기사 (939건) 리스트형 웹진형 타일형 균형 있는 건강 식단 위한 동물성 식품 섭취는 필수 균형 있는 건강 식단 위한 동물성 식품 섭취는 필수 고기 등 동물성 식품 섭취를 줄여야 한다는 주장이 최근 일부에서 제기되고 있지만, 동물성 식품 섭취를 통해 영양가 있는 필수 영양소를 얻어야 하며, 동물성 식품의 섭취를 제한하면 건강에 악영향을 미칠 수 있다는 전문가 의견이 제시됐다. 27일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 최근 서울에서 열린 제3회 ‘유청 단백질 포럼’에서 ‘동물성 식품 섭취의 중요성’을 주제로 강연한 서울대 최윤재 명예교수(한국과학기술한림원 부원장)는 ‘동물성 식품이 건강에 필수적인 이유’에 대해 발표했다. ‘유청 단백질 포럼’은 유청 등 단백질 일반 식품 | 박하연 | 2021-12-27 10:44 천일염, 면역력 강화ㆍ불면증 예방에도 유용 천일염, 면역력 강화ㆍ불면증 예방에도 유용 음식에 짠맛을 부여하는 향신료 중 하나로만 알고 있는 천일염의 의외의 용도 7가지가 소개됐다. 유기 농자재ㆍ천연 방부제ㆍ제습제ㆍ각질제거제 등 천일염을 다양하게 활용할 수 있다는 것이다. 24일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 최근 전남 신안에서 열린 천일염 생산자 대상 교육에서 조선대 생명과학과 부희옥 겸임교수는 ‘천일염의 구강 보건 효과와 다양한 활용 가치’란 제목의 강연에서 천일염의 ‘주방 밖으로’ 나온 천일염의 새 용처 7가지를 선정해 발표했다. 첫째, 천일염은 구강을 보호한다. 천일염으로 칫솔질을 하거나 입안을 일반 식품 | 정은자 | 2021-12-24 14:40 천일염으로 만드는 죽염도 동물실험에서 항암효과 확인 천일염으로 만드는 죽염도 동물실험에서 항암효과 확인 천일염으로 만든 죽염이 암 예방 효과를 보였다는 동물실험 결과가 나왔다. 특히 9번 구운 죽염의 항암효과가 뛰어났다. 17일 한국식품커뮤니케이션포럼에 따르면 차의과대학 식품생명공학과 박건영 교수팀은 1번ㆍ3번ㆍ9번 구운 죽염과 정제염(일반 소금)을 생쥐에 투여해 비장 세포에서 암세포 억제 능력을 비교했다. 이 연구 결과(Investigating the Anti-tumor Activities of Bamboo Salt on Sarcoma 180 Tumor-Bearing BLAB/c Mice, 생쥐에서 죽염의 항암효과 조사)는 식품과 일반 식품 | 푸드앤메드 | 2021-12-17 09:08 [천일염 스토리] 천일염 제조 과정 [천일염 스토리] 천일염 제조 과정 일반 식품 | 박진호 | 2021-12-16 10:20 [천일염 스토리] 천일염 안전성 확보를 위한 염전의 노력 [천일염 스토리] 천일염 안전성 확보를 위한 염전의 노력 일반 식품 | 박진호 | 2021-12-16 10:20 [천일염 스토리] 천일염 생산안전 [천일염 스토리] 천일염 생산안전 일반 식품 | 박하연 | 2021-12-15 10:20 [천일염 스토리] 충치균 억제와 잇몸질환 예방을 돕는 천일염 [천일염 스토리] 충치균 억제와 잇몸질환 예방을 돕는 천일염 일반 식품 | 박하연 | 2021-12-15 09:58 근대 산업경관 자격 갖춘 천일염전 6선 근대 산업경관 자격 갖춘 천일염전 6선 전남 신안의 태평염전 등 6개 천일염전은 근대 산업경관으로 보전할 가치가 충분하다는 연구 논문이 나왔다. 15일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 경성대 도시공학과 조효은 씨는 전남 신안과 영광 지역을 중심으로 근대 산업경관으로 지정할 만한 천일염전 6곳을 선정하고 이를 최근 자신의 석사학위 논문(근대산업경관으로서 천일염전의 가치 측정과 포괄적 보전 방안- 신안과 영광 지역을 중심으로 -)에 발표했다. 근대 산업경관이란 근대에서 현대에 이르기까지 산업과 관련한 물적ㆍ비(非)물적 요소가 쌓여 현재에 전해지는 경관을 가리킨 일반 식품 | 박진호 | 2021-12-15 09:55 [천일염 스토리] 맛만 잡나요? 멋도 잡는 천일염 조리법 [천일염 스토리] 맛만 잡나요? 멋도 잡는 천일염 조리법 일반 식품 | 박하연 | 2021-12-14 10:20 [천일염 스토리] 천일염으로 김치를 담갔을 때 5가지 혜택 [천일염 스토리] 천일염으로 김치를 담갔을 때 5가지 혜택 일반 식품 | 박하연 | 2021-12-14 10:20 혈소판 수치가 너무 떨어졌다고요? 그러면 지중해식 식단 고려하세요 혈소판 수치가 너무 떨어졌다고요? 그러면 지중해식 식단 고려하세요 지중해식 식단이 혈소판 수치와 기능 개선에 도움을 준다는 기사가 미국의 건강 전문 매체에 실렸다. 혈소판은 상처 등 혈관에 손상을 입었을 때 상처가 아물게 해 출혈을 막아주는 혈액 성분이다. 혈소판 감소증 환자 등 일부 사람은 혈소판 수가 유독 적은데, 이는 각자의 식생활이나 생활 방식 등에서도 원인을 찾을 수 있다. 14일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 미국의 건강 전문 매체 ‘베리웰 헬스’(very well health)는 ‘식단을 통한 혈소판 수와 기능 개선’(Improving Platelet Count and 일반 식품 | 박하연 | 2021-12-14 09:15 [천일염 스토리] 천일염 활용 생활 꿀팁 베스트 6 [천일염 스토리] 천일염 활용 생활 꿀팁 베스트 6 일반 식품 | 박하연 | 2021-12-13 10:20 [천일염 스토리] 전남산 천일염 vs 수입산 천일염 [천일염 스토리] 전남산 천일염 vs 수입산 천일염 일반 식품 | 박하연 | 2021-12-13 09:23 아침에 커피 마시면 화장실에 달려가는 이유는? 아침에 커피 마시면 화장실에 달려가는 이유는? 아침에 커피를 마시면 왜 화장실에 달려가게 될까? 커피가 배변을 자극하는 이유는 명확하지 않지만, 이는 일부 수술 환자의 장 기능 장애를 해소하는 데 도움이 될 수 있다는 기사가 미국의 유명 일간지에 실렸다. 13일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 “왜 커피가 배변을 유발할까?”(Why Does Coffee Make Me Poop?)란 제목의 기사가 뉴욕타임스 11월 30일자 지면에 실렸다. 이 기사는 미국의 건강ㆍ과학 저널리스트인 알리스 칼라한(Alice Callahan)이 작성한 것이다. 기사에서 미국 오레곤대학( 일반 식품 | 정은자 | 2021-12-13 09:17 [천일염 스토리] 한 눈에 보는 좋은 천일염 나쁜 천일염 [천일염 스토리] 한 눈에 보는 좋은 천일염 나쁜 천일염 일반 식품 | 박진호 | 2021-12-10 10:20 [천일염 스토리] 배추와 절임배추의 주요 미네랄 함량 [천일염 스토리] 배추와 절임배추의 주요 미네랄 함량 일반 식품 | 박진호 | 2021-12-10 10:20 갯벌 천일염 이용한 '생정' 10가지를 아시나요? 갯벌 천일염 이용한 '생정' 10가지를 아시나요? 갯벌 천일염을 이용한 음식 요리 등 생정(생활 정보) 팁 10가지가 소개됐다. 천일염은 염화나트륨 농도가 80~86% 정도로 낮은 대신 건강에 이로운 칼슘ㆍ마그네슘 등 각종 미네랄을 다량 함유해 김치ㆍ젓갈 등 발효식품에 가장 적합한 소금으로 알려져 있다. 10일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 최근 전남 신안에서 열린 천일염 생산자 대상 교육에서 전남 보건환경연구원 양호철 식품분석과장은 천일염을 이용한 생정 10가지를 발표했다. 첫째, 천일염은 생선 등을 오래 보관할 때 유용하다. 부패균 등 각종 세균을 죽이는 효과가 일반 식품 | 박진호 | 2021-12-10 09:25 [천일염 스토리] 천일염, 어떻게 만들어지는지 알아 볼까요? [천일염 스토리] 천일염, 어떻게 만들어지는지 알아 볼까요? 일반 식품 | 박진호 | 2021-12-09 10:20 [천일염 스토리] 자연의 선물 천일염, 니가 왜 거기서 나와~ [천일염 스토리] 자연의 선물 천일염, 니가 왜 거기서 나와~ 일반 식품 | 박하연 | 2021-12-08 10:20 [천일염 스토리] 오늘은 나도 천일염 조리사 [천일염 스토리] 오늘은 나도 천일염 조리사 일반 식품 | 박하연 | 2021-12-08 10:20 처음처음이전이전12345678910다음다음다음끝끝