형 교수팀, 성인 약 3만명 분석 결과‘선 샤인’ 비타민으로 통하는 비타민 D의 혈중 농도가 낮을수록 당뇨병에 걸릴 위험이 1.5배나 높아지는 것으로 밝혀

-서양에선 셀러리ㆍ체리 등 권장-‘악마의 발톱’이란 식물도 사용“잠자리에 들면 숙면을 취한다. 그러다 새벽 2시쯤이 되면 엄지발가락의 심한 통증으로 잠에서 깬다. 드물지만 통증이 뒤꿈치ㆍ발목ㆍ발등에서 느껴지기도 한다. 찬 물을 끼얹은 것은 통증에 이어서 오한ㆍ전율ㆍ미열이 뒤따른다.

-단감 변비 증상 완화하지만 하루 2개 이상은 피해야-반점 있는 바나나를 우유와 함께 마시면 효과적변비는 남성보다 여성에서 4배 정도 흔한 증상이다. 장운동이 여성호르몬과 관련이 있다는 주장도 있으나 아직 검증되지 않았다. 다만 생리주기와 장운동이 관계가 있어 배란기 후엔 장운동이 약해

-젓갈 사용하지 않아도 동일한 유산균 보유-채식주의자용 김치는 젓갈 대신 된장 사용-미국 브라운대 연구팀, 전문 학술지에 발표새우젓 등 젓갈을 일체 사용하지 않는 김치도 전통적인 방법으로 담근 김치와 동일한 종류의 유산균을 갖고 있는 것으로 밝혀졌다. 이는 젓갈 등 생선 없이 담근 채식

- 천일염ㆍ아티초크ㆍ비트ㆍ뼈 즙액ㆍ버섯ㆍ고다 치즈- 천일염은 스트레스 받으면 고갈되는 미네랄 보충- 고다 치즈는 동맥경화 완화하는 비타민 K의 보고- 미국의 패션잡지 ‘하퍼스바자’ 유명 영양학자가 선정한 6대 식품 소개미국의 여성 패션잡지 ‘하퍼스바자’(Harper’s Bazaar)는 ‘봄에 반