기사 (1,671건) 리스트형 웹진형 타일형 전북대, 종돈 개량 유전체 선발기술 실용화 전북대, 종돈 개량 유전체 선발기술 실용화 가축이나 곤충의 유전체 정보 분석을 통해 유전자 대량 발굴 및 신품종 개발, 항병성 고품질 가축 개량 등에 나서고 있는 전북대 동물분자유전육종사업단(단장 이학교)이 유전체 선발기술을 현장에 적용, 실용화하는 성과를 올렸다.사업단은 그간 종돈장에서 부모의 가계도에 의해 추정된 육종가를 정책/자료 | 푸드앤메드 | 2018-02-27 13:49 한국산 김치는 즐겨도 고혈압ㆍ위암 우려 없다 한국산 김치는 즐겨도 고혈압ㆍ위암 우려 없다 - 국산 김치의 나트륨 함량 해마다 감소- 김치에 풍부한 칼륨이 나트륨을 체외로 배출 - 하루 세 끼 모두 김치 먹어도 나트륨 섭취량 400㎎ 남짓나트륨이 함유돼 있다는 것을 김치의 최대 약점으로 일부에서 지적하고 있지만 이미 국산 시판김치의 염도는 우려 수준에서 벗어난 것으로 밝혀졌다.세 일반 식품 | 푸드앤메드 | 2018-02-27 13:49 한국 배, 캐나다 수출 확대 기대 한국 배, 캐나다 수출 확대 기대 - 수출 과수원 등록조건 완화로 수출확대 기대 농림축산검역본부(본부장 박봉균, 이하 검역본부)는 어제, 한국산 배의 캐나다 수출 검역요건이 완화됨에 따라 수출 확대가 기대된다고 밝혔다.1995년 캐나다와 합의한 검역요건은 “수출 과수원 주변 200미터 이내에 캐나다에서 규제하는 검역 병해충 정책/자료 | 푸드앤메드 | 2018-02-27 11:15 충남어촌특화지원센터, ‘충남형 어촌특화 발전모델 구축 워크숍’ 개최 충남어촌특화지원센터, ‘충남형 어촌특화 발전모델 구축 워크숍’ 개최 충남연구원 부설 충남어촌특화지원센터(이하 센터)는 28일(수) 오후3시 보령 웨스토피아에서 ‘충남형 어촌특화 발전모델 구축 워크숍’을 개최한다.충남형 특화어촌 개발과 어촌 6차산업화 방안을 주제로 진행되는 이번 워크숍은 남서울대학교 이승길 교수의 ‘어촌관광 활성화에 대한 이해’와 충 정책/자료 | 푸드앤메드 | 2018-02-27 10:32 열처리 가금육 일본 수출 검역협상 타결 열처리 가금육 일본 수출 검역협상 타결 - 너겟, 냉동 삼계탕 등 수출이 가능토록 업체 등록 등 협의 완료식품의약품안전처(처장 류영진, 이하 ‘식약처’)와 농림축산식품부(장관 김영록, 이하 ‘농식품부’)는 어제, 국내산 열처리 가금육 제품 일본 수출을 위한 한일 간 검역 협상을 마쳤다고 밝혔다.이번 협상 결과에 따라 26일자로 일 정책/자료 | 푸드앤메드 | 2018-02-27 10:26 ‘메달 따주게 하는 식품’ 감자 ‘메달 따주게 하는 식품’ 감자 -미국 올림픽위원회가 파견한 영양학자가 추천-감자가 강원도를 대표하는 식품이 된 이유는?평창 동계올림픽에서 특별히 주목 받은 식품이 감자다. ‘감자바위’의 고장에서 올림픽이 열리고 있기 때문만은 아니다. 미국 대표팀에선 감자가 메달을 따게 해 주는 음식(performance food)으로 통한다. 미 일반 식품 | 푸드앤메드 | 2018-02-26 15:54 식약처, 2019년부터 농약 허용물질목록 관리제도 전면 시행 식약처, 2019년부터 농약 허용물질목록 관리제도 전면 시행 식품의약품안전처(처장 류영진)는 2019년부터 모든 농산물에 대해 농약 허용물질목록 관리제도(PLS, Positive List System)가 전면 도입‧시행되어 농산물 안전관리가 강화될 것이라고 밝혔다.이번 PLS 전면 도입은 농산물 안전을 강화하고 올바른 농약 사용을 유도하고자 추진하였으며 잔류허용기준이 설정 정책/자료 | 푸드앤메드 | 2018-02-23 14:16 미식가 유혹하는 겨울 대게 미식가 유혹하는 겨울 대게 - 대나무처럼 굳다 해 붙여진 이름 - 암컷은 찐빵만 하다 하여 방게겨울철에 미식가를 유혹하는 대게는 속이 꽉 찬 뽀얀 살의 부드러운 감칠맛이 일품이다. 일반적으로 대게는 소금 등 양념을 하지 않고 커다란 찜통에 산 채로 집어넣어 삶아 먹는다. 대게 살 고유의 맛을 즐기기 위해서다. 삶은 대 일반 식품 | 푸드앤메드 | 2018-02-23 11:58 국립수산과학원, 갯벌어장의 미래와 현장 위해 갯벌 전문가 현장 토론회 개최 국립수산과학원, 갯벌어장의 미래와 현장 위해 갯벌 전문가 현장 토론회 개최 국립수산과학원(원장 서장우) 갯벌연구센터(군산시 소재)가 21일 정부·지자체·학계·관련기관·어업인 등 갯벌 전문가가 모여 갯벌어장을 되살리고 다양한 활용 방안을 찾기 위해 현장 토론회를 개최했다고 밝혔다.지난 30여년 동안 국토개발에 따른 간척과 매립, 이상 기후 및 어장노후화 등으로 갯 정책/자료 | 푸드앤메드 | 2018-02-22 10:57 건강한 임신 유지 위해 반드시 챙겨야 할 음식은 무엇? 건강한 임신 유지 위해 반드시 챙겨야 할 음식은 무엇? - 철분ㆍ엽산 풍부한 살코기 등 육우고기 포함- 비타민 C 곁들이면 철분의 체내 흡수율 증가 - 기름 많은 대형 생선, 알코올, 카페인 음료는 섭취 자제해야 - 미국 ‘US 뉴스 앤 월드 리포트’지 15일자 기사를 통해 강조건강한 임신 유지를 위해 반드시 챙겨야 할 음식은 무엇일까? 철분ㆍ엽산이 일반 식품 | 푸드앤메드 | 2018-02-22 10:20 달걀 껍데기를 보면 달걀 정보를 알 수 있다!! 달걀 껍데기를 보면 달걀 정보를 알 수 있다!! - 「축산물의 표시기준」일부 개정고시식품의약품안전처(처장 류영진)는 달걀 껍데기에 산란일자, 생산자 고유번호, 사육환경 번호를 의무적으로 표시하는 것을 주요내용으로 하는「축산물의 표시기준」을 2월 23일 개정 고시 한다고 밝혔다.이번 개정은 지난해 8월 살충제 계란 사건을 계기로 소비 정책/자료 | 푸드앤메드 | 2018-02-22 10:03 식약처, 신학기 학교급식 식중독 예방 합동점검 예고 식약처, 신학기 학교급식 식중독 예방 합동점검 예고 - 3월 2일부터 3월 12일까지 학교, 학교급식지원센터, 식재료 공급업체 등 식품의약품안전처(처장 류영진)는 초·중·고 개학초기에 식중독을 예방하고 안전한 학교급식 환경을 마련하기 위하여 학교, 학교급식지원센터, 식재료 공급업체 등을 대상으로 오는 3월 2일부터 3월 12일(7일간)까지 전국 합동 정책/자료 | 푸드앤메드 | 2018-02-22 10:00 식약처, 개학 맞이 학교주변 조리.판매업소 위생 점검 실시 식약처, 개학 맞이 학교주변 조리.판매업소 위생 점검 실시 식품의약품안전처(처장 류영진)는 봄 개학을 맞이하여 학교주변 식품 조리‧판매업소에 대한 위생점검을 지방자치단체와 함께 오는 2월 26일부터 3월 9일까지 실시한다고 밝혔다.이번 점검은 과자류, 음료류, 떡볶이 등을 판매하는 학교 매점과 분식점, 문방구 등 어린이 식품안전보호구역 내 조리· 정책/자료 | 푸드앤메드 | 2018-02-21 09:36 국산 천일염의 대장암 억제 효과 확인 국산 천일염의 대장암 억제 효과 확인 -천일염으로 만든 죽염의 대장암 억제 효과, 가장 강력-게랑드산 천일염이나 정제 소금에선 암 예방 효과 안 나타나-차의과대 박건영 교수팀, 소금 5종의 암 예방효과 분석 결과국산 천일염이 실험동물의 대장암 발생을 억제했다는 연구결과가 국내에서 나왔다. 마우스(생쥐)에 대장암을 일부러 유 일반 식품 | 푸드앤메드 | 2018-02-20 09:26 플라스틱 안전성에서 용출기준이 중요한 이유? 플라스틱 안전성에서 용출기준이 중요한 이유? -플라스틱 용출 검사는 다양한 가혹 환경에서 실시-소비자가 관심 가져야 할 것은 존재 자체가 아니라 양플라스틱 용기의 유ㆍ무해 여부는 용출실험을 거쳐야 판정할 수 있다. 용출실험 결과 DEHP 등 환경호르몬의 용출량이 허용기준을 넘지 않는다면 안전한 그릇이다.재질기준과 용출기준이란 무엇 정책/자료 | 푸드앤메드 | 2018-02-19 17:29 올해부터 모든 식품용 기구용기에 ‘식품용’ 표시해야 올해부터 모든 식품용 기구용기에 ‘식품용’ 표시해야 -양파망ㆍ플라스틱 바가지 등 ‘식품용’ 표시 확인 필요 -‘플라스틱은 다 똑같다’는 소비자 인식은 잘못올해부터는 모든 식품용 기구용기에 ‘식품용’이란 표시를 하고 있다. 소비자는 해당 표시를 확인 후 사용해야 한다. 양파망ㆍ재활용 고무대야ㆍ플라스틱 바가지 등 ‘식품용’이 아닌 기 정책/자료 | 푸드앤메드 | 2018-02-14 16:08 식약처, 위.공판장 경매.유통 수산물 유해물질 검사 강화 식약처, 위.공판장 경매.유통 수산물 유해물질 검사 강화 - 수산물 국가잔류물질검사프로그램(NRP) 추진 식품의약품안전처(처장 류영진)는 안전한 수산물이 유통될 수 있도록 동물용의약품 등 유해물질에 대한 수산물 국가잔류물질검사프로그램(NRP)을 오는 3월부터 추진한다고 밝혔다. 수산물 국가잔류물질검사프로그램(NRP)은 수산물 생산단계에서 정책/자료 | 푸드앤메드 | 2018-02-14 10:25 국내 다소비 식품의 5% 정도만 비타민 D 함유 국내 다소비 식품의 5% 정도만 비타민 D 함유 -비타민 D 함량 가장 높은 식품은 계란 노른자-계란류 다음으로 비타민 D 검출률 높은 것은 육류-곡류 중에선 말린 보리 엿기름만 비타민 D 함유-농촌진흥청 연구팀, 국내 다소비 식품 698종 분석 결과국내 다소비 식품 중 비타민 D가 함유된 식품의 비율은 5% 정도인 것으로 밝혀졌다. 비타민 D가 가장 일반 식품 | 푸드앤메드 | 2018-02-14 09:29 우유 주 2회 이상 마시면 대사증후군 위험 30% 감소 우유 주 2회 이상 마시면 대사증후군 위험 30% 감소 -저지방 우유 즐기는 사람에선 대사증후군 예방 효과 불분명-우유 마시면 대사증후군의 5대 지표 진단율 낮아져 -저지방 우유 섭취자 3명 중 2명은 여성-대전보훈병원 가정의학과팀, 성인 5500여명 분석 결과 일반 흰 우유를 주(週) 2회 이상 마시는 사람은 우유를 마시지 않는 사람보다 대사증후군 일반 식품 | 푸드앤메드 | 2018-02-13 09:37 천일염으로 담근 김치, 신선도 오래 가는 이유 밝혀졌다 천일염으로 담근 김치, 신선도 오래 가는 이유 밝혀졌다 -천일염 김치가 정제 소금 김치보다 총체적 수용성 더 높아-천일염으로 김치 담그면 개운한 맛내는 유산균 오래 유지-정제 소금으로 담근 김치, 역한 냄새 원인인 효모수 많아-경상대 김정환 교수팀, 여러 소금이 김치 발효에 미치는 영향 분석천일염으로 담근 김치가 정제 소금으로 담근 김치보다 일반 식품 | 푸드앤메드 | 2018-02-12 11:34 처음처음이전이전이전81828384끝끝