식품의약품안전처(김강립 처장)는 코로나 19 장기화로 캠핑을 즐기는 국민이 늘어남에 따라. ‘건강한 캠핑 한 끼’ 주제로 한 ‘나트륨‧당류 줄인 캠핑 요리’ 경연대회를 개최할 것을 밝혔다. 

이번 경연대회는 만 15세 이상 2인으로 구성된 팀이라면 누구나 참여 가능하며, 신청 기간은 6월 1일부터 7월 18일까지이다. 서류 심사를 통해 본선 경연할 최종 10팀을 선정, 8월 27일 현장 경연을 펼칠 예정이다.

본선대회서는 전문 요리사∙조리학과 교수로 구성된 심사위원과 일반인 맛 평가단이 현장에서 조리한 출품요리의 창의성∙작품성,∙대중성을 평가한다. 총 10개 팀을 선정, 최우수상∙우수상∙장려상 등 식약처장상을 수여할 예정이다.

식약처는 “전 국민이 일상에서 나트륨·당류 줄인 식생활을 실천할 수 있도록 다양한 메뉴를 개발해 국민에게 알릴 것이며, 앞으로도 건강한 식생활을 실천하는 사회적 분위기를 조성하도록 최선을 다하겠다.”고 밝혔다. 

정은자기자 azhar60@foodnmed.com

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