-전문가와 일반인의 인식 간극 가장 큰 미생물은 대장균 -병원성 대장균 O-157의 ‘형량’은 ‘도형’ 이상 고려ㆍ조선시대의 형벌은 태형ㆍ장형ㆍ도형ㆍ유형ㆍ사형 등 5형이 기본이다. 죄의 경중에 따라 가벼우면 태형(苔刑, 10∼50대 부가)이나 장형(杖刑, 60∼100대 부가), 무거우면 요즘의 징역형인 도형(徒刑), 귀양을 보내는 유형(流刑), 극형인 사형(死刑)이 내려졌다. 우리가 안심하고 식품을 섭취하도록 하는 것이 주목적인 식품위생법에도 6개월 이하의 징역ㆍ영업정지ㆍ벌금ㆍ과징금 등 다양한 처벌조항이 있다. 잘못한 만큼의 죗값을

-식약처, 연간 4만건 이상 식품 방사능 검사 중-후쿠시마 원전 사고 발생 8년 지났지만 불안 여전 일본 후쿠시마 원전 사고가 발생한지 8년이 지났지만 우리 국민의 방사능 오염 식품에 대한 우려는 현재 진행형이다. 사고 원전에서 배출된 세슘(Cs)ㆍ코발트(Co)ㆍ스트론튬(Sr) 등 각종 방사성 물질은 주변의 모든 생물에 악영향을 미칠 수 있다. 사람이 과량 피폭되면 유전자 이상ㆍ암 등 심각한 질병에 걸리게 된다. 땅에 떨어진 방사성 물질이 비 등과 함께 논ㆍ밭으로 흘러 들어가면 식물체 뿌리를 통해 농ㆍ임산물에 흡수된다. 오염된 풀이

-어떤 식품이든 절대선과 절대악은 없어-식품 안전 무관용 주의 '델라니 조항'은 이미 폐기 식품안전 이슈는 소비자에게 미치는 영향이 막대하다. 그만큼 신중하게 다뤄져야 한다. 요즘 요도감염 예방ㆍ치료에 효과가 있다고 해서 웰빙식품으로 인기 높은 크랜베리도 과거에 미국에서 ‘블랙먼데이’를 경험했다. 미국 보건부가 1959년 추수감사절을 앞두고 오레곤과 워싱턴 주에서 생산된 크랜베리에 제초제(농약의 일종)인 아미노트리아졸이 들어 있다고 발표한 것이 발단이었다. 크랜베리의 매출이 추락하자 정부 공무원들이 “먹어도 괜찮다”며 진화에 나섰지

-식용곤충이 필요한 이유 1위는 ‘미래 식량 확보’ -성인 3명 중 1명은 ‘식용곤충 정보 접한 적 없어’ -한국관광대 외식경영과 연구팀, 성인 303명 분석 결과 국내 소비자는 식용 곤충 선택 시 맛ㆍ신선도보다 위생ㆍ안전성을 더 중시하는 것으로 밝혀졌다. 식용곤충의 필요한 이유론 ‘미래 식량 확보’를 가장 많이 꼽았다. 한국관광대 외식경영과 연구팀이 2017년5∼6월 서울 등 수도권에서 성인 남녀 303명을 대상으로 설문조사를 실시한 결과 이같이 드러났다. 이 연구결과(식용곤충식품에 대한 소비자 인식 연구)는 한국식생활문화학회지

-미국 식품기업은 현재 제품에서 HFCS 줄이기 경쟁중-HFCS는 액상과당으로, 비만 위험 높이는 데 기여주부 이윤경(서울 신길동)씨는 지난 주말 마트에 다녀왔다. 당뇨병 전단계 진단을 받은 후부터 백설탕은 절대 먹지 않기로 마음 먹은 그는 식품 뒷면의 영양성분표를 꼼꼼히 읽어보는 등 ‘깐깐하게

 -온라인 식품 구입 이유 1위는 ‘배달해줘서’ -PC보다 모바일 통한 식품 구입이 더 많아 -경북대 김미라 교수팀, 소비자 3039명 분석 결과 국내 소비자 4명 중 1명 이상이 온라인을 통해 식품을 구입하는 것으로 밝혀졌다. 온라인 식품 구입 이유로 가장 많이 꼽은 것은 ‘배달해줘서’였다. 경

-식약처, 앞으로도 식중독균의 안전관리방안에 대한 연구를 지속적으로 실시해, 국민들이 식품에 대해 안심할 수 있도록 정보 제공 약속 식품의약품안전처 식품의약품안전평가원은 식중독 원인균으로 알려진 캠필로박터균이 공기 중에 노출되어도 2주까지 생존이 가능하고, 식중독을 발생시킬 가능

-식약처, 앞으로도 HACCP 적용 확대를 통해 안전한 식품제조환경을 만들고 국민 안심 먹거리가 제공될 수 있도록 제조업체 지원 사업을 지속적으로 확대하겠다고 밝혀 식품의약품안전처는 HACCP 기술지원 사업의 효율적인 추진을 위해 HACCP 인증 및 기술지원 수행 기관인 한국식품안전관리인증원과 함

-식약처, 수입식품 관리시스템이 구축ㆍ적용되면 수입신고 시 발생할 수 있는 오류를 미리 걸러냄으로써 민원편의 및 행정효율 향상을 이끌 것이라 기대 식품의약품안전처는 수입식품의 지속적인 증가에 따라 통관단계 검사체계를 혁신하고 수입식품을 보다 안전하고 효율적으로 관리하기 위해 ‘

-식약처, 앞으로도 유해오염물질 저감화를 위한 연구를 지속적으로 실시해 유해오염물질 노출을 줄여 나갈 수 있도록 노력 식품의약품안전처 식품의약품안전평가원은 실생활에서 식품을 통한 중금속(납, 카드뮴, 비소, 알루미늄) 섭취를 줄일 수 있는 식품 가공ㆍ조리 방법을 제공한다고 밝혔다. 이

-식품의약품안전평가원, 이번 기술 상담을 통해 새로운 식품원료 인정 활성화를 위한 기술 지원에 최선 다할 것을 약속 식품의약품안전처 식품의약품안전평가원은 새로운 식품원료로 인정받기 위해 준비하는 식품업체나 개발자를 대상으로 ‘맞춤형 기술 상담’을 실시한다고 밝혔다. 이는 오는 3

-식약처, 식품 관련 불법 행위를 목격한 경우, 불량식품 신고전화 1399 또는 민원상담 전화 110으로 신고해 줄 것을 당부 식품의약품안전처는 경기도에서 시중에 유통 중인 식육가공품 검사 결과, 아질산이온이 기준 초과 검출된 제품을 판매중단 및 회수 조치하고 있다고 알렸다. 아질산이온의 기준은

-식약처, 외국 식품 판매 업소들에게 정식 수입절차를 거치지 않은 제품들을 진열ㆍ보관하거나 판매해, 불이익을 받지 않도록 주의할 것을 당부 식품의약품안전처는 지난해 9~12월 전국의 ‘외국 식료품 전문 판매업체“에 대한 실태조사 및 점검을 통해 총 1,047곳 중 무신고 제품 등을 판매한 11곳을

-식약처, 이번 설명회가 시험ㆍ검사기관이 관련 규정을 준수하고 검사결과 신뢰성을 높이는데 도움이 되길 기대 식품의약품안전처는 식품ㆍ의약품 등 시험ㆍ검사기관 책임자 등 300여명을 대상으로 ‘2019년 달라지는 시험ㆍ검사 정책 설명회’를 오는 1월 22일과 23일 개최한다고 밝혔다. 위치는 충북

-농식품부와 식약처, 철저한 안전성 검사와 방제약품 등에 대한 농가 안전사용 준수 지도 등을 통해 안전한 계란 유통 약속 농림축산식품부와 식품의약품안전처는 이번 산란계 농가의 계란 검사 중 전라남도 강진군 소재 농가가 생산한 계란에서 카탑이 기준치를 초과해 부적함 판정됐다고 밝혔다.

-식약처, 앞으로도 해외제조업소에 대한 집중된 현지실사를 추진해 안전한 식품이 수입될 수 있도록 최선을 다할 것을 약속 식품의약품안전처는 우리나라로 식품을 수출하는 수출국 현지 해외제조업소 407곳에 대해 현지실사를 실시한 결과, 위생관리가 불량한 74곳이 적발됐다고 밝혔다. 이에 따라

- 식약처, 소비자들이 안심하고 수입식품을 구매할 수 있도록 환경 조성식품의약품안전처는 소비자가 수입식품을 안심하고 구매할 수 있는 환경조성을 위해 더욱 촘촘한 유통단계 안전관리를 목표로 ‘2019년 수입식품 유통관리 계획’을 수립했다고 밝혔다. 주요 내용은 유통 수입식품안전관리 및 신

- 식약처, 소비자들이 안심하고 식품 구매ㆍ섭취할 수 있도록 사전 안전관리 강화할 계획식품의약품안전처는 1월 16일 ‘밸런타인데이’를 앞두고 소비가 증가하는 초콜릿류 제품을 제조하는 업체 253것을 대상으로 1월 21부터 25일까지 5일간 위생관리 실태를 집중 점검한다고 밝혔다. 이 점검은 17개의

-식약처장, 부적합 농산물을 국민이 섭취하지 않도록 역할을 다 할 것을 당부식품의약품안전처는 류영진 식약처장이 농산물 안전관리 실태를 점검하기 위해 천안농수산물도매시장에 설치된 현장검사소를 16일 방문한다고 밝혔다. 이번 방문은 ‘농약 허용물질목록관리제도(PLS)’의 본격 시행에 따른

-식약처, 식품 관련 불법행위 목격 및 불량식품 의심 시, 신고전화 1399 또는 민원상담 전화 110식품의약품안전처는 2018년 12월26일부터 2019년 1월 4일까지 겨울철 다중이용시설인 스키장 등에서 음식물을 조리ㆍ판매하는 식품취급업소 총 477곳을 점검해, 식품위생법을 위반한 7곳을 적발했다. 이번 점검은