기사 (2,254건) 리스트형 웹진형 타일형 농진청, 정유년 맞이 토종닭 내용 소개 농진청, 정유년 맞이 토종닭 내용 소개 농촌진흥청은 2017년 '정유년, 닭의 해'를 맞아 우리나라 토종닭에 대한 내용을 소개했다.한국의 '토종닭'은 예로부터 우리나라에서 오랫동안 키워온 '재래종'과 외국에서 순종을 들여온 뒤 여러 세대를 거쳐 우리나라의 기후 풍토에 적응된 '토착종'을 모두 포함한다.재래종은 최소 7세대 이상 일반 식품 | 푸드앤메드 | 2017-01-02 18:00 햄ㆍ소시지 등 육가공식품 직화하면 발암성 물질 PAH 최고 600배까지 증가 햄ㆍ소시지 등 육가공식품 직화하면 발암성 물질 PAH 최고 600배까지 증가 햄ㆍ소시지 등 육가공식품을 숯불구이 등 직화하면 발암성 물질이자 환경호르몬 의심물질인 PAH(다환방향족탄화수소류)가 가열하지 않은 원제품보다 최고 600배까지 많이 검출되는 것으로 밝혀졌다. 프라이팬을 사용해 조리하면 직화 하는 경우보다 PAH가 대폭 감소했다.인제대 환경공학과 박흥재 교수 일반 식품 | 푸드앤메드 | 2017-01-02 09:25 한국건강기능식품협회, 경기 성남시 소외 이웃에 ‘사랑의 쌀’ 전달 한국건강기능식품협회, 경기 성남시 소외 이웃에 ‘사랑의 쌀’ 전달 한국건강기능식품협회는 지난 21일 성남시 분당구에 위치한 사옥에서 사랑의 열매 경기 사회복지공동모금회와 함께 ‘사랑의 쌀 기부 전달식’을 진행했다고 밝혔다.이번 기부 전달식 행사는 연말연시를 맞아 어려운 이웃들에게 사랑과 희망을 전달하고, 따뜻한 나눔이 넘치는 지역사회를 만드는 데 건강기능 | 푸드앤메드 | 2016-12-30 18:59 국가식품클러스터, 식품기업의 최고의 생산기지로 각광받아... 국가식품클러스터, 식품기업의 최고의 생산기지로 각광받아... 농림축산식품부(이하 농식품부)는 12월 28~30일 ‘순수본㈜’, ‘하루의 아침’, ‘농업회사법인 청하식품㈜’ 등 3개 식품기업과 국가식품클러스터 입주를 위한 분양계약을 체결했다고 밝혔다. 이번 계약으로 국가식품클러스터 분양체결 기업은 지난해 6개 기업에서 23개 기업으로 대폭 늘어나게 되었다 업계 | 푸드앤메드 | 2016-12-29 20:46 농림축산식품부, 2016 대한민국 우리술 대축제 개최 농림축산식품부, 2016 대한민국 우리술 대축제 개최 농림축산식품부는 오는 12월 28일부터 30일까지 3일간 서울 서초구 aT센터에서 를 개최한다.10년부터 시작하여 올해로 6회를 맞이하는 는 전통주의 국내 소비 활성화과 수출 등 세계화를 촉진하기 위해 시작된 대표적인 우리 술 홍보 행사다.전국의 유명 양조장뿐만 아니라 유통 및 외식업계 바이어도 술 | 푸드앤메드 | 2016-12-27 18:48 임산부ㆍ아이의 감기ㆍ독감 예방 위한 5가지 ‘겨울 보약’은 무엇? 임산부ㆍ아이의 감기ㆍ독감 예방 위한 5가지 ‘겨울 보약’은 무엇? 면역력이 떨어져 감기ㆍ독감 등 호흡기 질환에 걸리기 쉬운 겨울철. 임신부와 영유아의 건강한 겨울나기를 위해 대한영양사협회 이영은 부회장(원광대 식품영양학과 교수)는 “임신부ㆍ영유아에게 추천할 만한 5가지 면역 증강 식품”을 선정해 발표했다.겨울엔 실내에서 지내는 시간이 길어 활동량 일반 식품 | 푸드앤메드 | 2016-12-27 09:22 한국건강기능식품협회, 2016년 20개사 신규가입...회원사 192개로 늘어 한국건강기능식품협회, 2016년 20개사 신규가입...회원사 192개로 늘어 한국건강기능식품협회는 2016년 한 해 동안 ㈜네오크레마, ㈜녹십자웰빙 등 총 20개 업체가 신규 회원으로 가입해 회원사가 총 192곳으로 늘었다고 26일 밝혔다.올해 신규 가입한 회원사는 ㈜네오크레마, ㈜녹십자웰빙, (유)매나테크코리아, ㈜바이오일레븐, ㈜세일인터내쇼날코리아, ㈜씨엘바이오, ㈜씨 업계 | 푸드앤메드 | 2016-12-26 14:14 고지방 식사가 혈관 건강에 이로운 HDL 콜레스테롤 수치 높인다 고지방 식사가 혈관 건강에 이로운 HDL 콜레스테롤 수치 높인다 한 방송사의 ‘지방의 누명’ 방영 이후 고지방식을 둘러싼 찬반양론이 가열되고 있는 가운데 적색육ㆍ치즈ㆍ버터 등 고지방 음식이 혈관 건강에 이로운 HDL 콜레스테롤 수치를 높인다는 연구결과가 나왔다.노르웨이 베르겐대학 시몬 단켈 교수팀은 비만인 30∼50세 남성 46명을 두 그룹으로 나눈 뒤 한 일반 식품 | 푸드앤메드 | 2016-12-26 10:05 「콩 농업수입보장보험」가입농가에 가뭄과 태풍 등 피해에 따른 보험금 지급 「콩 농업수입보장보험」가입농가에 가뭄과 태풍 등 피해에 따른 보험금 지급 농림축산식품부(장관 김재수, 이하 농식품부)는 금년 가뭄과 태풍 으로 피해를 입은 콩 재배농가 중 농업수입보장보험에 가입한 농가의 수확량을 조사한 결과 425호 농가에게 지급될 수입(조수입, 粗收入) 감소 보험금이 약 14억원으로 예상된다고 밝혔다. 또한, 콩 주출하기인 11월부터 내년 1월까지 시장 정책/자료 | 푸드앤메드 | 2016-12-25 19:21 안정적 계란 공급 위해 온힘 쏟기로 안정적 계란 공급 위해 온힘 쏟기로 AI로 계란 공급에도 차질이 빚어지자 정부가 일부 언론의 계란 사재기 의혹 보도와 관련한 상황을 파악하고 부처 합동으로 현장 확인에 들어가기로 했다.공정위ㆍ국세청ㆍ농식품부ㆍ식약처ㆍ지자체 등 관계부처는 계란유통업체들의 재고물량과 위생안전실태 등을 집중 점검할 계획이다.합동점검결 일반 식품 | 푸드앤메드 | 2016-12-23 16:54 해양수산부, 수산식품연구소 설립 추진 해양수산부, 수산식품연구소 설립 추진 해양수산부 국립수산과학원은 수산식품산업이 미래성장 동력으로 자리매김할 수 있도록 산업 현장과 소통ㆍ협업이 가능한 수산식품연구소 설립을 추진한다. 이를 위해 국립수산과학원은 지난 22일 부산시와 업무협약(MOU)을 체결했다.수산식품연구소 설립을 성공적으로 추진하기 위해 부산시가 서구 업계 | 푸드앤메드 | 2016-12-22 18:40 아침을 기분 좋게 시작하게 하는 식품 톱 10은 무엇? 아침을 기분 좋게 시작하게 하는 식품 톱 10은 무엇? 아침에 기분 좋게 일어날 수 있다면 하루를 상쾌하게 시작할 수 있다. 영국의 일간지 ‘데일리 메일’(Daily Mail)은 15일자 기사를 통해 잠에서 잘 깨고 아침에 활력을 느끼게 하는 데 도움을 주는 음식 10가지를 발표했다. ‘더 디톡스 키친 바이블’을 쓴 영국의 유명 영양 컨설턴트 롭 홉슨(Rob Hobson)이 선 일반 식품 | 푸드앤메드 | 2016-12-22 11:39 학교 주변 판매식품 제조ㆍ가공업체 점검 결과 식품위생법 위반 4개소 적발 학교 주변 판매식품 제조ㆍ가공업체 점검 결과 식품위생법 위반 4개소 적발 식품의약품안전처는 지난 11월 21일부터 30일까지 학교 주변에서 판매되는 어린이 기호식품을 제조하는 식품업체 총 50곳을 점검한 결과 4곳을 적발했다고 밝혔다.이번 점검 대상은 학교 주변 판매식품 중 학부모가 위생상태가 불안하다고 점검 신청을 한 업체 12곳과 HACCP 인증을 받지 않은 저가 식품 제 업계 | 푸드앤메드 | 2016-12-21 18:26 식약처, 학교 주변 어린이 기호식품 판매·제조업체 점검 식약처, 학교 주변 어린이 기호식품 판매·제조업체 점검 식품의약품안전처는 지난 11월 21일부터 30일까지 학교 주변에서 판매되는 어린이 기호식품을 제조하는 식품업체 총 50곳을 점검했다.점검 대상은 학교 주변 판매식품 중 위생상태가 불안하다고 학부모가 점검을 신청한 업체 12곳과 HACCP 인증을 받지 않은 저가 식품 제조업체 38곳이었으며 이 중 HACCP 인 일반 식품 | 푸드앤메드 | 2016-12-21 17:50 간 건강 돕는 5대 식품, 자몽ㆍ마늘ㆍ아보카도… 간 건강 돕는 5대 식품, 자몽ㆍ마늘ㆍ아보카도… 연말ㆍ연시 과음으로 간 건강에 비상이 켜진 가운데 미국의 한 의료 전문 인터넷 매체(메디컬데일리)가 간(肝)에 이로운 식품 5가지를 선정해 발표했다. 5가지 간 건강식품엔 요즘 미국 플로리다 주에서 제철을 맞은 자몽을 비롯해 마늘ㆍ아보카도ㆍ강황(카레의 주성분)ㆍ커피가 포함돼 있다.자몽은 맛 일반 식품 | 푸드앤메드 | 2016-12-21 09:45 ‘이가 없으면 잇몸으로’, 계란 없이 빵 만드는 법 있다 ‘이가 없으면 잇몸으로’, 계란 없이 빵 만드는 법 있다 -계란 품귀 때 홈베이킹해야 한다면 이 방법을… -과일 퓨레ㆍ아마씨ㆍ두부 등으로 계란 대체 가능계란 대신 과일 퓨레ㆍ아마씨ㆍ두부 등을 사용해서도 맛있는 빵을 만들 수 있다.제과ㆍ제빵에서 계란은 빼놓을 수 없는 재료. 계란 단백질이 빵이나 쿠키를 부풀게 하거나 일정한 형태를 유지시켜주 일반 식품 | 푸드앤메드 | 2016-12-21 09:34 농식품부, 12월 음식관광테마 유자와 고구마 농식품부, 12월 음식관광테마 유자와 고구마 농림축산식품부와 한식재단은 유자와 고구마를 12월 이달의 음식관광 테마로 선정하고 전라남도 해남군과 고흥군 일원을 중심으로 팸투어를 실시한다고 밝혔다.12월의 음식관광 테마로 선정된 유자와 고구마의 경우 우리나라의 대표적인 겨울 간식으로 사랑받고 있는 유자차와 군고구마 등의 식재료 업계 | 푸드앤메드 | 2016-12-20 18:51 '수산생물도감' 어플리케이션 개발 '수산생물도감' 어플리케이션 개발 해양수산부 국립수산과학원이 언제 어디서나 수산생물에 대한 정보를 검색할 수 있는 '수산생물도감' 어플리케이션(앱)을 개발하고 수산생물 정보 모바일 서비스를 개시했다.수산생물도감은 국립수산과학원 인터넷 홈페이지에서 가장 많이 찾는 콘텐츠이며 그간 발간한 6종의 도감에서 소개된 1280 업계 | 푸드앤메드 | 2016-12-20 18:18 ‘지방의 누명’ 반박 뒤 재반박 나왔다 ‘지방의 누명’ 반박 뒤 재반박 나왔다 지난 9월 두 차례 방영된 ‘MBC 다큐 스페셜; 지방의 누명’ 이후 고지방 식품에 대한 우리 국민의 관심과 소비가 증가하자 5개 전문 학술단체(대한내분비학회ㆍ대한당뇨병학회ㆍ대한비만학회ㆍ한국영양학회ㆍ한국지질동맥경화학회)가 이를 반박하는 성명서를 발표한 데 대한 재반박이 나왔다. 19일 오 일반 식품 | 푸드앤메드 | 2016-12-19 09:54 쌀 수급문제 해결을 위해 다양한 계층 의견수렴 쌀 수급문제 해결을 위해 다양한 계층 의견수렴 농림축산식품부(장관 :김재수)는 2017년 쌀 중장기 수급안정 보완대책 수립·발표에 앞서 다양한 의견수렴과 공감대 형성을 위하여 12월 12일 서울 양재동 aT센터에서 「2017년 쌀 중장기 수급안정 보완대책 토론회」를 개최했다고 밝혔다.이날 토론회에서는 농식품부가 마련한「2017년 쌀 중장기 수급안정 정책/자료 | 푸드앤메드 | 2016-12-16 11:13 처음처음이전이전이전111112113끝끝