기사 (352건) 리스트형 웹진형 타일형 춘곤증 극복 음식 춘곤증 극복 음식 꽃샘추위만 지나면 춘곤증에 시달리는 사람이 부쩍 늘어난다. 춘곤증은 봄에 느끼는 피로의 한 종류로, 의학적인 용어는 아니다. 의학 교과서 어디에도 춘곤증이란 병명은 없다. 봄에 많은 사람들이 흔히 느끼는 피로 증상이라고 해서 봄 춘(春)자가 붙었다. 서양인은 춘곤증을 알지 못한다.다행히도 박태균의 푸드백신 | 푸드앤메드 | 2017-03-14 13:39 정력 키우는 강장 식품 정력 키우는 강장 식품 13동물의 성기나 고환 같은 생식기를 먹으면 정력이 세질 것으로 믿는 사람이 아직 많다. 이런 믿음의 최대 희생자는 물개다. 에는 "해구신은 지나친 성생활로 인해 육체가 피로하고 허해져 정력이 떨어지거나 기력이 쇠약해졌을 때 유용하다"고 써 있다.해구신에서 정력과 관련된 성분은 안드로스 박태균의 푸드백신 | 푸드앤메드 | 2017-03-13 09:58 노화 방지 추천 식품 노화 방지 추천 식품 우리 몸을 구성하는 세포들은 살아가고 활동하는 데 필요한 에너지를 생산한다. 이때 에너지는 숨을 쉬어 얻은 산소와 음식을 먹어 섭취한 포도당의 화학적 결합을 통해 생성된다. 이러니 정상적인 신진대사 과정에서 사용되지 않은 산소가 유해산소이다. 체내에 과도하게 생성된 유해산소는 DNA와 세포 박태균의 푸드백신 | 푸드앤메드 | 2017-03-10 16:17 [전문가의 창/안치용] ‘운수 좋은 날’ 아내에게 사 주는 설렁탕 [전문가의 창/안치용] ‘운수 좋은 날’ 아내에게 사 주는 설렁탕 -한국의 대표적 슬로푸드 보양식 -해외여행에서 돌아와 찾는 음식글 한국CSR연구소 안치용 소장현진건의 소설 ‘운수 좋은 날’의 마지막 대사는 “설렁탕을 사다 놓았는데 왜 먹지를 못하니”로 시작한다. 당시엔 설렁탕이 서민에게 귀한 음식이었음을 보여주는 대목이다. 한국인이 해외에 조금 연재 | 푸드앤메드 | 2017-03-08 17:44 장수하는 식습관, 생활습관 장수하는 식습관, 생활습관 한 연구팀은 장수의 비결을 찾기 위해 100세 생일을 맞은 노인 71명을 직접 방문해 이들의 식품 섭취실태와 식습관을 조사했다.조사에서 100세 이상의 노인은 일품요리나 밥과 국, 밥과 반찬으로 구성된 식사보다 밥과 국, 반찬으로 구성되는 식사를 더 즐기는 것으로 밝혀졌다. 주식은 쌀밥을 선호했고, 박태균의 푸드백신 | 푸드앤메드 | 2017-03-06 17:55 눈 건강에 좋은 식품 눈 건강에 좋은 식품 녹내장은 당뇨병성 망막증, 황반변성과 함께 실명을 유발하는 3대 질환 중 하나다. 녹내장은 눈을 지지하는 콜라겐의 기능과 조직이 약해졌을 때 발생하기 쉽다. 콜라겐은 눈을 포함해 인체에서 가장 풍부한 단백질로 눈 구조를 지지하고 견고하게 한다. 따라서 녹내장 예방과 치료의 기본은 안압을 가 박태균의 푸드백신 | 푸드앤메드 | 2017-03-03 17:48 관절염에 좋은 식품 관절염에 좋은 식품 관절염은 흔한 질병이다. 관절염의 종류는 100가지가 넘는데 이 중 80% 이상이 골관절염 같은 퇴행성관절염이다. 뼈와 뼈 사이에 있는 연골이 닳거나 손상되는 것이 주된 원인이다.퇴행성관절염의 노화의 일종으로 간주된다. 환자의 80% 이상이 50세 이상이다. 약물치료는 효과는 빠르지만 위장장애와 간 박태균의 푸드백신 | 푸드앤메드 | 2017-02-28 17:32 [톡톡톡] “불량식품, 무조건 강하게 단속ㆍ처벌하는 것이 답은 아니다” [톡톡톡] “불량식품, 무조건 강하게 단속ㆍ처벌하는 것이 답은 아니다” 톡톡톡 ⑥식품의약품안전처 불량식품근절추진단 손정현 부단장-불량식품은 2∼3일만 지체해도 증거 인멸 우려 -식품안전 사고 적발의 최일선에 선 40세 여검사29개 정부기관이 참여하는 범부처 불량식품근절추진단(이하 불근단)은 단장 1명과 부단장 1명, 팀장ㆍ팀원으로 구성된다. 단장은 식품 특집 | 푸드앤메드 | 2017-02-27 11:27 콜레스테롤 수치 높이는 식품 콜레스테롤 수치 높이는 식품 콜레스테롤은 무조건 혈관 건강에 해롭다고 여기는 사람이 많지만 HDL(고밀도지단백) 콜레스테롤은 예외다. 콜레스테롤은 동맥경화 원인이 되는 LDL(저밀도지단백) 콜레스테롤과 동맥경화를 예방하는 HDL 콜레스테롤로 구분된다. LDL 수치는 낮추고 HDL 수치는 높이는 것이 혈관 건강의 중요한 열쇠다.식 박태균의 푸드백신 | 푸드앤메드 | 2017-02-24 16:19 [롱런식품열전] 커피믹스의 원산지가 한국이란 사실을 아시나요? [롱런식품열전] 커피믹스의 원산지가 한국이란 사실을 아시나요? 롱런식품열전⑥ 맥심 커피믹스이제 '밥보다 커피를 많이 먹는다'는 말은 과장이 아니다. 실제로 한국인은 커피를 1주일에 평균 12.3회, 쌀밥은 7회 섭취한다는 조사결과도 나왔다. 20세 이상 성인이 마신 연간 커피소비량은 10g을 한 잔으로 환산했을 때 2015년 기준으로 약 384잔이다. 1인당 하루 평균 1잔 롱런식품 열전 | 푸드앤메드 | 2017-02-24 09:26 [초보 푸드 라이터] 덴마크인의 휘게(hygge) 음식 3선 -편안한 소파에 누워 좋아하는 일 할 때 느낌-덴마크인에게 고향의 따뜻함을 안겨주는 음식최근 북유럽에 대한 관심이 뜨거워지고 있다. 노르딕 디자인이 선풍적인 인기를 끌고 있는 것이다. 옥스퍼드 사전은 지난해 말 덴마크어인 휘게(hygge)를 올 한해를 대표하는 단어 후보로 올리기도 했다.휘게 초보 푸드라이터 | 푸드앤메드 | 2017-02-24 09:15 [톡톡톡] "식품과 건강의 관계는 흑백 논리로 재단 불가" [톡톡톡] "식품과 건강의 관계는 흑백 논리로 재단 불가" 톡톡톡 ⑤김정선 국립암센터 국제암대학원대학교 교수우리 국민이 똑똑해졌다. 건강한 백세 시대를 맞이하기 위해 운동에만 매달리는 것이 아니라 입으로 들어가는 모든 것에 신경을 쓰기 시작했다. 영양의 중요성을 깨닫고 식품에 대한 공부를 시작한 것이다. 세태를 반영하듯 TV엔 식품 관련 프로그 특집 | 푸드앤메드 | 2017-02-23 09:07 갱년기 여성에 좋은 음식 갱년기 여성에 좋은 음식 40대 후반~50대 초반에 폐경과 함께 찾아오는 갱년기 장애는 여성에게는 일대 사건이다. 폐경을 맞아 여성호르몬의 분비가 거의 끊기면서 엄청난 정신적, 신체적 변화의 소용돌이에 휩싸이게 된다.여성으로서의 삶이 끝났다는 생각에 빠져 심리적으로 크게 위축되면서 얼굴이 화끈 달아오르고, 시도 때 박태균의 푸드백신 | 푸드앤메드 | 2017-02-21 17:08 골다공증 예방 식품 골다공증 예방 식품 골다공증은 말 그대로 뼈에 구멍이 숭숭 뚫리는 병이다. 세포들이 제 역할을 하는 데 필수적인 각종 미네랄의 저장소인 뼈에 구멍이 많아지면 골절 위험이 높아진다.뼈는 약70%가 칼슘과 인이다. 나머지 28%는 단백질, 2%는 골세포로 구성돼 있다.최적의 뼈 건강을 유지하기 위해서는 24가지 이상의 영양 박태균의 푸드백신 | 푸드앤메드 | 2017-02-17 15:33 [전문가의 창/문정훈] 백돈ㆍ삼겹살 전성시대 저무나? [전문가의 창/문정훈] 백돈ㆍ삼겹살 전성시대 저무나? 버크셔(흑돈)ㆍ이베리코가 국내에서 대박 난 비결? 제주 관광 활성화가 돼지고기 맛 차별화의 계기서울대 농경제사회학부 문정훈 교수돼지고기와 관련해 많은 것이 바뀌게 된 계기는 2000년대 중반 이후 활발해진 제주도 관광이다. 제주 흑돈의 맛이 기존 돼지고기 맛과 다르고, 그 맛이 좋다는 것 연재 | 푸드앤메드 | 2017-02-15 17:32 [톡톡톡] “우리나라 의학이 그래요” [톡톡톡] “우리나라 의학이 그래요” 톡톡톡 ④여에스더 가정의학전문의-그가 '상업성 짙다'는 비난 앞에서도 당당한 이유-어릴 때부터 '삭신이 쑤신다'는 의미를 직접 체험 여에스더 가정의학전문의 ⓒ 이문예포탈에서 ‘여에스더(51)’란 이름을 검색하면 수많은 기사가 쏟 특집 | 푸드앤메드 | 2017-02-15 15:25 [응답하라 농촌진흥청] "우리가 발견한 신품종 쌀이 쌀 산업 판도 바꿀 것" [응답하라 농촌진흥청] "우리가 발견한 신품종 쌀이 쌀 산업 판도 바꿀 것" [응답하라] ③정황근 농촌진흥청장아직도 ‘농촌진흥청’(이하 농진청)이란 명칭을 들으면 가장 먼저 낙후된 농촌 풍경을 떠올리는 사람이 대부분이다. 기관명에 ‘농촌’이란 단어가 포함됐기 때문이기도 하지만 농진청이 농촌에서 활용 가능한 기술이나 작물 등을 연구ㆍ개발 하는 것을 핵심 업 응답하라! OOO | 푸드앤메드 | 2017-02-15 11:05 위암 예방 식품 위암 예방 식품 한국인의 암 발병률 중에서 위암은 단연 으뜸이다. 위암은 한국인과 일본인이 유독 많이 걸린다. 서양인에게는 드문 암이다.한국인이 위암에 특별히 잘 걸리는 이유는 한마디로 설명하기 어렵다. 헬리코박터균의 감염률이 높은 탓이라는 가설, 너무 짜게 먹기 때문이라는 가설, 흡연률이 높은 탓이라 박태균의 푸드백신 | 푸드앤메드 | 2017-02-14 10:52 [톡톡톡] 시간이 빚어내는 술, 삼해주 [톡톡톡] 시간이 빚어내는 술, 삼해주 톡톡톡 ③서울 1호 ‘전통식품명인’ 김택상 명인 김택상 전통식품명인이 삼해주 작업실에서 제자들과 환하게 웃고 있다. 왼쪽에서 세 번째가 김택상 명인. ⓒ 이문예시끌벅적한 삼청동 큰 길에서 조금 물러난 작은 골목에 3대째 우리 술을 빚 특집 | 푸드앤메드 | 2017-02-10 17:50 [롱런식품열전] 대한민국 카레 역사를 처음 쓴 ‘오뚜기 카레’ [롱런식품열전] 대한민국 카레 역사를 처음 쓴 ‘오뚜기 카레’ 롱런식품열전⑤ 오뚜기 카레오늘 뭐먹지?방학을 맞은 자녀의 특별식을 고민하는 주부, 요리 실력이 엉망인 사람, 간단하게 먹는 게 세상 편한 자취생까지…. 특별한 반찬 없이도 남녀노소 모두를 만족시키며 밥 한 그릇을 뚝딱할 수 있게 하는 음식이 바로 카레다. 카레는 맛도 좋지만 건강에도 좋다. 롱런식품 열전 | 푸드앤메드 | 2017-02-10 16:01 처음처음이전이전이전1112131415161718끝끝