-계란엔 체력의 원천인 단백질과 혈관 이완시키는 아르기닌 풍부-브로콜리를 샐러드나 스테이크와 함께 먹으면 성욕 증강-미국의 유명 피트니스 전문지 ‘셰이프’, 10가지 성욕 증강 식품 선정해 소개미국의 피트니스 전문 월간지인 ‘셰이프’(Shape)는 최근호에서 ‘성욕(libido)을 높이는 식품 10가지’를 선정해 발표했다.여기엔 블랙 라즈베리ㆍ브로콜리ㆍ정향(cloves)ㆍ무화과ㆍ인삼ㆍ사프란(Saffron)ㆍ수박ㆍ생강ㆍ상추 등 식물성 식품(채소ㆍ과일ㆍ향료 등)이 9가지나 포함됐다. 동물성 식품 중 유일하게 선정된 것은 계란이다.블랙

-계란 지나치게 오래 삶으면 식감 떨어져-부드럽게 먹으려면 7분 삶기가 적당-미국 건강 전문 웹사이트 ‘헬스라인’ 권장계란을 제대로 삶으려면 7∼13분이란 ‘골든타임’을 기억하세요. 미국의 건강 전문 웹사이트인 ‘헬스라인’(Healthline)은 ‘딱딱함 대(對) 부드러움? 계란은 얼마나 오래 삶아야 하나?(Hard vs. Soft? How Long Does It Take to Boil an Egg?)란 제목의 10월 18일자 기사에서 계란 삶기의 ’골든 타임‘은 큰 계란 기준 7∼13분이라고 소개했다. 기사에 따르면 단단하게 굳어

-순위는 채소ㆍ과일ㆍ통곡ㆍ올리브유ㆍ계란 순-계란은 생선ㆍ닭고기ㆍ소고기보다 온실가스 발생 훨씬 적어-미국 건강 전문 ‘웰+굿’ 10월 30일 보도채소ㆍ과일ㆍ통곡ㆍ올리브유ㆍ계란이 지구와 건강을 위한 지속가능한 식품(Sustainable food) ‘베스트 5’로 선정됐다.미국의 건강 전문 미디어인 ‘웰+굿’(Well+Good)은 ‘당신의 건강과 우리 지구를 위한 지속가능 식품 순위’란 제목의 지난 10월 30일자 기사에서 채소를 랭킹 1위로 꼽았다.전문 학술지인 미국 ‘국립과학원보’(Proceedings of the National A

-영국 BBC 뉴스 9월17일자 ‘계란 섭취에 대한 진실’ 기사에서 발표-계란 노른자에 풍부한 콜린은 알츠하이머병 예방에도 유용“요즘 학계에선 콜레스테롤의 섭취를 심혈관 질환의 위험 요인으로 간주하지 않는다. 계란을 먹는 것과 심혈관 질환 위험 증가 사이에 아무 관계가 없다.”영국의 BBC 뉴스는 ‘계란 섭취에 대한 진실’(The truth about eating eggs)란 제목의 9월17일자 기사에서 이렇게 보도했다.BBC 뉴스 보도에 따르면 미국의 식이요법 지침은 더 이상 식품을 통한 콜레스테롤의 제한을 하지 않는다. 이는 영

-계란은 페타 치즈ㆍ통곡물과 함께 먹으면 ‘환상의 조합’-암 환자가 아보카도를 하루 한 개 먹으면 면역력 증강-두바이 미디어 ‘걸프 뉴스’ 14일 기사에서 선정 이유 설명먹으면 하루 종일 포만감이 느껴지고 활력을 주는 ‘슈퍼 푸드’로 계란ㆍ아보카도ㆍ땅콩 버터ㆍ퀴노아ㆍ그릭 요거트ㆍ훈제 연어ㆍ브랜 머린ㆍ아몬드 버터ㆍ누에콩 등 9개 식품이 선정됐다. 아랍에미리트 두바이에서 발행되는 ‘걸프 뉴스’(Gulf News)는 ‘온 종일 활력을 주는 슈퍼 푸드 9가지’란 14일자 기사에서 선정 이유를 설명했다.‘걸프 뉴스’는 9가지 ‘슈퍼 푸드’

-최고급 단백질 1개당 6g 함유-두뇌 발달 돕는 콜린 풍부-뉴질랜드 ‘스쿱 컬처’ 9일자 기사매년 10월 둘째주 금요일인 ‘세계 계란의 날’(World Egg Day)을 계기로 뉴질랜드 뉴스 미디어인 ‘스쿱 컬처’(Scoop Culture)는 9일자 기사에서 ‘계란을 먹어야 하는 5가지 이유’를 선정해 발표했다.첫째, 계란은 지구상에서 가장 영양가가 높은 식품이며, 환상적인 단백질 공급원이다. 계란 1개엔 14개의 필수 영양소(비타민 Aㆍ비타민 B군ㆍ비타민 Dㆍ칼슘ㆍ요오드ㆍ셀레늄 등)가 들어 있다. 최고급 단백질이 6g이나 포함돼

-계란 섭취량에 따른 혈당 차이 확인 안 돼-“계란 요리 먹어도 포화 지방 섭취는 영향”-미국 텍사스 공대 연구팀 연구결과, ‘메디컬 익스프레스’가 소개계란을 다양한 방법으로 요리해 먹더라도 나쁜 콜레스테롤 수치를 높여 혈관건강에 해로운 포화지방의 섭취가 특별히 더 늘어나진 않는다는 연구결과가 나왔다.계란은 새우와 함께 콜레스테롤 함량은 높지만 포화지방 함량은 낮은 거의 유일한 식품으로 알려져 있다.미국 웹 기반 의학 전문지 ‘메디컬 익스프레스’(Medical Xpress)의 9월 13일자 기사에 따르면 미국 텍사스 공대 비만과 대

-사과ㆍ배 출하량 증가 예상 -농식품부ㆍ농협, 우리 과일 알뜰선물세트 10만개 할인 공급 올해 이른 추석으로 인해 추석용 과일 공급에 차질이 발생할지 모른다는 우려와 달리 주요 과일의 작황이 양호해 공급에 문제가 없을 것으로 전망된다. 12일 농협중앙회에 따르면 사과는 생육상황이 양호하고 홍로의 생산량이 증가함에 따라 출하량이 전년보다 늘어날 것으로 예상된다. 배도 기상여건이 양호해 크기가 크고 조ㆍ중생종의 출하 확대로 올해 출하량이 전년보다 증가할 것으로 전망된다. 최근 소비자의 과일 선호 추세 변화에 대응하기 위해 조생 신품종

-어린이 기호식품 인증제품 3개 뿐 -국내 ‘허쉬초코바’, 수입 ‘벚꽃모찌아이스크림’ 당 함량 최고 국내 아이스크림ㆍ빙과 제품의 13.5%(조사 대상 936개 중 126개)가 고열량ㆍ저영양 식품인 것으로 밝혀졌다. 식품의약품안전처가 어린이 기호식품으로 품질 인증한 아이스크림ㆍ빙과류는 3개 제품 뿐이었다. 아이스크림ㆍ빙과류 중 당류 함량이 가장 높은 제품은 국내 ‘허쉬초코바’, 수입 ‘벚꽃모찌아이스크림’이었다. 이는 식약처가 여름철에 어린이가 많이 먹는 아이스크림ㆍ빙과에 대한 영양성분 조사 후 13일 공개한 결과다. 고열량ㆍ저영양 식

스타벅스 코리아가 일본산 말차 제품 발주를 사실상 중단했다. 그동안 스타벅스 코리아가 일본에서 완제품 형태로 수입해 온 ‘오리가미 블렌드’ㆍ‘비아 말차’ 등의 제품에 대해 추가 발주를 하지 않고 있는 것이다. 스타벅스 관계자는 “지금까지 일본 말차가 들어간 제품의 수입량은 미미했다”며 “현재는 추가 발주를 하지 않고 있다”고 말했다. ‘스타벅스 오리가미’ 시리즈는 뜨거운 물을 부어 마실 수 있도록 만든 추출식 커피 제품이었다. ’비아 말차‘는 집에서 간편하게 ‘그린 티 라테’를 만들어 먹을 수 있게 소포장 된 제품이었다. 문현아 m

-과일 알레르기는 식품 알레르기의 6% 차지-과일과 직접 닿은 입술 등 부위에 알레르기 증상 나타나요즘은 과일의 계절이다. 마트에 가면 다양한 과일을 만날 수 있다. 과일이 건강 식품인 것은 사실이지만 주의할 점도 있다. 과일 알레르기다. 과일을 먹은 뒤 갑자기 입술이 퉁퉁 붓거나 입이 간지럽다면 과일 알레르기가 원인일 수 있다. 과일 알레르기의 공식 병명은 ‘구강 알레르기 증후군’(oral allergy syndrome)이다. 과일 알레르기는 식품 알레르기의 일종이다. 과일은 물론 일부 채소를 섭취한 뒤에도 발생한다. 일본에서 발

-충남대병원 김종성 교수팀, 가이드라인 발표 -남성은 주 8잔 이하, 여성은 주 4잔 이하 애주가가 유난히 많은 한국인에게 적정한 음주 가이드라인이 제시됐다. 충남대병원 가정의학과 김종성 교수팀은 최근 대한가정의학회 학술지에 ‘안면 홍조를 기반으로 한 한국인 음주 가이드라인’이란 제목의 연구논문을 발표했다. 2015년 김 교수가 대한가정의학회 학술대회에서 발표한 적정 주당음주량 기준은 현재 건강보험공단의 국민건강 검진의 평가기준에 반영돼 사용되고 있다. 김 교수는 알코올 14g을 1잔으로 보는 미국국립보건원 개념을 수용, 한국 성인

-14∼17일 서울 코엑스에서 ‘2019년 소금박람회‘ 개최 해양수산부가 14일(수)부터 17일(토)까지 4일간 서울 코엑스 C홀(3층)에서 ‘2019년 소금박람회’를 개최한다. 2009년 이후 올해로 11회째를 맞이한 소금박람회는 천일염 우수성 홍보를 통한 소비 활성화와 판로 개척을 위해 열린다. 이번 박람회는 ‘자연이 우리에게 준 선물, 명품 갯벌 천일염’이란 주제로 개최된다. 천일염 주산지인 전라남도ㆍ신안군ㆍ영광군이 다양한 볼거리ㆍ먹거리ㆍ즐길거리를 제공한다. 이번 박람회엔 천일염과 관련된 50여 개 기관ㆍ업체가 천일염 기업관,

-민ㆍ관 합동 방역팀, 전국 4개 지역 40개소 양식장에 방역 강화 해양수산부 국립수산과학원은 여름철 고수온과 태풍으로 발생하기 쉬운 질병피해를 예방하기 위해 민ㆍ관 합동으로 양식시설 방역을 실시했다고 9일 밝혔다. 민ㆍ관 합동 방역팀은 지난 7월∼8월 초, 충남ㆍ전남 지역의 흰다리새우 양식장 9곳과 제주 넙치 양식장 18곳에 대해 양식장 시설과 양식도구 소독, 질병감염 전파 매개생물 방제, 양식생물 질병 검사 등을 실시했다. 양식 현장에서의 방역관리 인식을 높이기 위해 해당 양식장 관리인과 종사자에게 소독제 사용법 등 방역관리의

-위반 시 과태료 최대 80만원 농림축산식품부는 내달 1일부터 비료 판매가격 표시를 의무화하겠다고 6일 밝혔다. 그동안 비료가격은 ‘물가안정에 관한 법률’에 따라 표시했다. 비료판매상이 비료가격을 정확히 표시하지 않더라도 제재가 시정ㆍ권고에 그쳐 실효성이 낮다는 문제가 꾸준히 제기됐다. 앞으론 비료 판매가격은 소비자가 쉽게 알아볼 수 있도록 선명하고 명확하게 표기해야 한다. 개별 제품별로 라벨ㆍ스티커 등을 이용해 가격을 표시하되 개별 제품별 표시가 곤란하면 소비자가 쉽게 알아볼 수 있는 방법으로 표시하거나 게시한다. 진열된 선반 아

-인증제 신설과 수입 검역 절차 강화 -종자산업 발전 계기 될 것으로 기대 해외에서 들여온 불량묘목이 농가에 피해를 주는 사례가 늘면서 정부가 수입 신고를 의무화하는 등 유통체계를 강화한다. 바이러스 없는 건강한 묘목 보급 활성화를 위한 인증제도 신설하기로 했다. 농림축산식품부는 이런 내용을 담은 ‘과수 묘목 산업 선진화 대책’을 6일 발표했다. 대책의 주요 골자는 과수 무병화묘 생산ㆍ유통 활성화, 묘목 품질제고와 유통질서 건전화, 외국품종 도입ㆍ유통체계 투명화 등이다. 농식품부는 우선 바이러스 없는 건강한 과수 묘목인 ‘무병화묘’

-농식품부ㆍKIA 타이거즈 쌀 818㎏ 기부 농림축산식품부와 농협 경제지주는 18일 광주광역시 기아챔피언스 필드에서 프로야구단 KIA 타이거즈와 함께 ‘2019 쌀의 날’ 기념행사를 개최한다고 12일 밝혔다. ‘쌀의 날’은 한자 쌀 미(米)를 八十八(팔십팔)로 풀어, 쌀을 생산하기 위해선 818번의 농부의 손길이 필요하다는 의미를 담아 8월18일로 지정했다. 올해로 5회를 맞은 이번 행사에선 경기 시작 전 이개호 농식품부 장관이 우리 쌀 818㎏을 KIA 주장 안치홍에게 전달할 예정이다. KIA 타이거즈는 전달받은 쌀을 매년 연말

신임 농림축산식품부 장관으로 내정된 김현수(58) 전 차관은 ‘식량 전문가’로 통하는 정통 농정관료다. 농림축산정책 전반에 대한 전문성이 높고, 문재인 정부가 농정에서 우선적으로 추진하고 있는 공익형 직불제 개편의 적임자란 평가가 나온다. 9일 농식품부에 따르면 김 내정자는 대구 출신으로 경북고ㆍ연세대 경제학과 졸업 후 서울대 행정학과 석사, 미국 위스콘신메디슨대 농업경제학 석사 과정을 수료했다. 1986년 행시 30회로 공직에 입문해 농식품부 대변인ㆍ식품산업정책관ㆍ농촌정책국장ㆍ기획조정실장 등 부처 내 요직을 두루 거쳤다. 김 내정

농림축산식품부는 아프리카돼지열병(ASF) 예방을 위해 지난 5월31일부터 지난 10일까지 전국 모든 양돈농가에 대한 ‘ASF 정밀검사(혈액검사)’를 실시한 결과, 모두 ‘음성’으로 판정됐다고 13일 밝혔다. 농식품부는 지난 5월30일 세계동물보건기구(OIE)로부터 북한 ASF 발생 사실을 확인한 이후 ASF 예방을 위한 최고 수준의 방역조치를 추진하고 특별관리지역(14개 시ㆍ군)부터 전국 양돈농장을 대상으로 단계별로 검사를 실시했다. 검사는 특별관리지역내 농장, 전국 남은음식물 급여농장, 방목형농장, 전국 밀집단지내 농장, 그 외

-이달 중순부터 동절기 작목 파종 시작돼 농림축산식품부는 작황 호조로 양파 등 채소류 과잉 생산과 가격 불안이 지속함에 따라 지방자치단체ㆍ농협 등 생산자 단체와 함께 생산에 앞서 재배면적의 조절을 추진한다고 13일 밝혔다. 이달 중순부터 제주도를 시작으로 양파ㆍ겨울무ㆍ겨울배추ㆍ마늘 등 동절기 작목의 파종이 순차적으로 시작된다. 이에 농식품부는 14일 제주도를 시작으로 전국 주요 채소류 주산지를 돌며 재배면적조절협의회를 개최할 계획이다. 지방자치단체ㆍ농협ㆍ생산자대표ㆍ한국농촌경제연구원 농업관측본부 등이 참여해 품목별 재배 의향 조사 결