기사 (518건) 리스트형 웹진형 타일형 갈비탕, 육개장 등 가정 간편식 식육가공업체 점검 결과 갈비탕, 육개장 등 가정 간편식 식육가공업체 점검 결과 식품의약품안전처(처장 김강립)는 코로나 19 장기화와 함께 집에서 식사하는 ‘홈(Home)밥족’이 증가하는 추세에 맞춰 지방자치단체와 협력, 「축산물 위생관리법」을 위반한 6곳을 적발하였다. 지난 2월 17일부터 3월 3일까지 진행된 이번 점검은 총 176개의 갈비탕∙육개장 등 가정 간편식을 제조하는 식육가공업체를 대상으로 하였다.주요 위반내용은 ‘자가품질검사 미실시’∙‘건강진단 미실시’∙‘영업자 준수사항 위반’이다. 적발된 업체에는 관할 지자체를 통한 행정 처분 등의 조치와 함께 추후 6개월 이내 재점검을 통해 위반사항 개선 여부 정책/자료 | 정은자 | 2021-03-19 14:20 aT, 지자체와 함께 특산물 온라인거래 활성화 나선다 aT, 지자체와 함께 특산물 온라인거래 활성화 나선다 지역특산물 온라인거래 활성화를 위해 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 김춘진)와 경상북도 성주군(군수 이병환), 제주도(도지사 원희룡)가 힘을 합친다.이를 위해 경북 성주군과 제주도는 aT 농식품거래소의 온라인경매 시스템을 활용하는 농산물 판매사를 대상으로 물류∙박스비 등을 지원한다.aT의 온라인경매 시스템은 농산물 유통단계를 줄이고 물류 효율성을 높이기 위해 시행된 사업으로, 지난해 양파·깐마늘·수박·만감류 등 25개 품목 대상 전년 대비 32배 성장한 156억 원의 거래실적을 달성했다. 약 19억 원의 유통비용도 절감된 것으로 정책/자료 | 박하연 | 2021-03-18 13:10 검역본부, 브루셀라병 진단능력 국제적 인정받아 검역본부, 브루셀라병 진단능력 국제적 인정받아 우리나라의 브루셀라병 진단능력이 국제적으로 인정받았다.농림축산검역본부(본부장 박봉균)는 “브루셀라병 OIE 표준실험실이 유럽지역 OIE 표준연구소인 프랑스 식품환경보건안전원(ANSES) 연구소에서 실시한 브루셀라병 국제 진단숙련도 평가에서 우수한 평가를 받았다”라고 밝혔다.검역본부에 따르면, 브루셀라병 국제 진단숙련도 평가(ILPT, Interlaboratory Proficiency Test)는 프랑스 ANSES 연구소 주관, 매년 유럽지역을 포함하여 전 세계 브루셀라병 실험실을 대상으로 국제적인 진단 능력 보유 여부 등 검사 숙련 정책/자료 | 박하연 | 2021-03-18 10:35 일본 동경 식품박람회서 K-Food 저력 알렸다 일본 동경 식품박람회서 K-Food 저력 알렸다 농림축산식품부(장관 김현수)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 김춘진)는 3월 9일부터 12일까지 개최된 ‘2021 동경 식품박람회(Foodex Japan)’를 통해 총 1억3천2백만 달러의 상담성과를 거뒀다고 밝혔다.aT는 47개 한국 식품 수출업체와 함께 인삼∙음료∙소스∙라면∙떡볶이 등 다양한 수출 유망품목을 선보이며 한국 농축산식품 수출의 17.7%를 차지하는 일본 식품 시장 공략에 나섰다.특히 바이어의 이목을 집중시킨 제품으로는 신선과일과 한국적 특색이 강한 김치 조미료, 쌀가공제품(막걸리∙쌀과자 등)와 캐릭터 과자류 등이 정책/자료 | 박진호 | 2021-03-17 11:25 검역본부, AI 정밀진단 능력 국제적으로 인정받아 검역본부, AI 정밀진단 능력 국제적으로 인정받아 검역본부가 AI 정밀진단 능력을 국제적으로 인정받았다.농림축산검역본부(본부장 박봉균)는 OIE·FAO 국제표준연구소인 영국 동식물위생청(APHA)에서 주관한 2020년 국제 진단숙련도 평가를 통과, AI(조류인플루엔자) 진단 능력을 검증받았다.APHA는 매년 전 세계 OIE AI 표준실험실과 OIE 회원국의 AI 국가표준실험실의 진단 능력을 평가하고 있으며, 올해에는 유럽, 아시아, 아프리카 등 28개국이 참여했다.검역본부는 지난해 6월 OIE AI 표준실험실로 인증받은 이후, 올해 OIE·FAO 국제표준연구소에서 실시한 진단 숙련 정책/자료 | 박하연 | 2021-03-16 10:45 햄버거 패티 등 분쇄포장육에 식중독균 검사 강화 햄버거 패티 등 분쇄포장육에 식중독균 검사 강화 식품의약품안전처(처장 김강립)는 햄버거 패티 등 분쇄포장육 안전관리를 강화하기 위해 자가품질검사 항목과 주기를 규정하는 내용 등의 「축산물의 자가품질검사 규정」 일부 개정(안)을 3월 12일 행정예고 할 것을 밝혔습니다.자가품질검사란 축산물가공업 등의 영업자가 자신이 가공한 축산물가공품의 기준∙규제 적합 여부를 주기적∙자체적으로 검사하는 제도이다분쇄포장육의 안전관리 강화를 위해 마련된 이번 개정안의 주요 내용은 ‘분쇄포장육의 자가품질검사 항목과 주기 명문화’와 ‘고령자 섭취 대상 표시·판매 축산물의 자가품질검사 항목 추가’ 등이다. 정책/자료 | 박하연 | 2021-03-12 16:30 식약처, ‘신중년’ 웰빙 식생활 다룬 ‘식사 관리 안내서’ 개발 식약처, ‘신중년’ 웰빙 식생활 다룬 ‘식사 관리 안내서’ 개발 - 일반인용ㆍ건강 관리자용 등 두 권으로 제작된 안내서, 무료 배포 방침 - 일반인용엔 ‘질병 예방 메뉴’ 30가지 레시피와 사진 포함 - 신중년은 50∼64세로, 신체ㆍ정서ㆍ사회적 변화 큰 세대 ‘신중년’(50∼64세)의 웰빙 식생활을 위한 ‘식사 관리 안내서’가 개발됐다. 이는 2020년 식품의약품안전처 용역사업의 성과물로, 일반인용ㆍ건강 관리자용 등 두 권으로 제작됐다. 식약처(처장 김강립)는 12일 신중년에게 발생할 수 있는 암ㆍ고혈압ㆍ당뇨병ㆍ이상지질혈증 등 만성질환 예방에 효과적인 일상 음식을 모은 ‘생애전환기 맞춤형 식사 정책/자료 | 문찬양 | 2021-03-12 09:29 3월 14일은 백설기데이! 소중한 사람에게 백설기로 마음을 전하세요! 3월 14일은 백설기데이! 소중한 사람에게 백설기로 마음을 전하세요! 농림축산식품부(장관 김현수)가 오는 3월 14일 백설기데이를 맞아 진행되는 다양한 온라인 이벤트에 대해 밝혔다.백설기데이는 우리 쌀을 사랑하고 소비하자는 취지를 살려 쌀로 만든 백설기를 선물하는 날로 2012년 시작됐다.올해 이벤트는 “소중한 사람에게 백설기로 마음을 전하세요”를 주제로 ‘백설기 SNS(사회관계망서비스) 인증이벤트’∙‘백설기데이 이모티콘 배포’ 등 온라인을 중심으로 진행된다.‘백설기 SNS 인증이벤트’는 쌀 소비 홍보 채널인 ‘미소곡간’에 공개된 이벤트 배너를 본인 SNS계정에 업로드, 이벤트 채널인 ‘네이버 폼’에 정책/자료 | 박하연 | 2021-03-11 16:15 면역력 취약 영·유아 식품업체 7곳 위생 불량 면역력 취약 영·유아 식품업체 7곳 위생 불량 영·유아, 환자 등 면역력 취약 계층이 섭취하는 식품 제조업체 7곳이 위생 불량으로 적발됐다.식품의약품안전처(처장 김강립)는 ‘이유식 및 영·유아용’으로 표시 판매하는 과자∙음료류 등을 제조하는 업체 총 574곳을 점검한 결과, 식품위생법 위반 업체 7곳을 적발했다고 밝혔다.이번 점검에서 적발된 위반 내용은 ‘자가품질검사 미실시(2곳)’ ‘유통기한 경과 제품 조리 목적 보관(1곳)’ ‘생산일지 미작성(1곳)’ ‘보관기준 위반(1곳)’ ‘건강진단 미실시(1곳)’ ‘위생모 미착용(1곳)’ 등이다.적발된 업체에 대해선 관할 지자체 행정처 정책/자료 | 정은자 | 2021-03-10 10:30 한식 전문인력 양성기관 지정 신청하세요! 한식 전문인력 양성기관 지정 신청하세요! 농림축산식품부(장관 김현수)와 한식진흥원은 한식과 한식산업 관련 교육과정을 개설·운영하는 기관·단체를 대상으로 한식 전문인력 양성기관 지정 신청을 오는 3월 10일부터 연중 상시적으로 받을 것을 밝혔다. 높아지는 한식 관련 전문인력 양성의 필요성에 비해 전문적인 한식 교육 기관은 부족한 실정이었다. 이에 정부는 한식진흥법령 제정을 통해 한식의 진흥과 산업 발전 등을 위한 한식 전문인력 양성기관 지정제를 도입하였다.지정 대상은 한식과 한식산업 관련 교육과정을 개설 또는 운영중인 대학·고등(기술)학교·평생교육기관∙비영리법인·직업능력개발 정책/자료 | 박하연 | 2021-03-09 17:10 로컬푸드·직거래 고민 해결해드리겠습니다! aT, ‘바로정보’ 서비스 개편 로컬푸드·직거래 고민 해결해드리겠습니다! aT, ‘바로정보’ 서비스 개편 농림축산식품부(장관 김현수)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 전국 로컬푸드와 농식품 직거래종합정보를 제공하는 ‘바로정보(www.baroinfo.com)’ 홈페이지 새 단장과 함께 이용자 중심의 신규 서비스를 선보였다.가장 눈에 띄는 부분은 직거래 사업자 또는 생산자가 경영∙홍보 등 현장 고민을 수시로 자문할 수 있는 온라인 전문가 상담서비스 ‘바로상담’ 제공이다. 이를 통해 이용자는 분야별 전문가에게 실시간 무료 자문을 받을 수 있다.또한, 오프라인 모임이 제한적인 비대면 시대에 맞춰 온라인 소통 창구인 ‘바로모임’ 정책/자료 | 박하연 | 2021-03-09 12:25 식약처, 50∼64세 신중년 위한 건강 식단을 포함한 음식 34종 발표 식약처, 50∼64세 신중년 위한 건강 식단을 포함한 음식 34종 발표 고혈압ㆍ비만ㆍ당뇨병ㆍ골다공증ㆍ근감소증 등 만성질환의 위험이 높은 신중년 맞춤형 건강한 식사 방법과 이를 이용한 샘플 메뉴 34가지를 포함한 식단이 소개됐다. 구체적인 선정 이유와 내용은 식품의약품안전처가 최근 발행한 ‘신중년 맞춤형 식사 관리 안내서’에 실렸다. 식약처(처장 김강립)는 신중년(50∼64세)의 웰빙을 위한 건강 체중 유지ㆍ만성질환 예방ㆍ암 예방ㆍ갱년기 건강ㆍ뇌 건강 등에 이로운 음식 메뉴 총 34가지를 선정했다고 9일 밝혔다. 이 중엔 곤드레 땅콩밥 등 곡류ㆍ국물 음식 9가지, 쇠고기 모둠 버섯구이 등 반찬류 10가지 정책/자료 | 문찬양 | 2021-03-09 09:22 `울진·울릉 돌미역 떼배 채취어업` 제9호 국가중요어업유산 지정 `울진·울릉 돌미역 떼배 채취어업` 제9호 국가중요어업유산 지정 해양수산부(장관 문성혁)는 3월 8일(월) 울진·울릉지역에서 돌미역을 채취하는 전통어업 방식인 ‘돌미역 떼배 채취어업`을 제9호 국가중요어업유산으로 지정하였다.해양수산부는 그동안 어업인이 지역의 환경∙사회∙풍습 등에 적응하면서 오랫동안 형성시켜 온 유∙무형 어업자원 중 보전할 가치가 있는 어업유산을 국가중요어업유산으로 지정해 왔다. 2015년 제주 해녀어업과 보성 뻘배어업∙남해 죽방렴어업을 지정한 것을 시작으로 총 8개의 국가중요어업유산이 선정되었다.이번에 제9호 국가중요어업유산으로 지정된 ‘울진∙울릉 돌미역 떼배 채취어업’은 오동 정책/자료 | 박하연 | 2021-03-08 12:30 봄철 어린 가자미를 지켜주세요! 봄철 어린 가자미를 지켜주세요! 조선 순조 때 김려라는 학자가 진해 앞바다로 유배되어 쓴 『우해이어보牛海異魚譜』라는 책이 있다. 여기선 가자미를 화어라 하면서 “맛은 담백하고 회로 먹거나 구이로 먹어도 맛있다.”고 기록하고 있다. 그만큼이나 긴 시간 사랑받아온 가자미를 지속해서 이용하기 위해서는 개선되어야 할 음식문화가 있다. 바로 ‘뼈째회’와 어린 가자미 통째 건어물이다. 특히 봄철에는 어린 가자미가 ‘도다리 뼈째회’로 불리며 인기를 끌어 15cm 이하의 어린 가자미가 집중 소비되고 있다. 기름가자미 등 일부 가자미류는 통째로 건조되어 밑반찬이나 간식으로 소비되 정책/자료 | 박하연 | 2021-03-02 11:40 이젠 뒤집잔! 술과 거리 두기 #즐거움이 더 가까워집니다. 이젠 뒤집잔! 술과 거리 두기 #즐거움이 더 가까워집니다. 보건복지부(장관 권덕철)는 2월 25일 음주 폐해 예방 홍보를 위한 절주 공익광고를 전국적으로 송출할 것을 밝혔다.이번 절주 공익광고에는 ‘술과 거리 두기’를 표어로 혼술·홈술 대신 혼쿡(혼자서 요리하기)·혼팜(혼자서 식물기르기)·혼플(혼자서 악기 연주하기)·홈트(집에서 운동하기) 등 다양한 활동을 통해 일상생활의 즐거움을 높이자는 메시지가 담겨있다.`20년 9월, 한국 건강증진개발원이 실시한 「코로나 19 이후 음주 경험 조사」에 따르면 응답자 중 46.5%가 ‘혼자 또는 소규모로 마시는 경우가 늘었다’라고 답했다. ‘집에서 음주 정책/자료 | 박하연 | 2021-02-25 12:30 차(茶) 육종 기간 줄일 수 있는 ‘유전자지도’ 완성 차(茶) 육종 기간 줄일 수 있는 ‘유전자지도’ 완성 농촌진흥청(청장 허태웅)은 제주대학교와의 공동연구를 통해 우수한 차(茶) 품종을 빠른 시간 내에 육성할 수 있는 고밀도 유전자지도를 완성했음을 밝혔다.차는 8년 이상이 지나야 품종 고유의 품질 특성을 파악할 수 있어 신품종 육성까지는 약 15년 이상의 시간이 필요했다. 이번에 개발된 유전자 지도는 필요한 차 자원을 빠르게 확인하여 육종 기간을 5년 이상 획기적으로 줄일 수 있다.농촌진흥청과 제주대학교 연구진은 우리나라에서 많이 재배되는 ‘카멜리아 시넨시스(Camellia sinensis)’와 기능 성분 함량이 높은 ‘카멜리아 아사미 정책/자료 | 박하연 | 2021-02-24 14:40 당신의 식생활은 안녕하십니까? 당신의 식생활은 안녕하십니까? 농림축산식품부(장관 김현수, 이하 ‘농식품부’)는 국가 식생활교육 정책사업효과를 분석하고 국민 식생활에 관한 관심과 이해 증진을 위해 국민 식생활 실태조사를 발표하였다.국민 식생활 실태조사는 제1차 식생활교육 기본계획에 따라 `09년부터 시행되었으며, 정책 설계의 기초자료로 활용되고 있다.`20년 국민 식생활 실태조사는 전국 17개 시‧도의 만 19세 이상 성인 1,000명, 어린이‧청소년 600명을 대상으로 개별면접조사의 방식으로 실시하였다.조사 결과 전반적인 국민 공통 식생활 지침 실천율은 성인(64.1%)보다 청소년(56.96 정책/자료 | 박하연 | 2021-02-24 12:05 인터넷 판매 ‘더치커피’ 주의보 7개 제품 세균 기준치 초과 인터넷 판매 ‘더치커피’ 주의보 7개 제품 세균 기준치 초과 식품의약품안전처(처장 김강립)가 인터넷 쇼핑몰에서 판매하고 있는 더치커피 39개 제품을 수거하여 세균수와 대장균군을 검사한 결과, 7개 제품에서 세균수가 기준을 초과했음이 밝혀졌다. 해당 제품은 판매 중단 및 폐기조치 되었다. 식약처는 코로나19 장기화로 가정에서의 커피 소비가 증가함에 따라 안전하고 위생적인 유통환경 조성을 위해 지난해 12월부터 2월 5일까지 인터넷 판매 더치커피를 중심으로 수거·검사를 시행했다.그 결과, 더치커피 7개 제품에서 세균수 최대 허용기준치인 1,000CFU/mL*를 초과 검출(1,600~1,400만C 정책/자료 | 박하연 | 2021-02-18 13:15 생산‧유통‧수입 단계 잔류농약 검사법 하나로 통일 생산‧유통‧수입 단계 잔류농약 검사법 하나로 통일 식품의약품안전처(처장 김강립) 식품의약품안전평가원과 국립농산물품질관리원(원장 이주명)은 공동연구를 통해 농약 511종을 3시간 안에 분석할 수 있는 신속 검사법을 개발하여 농산물의 생산·유통·수입 단계 검사에 모두 적용할 것을 밝혔다. 농산물의 생산∙유통∙소비는 단기간에 이루어진다. 신선하고 안전한 농산물 공급을 위해서는 잔류농약을 신속∙정확하게 분석할 수 있는 효율적인 시험법이 요구된다.이번에 개발된 잔류농약 신속 검사법은 분석조건 최적화를 통해 검사대상 농약이 기존 473종에서 511종으로 늘어난 반면, 분석시간과 시약 사용량은 정책/자료 | 박하연 | 2021-02-18 12:35 양식미역, 자연산보다 유전적 다양성 높아 양식미역, 자연산보다 유전적 다양성 높아 유전체 분석을 통해 최초로 규명된 미역의 진화 과정이 국제 학술지 ‘네이처 생태와 진화’(Nature Ecology and Evolution)에 게재되었다. 2014년부터 해양수산부(장관 문성혁)는 유전체 분야 원천기술을 확보하고 산업화하기 위해 ‘포스트 게놈 다부처 유전체 사업’ 을 추진해왔다. 성균관 대학교 윤환수 교수 연구팀의 ‘해양식물 유전체 분석’은 자연산∙양식산 미역 외 최근 유럽과 뉴질랜드에 도입된 미역 등 총 41개체의 미역 유전체를 해독하고 유전적 다양성을 비교∙분석하였다. 연구팀은 먼저 제작한 완도 양식 미역의 표 정책/자료 | 박하연 | 2021-02-17 14:00 처음처음이전이전12345678910다음다음다음끝끝