-계란엔 체력의 원천인 단백질과 혈관 이완시키는 아르기닌 풍부-브로콜리를 샐러드나 스테이크와 함께 먹으면 성욕 증강-미국의 유명 피트니스 전문지 ‘셰이프’, 10가지 성욕 증강 식품 선정해 소개미국의 피트니스 전문 월간지인 ‘셰이프’(Shape)는 최근호에서 ‘성욕(libido)을 높이는 식품 10가지’를 선정해 발표했다.여기엔 블랙 라즈베리ㆍ브로콜리ㆍ정향(cloves)ㆍ무화과ㆍ인삼ㆍ사프란(Saffron)ㆍ수박ㆍ생강ㆍ상추 등 식물성 식품(채소ㆍ과일ㆍ향료 등)이 9가지나 포함됐다. 동물성 식품 중 유일하게 선정된 것은 계란이다.블랙

-계란 지나치게 오래 삶으면 식감 떨어져-부드럽게 먹으려면 7분 삶기가 적당-미국 건강 전문 웹사이트 ‘헬스라인’ 권장계란을 제대로 삶으려면 7∼13분이란 ‘골든타임’을 기억하세요. 미국의 건강 전문 웹사이트인 ‘헬스라인’(Healthline)은 ‘딱딱함 대(對) 부드러움? 계란은 얼마나 오래 삶아야 하나?(Hard vs. Soft? How Long Does It Take to Boil an Egg?)란 제목의 10월 18일자 기사에서 계란 삶기의 ’골든 타임‘은 큰 계란 기준 7∼13분이라고 소개했다. 기사에 따르면 단단하게 굳어

-순위는 채소ㆍ과일ㆍ통곡ㆍ올리브유ㆍ계란 순-계란은 생선ㆍ닭고기ㆍ소고기보다 온실가스 발생 훨씬 적어-미국 건강 전문 ‘웰+굿’ 10월 30일 보도채소ㆍ과일ㆍ통곡ㆍ올리브유ㆍ계란이 지구와 건강을 위한 지속가능한 식품(Sustainable food) ‘베스트 5’로 선정됐다.미국의 건강 전문 미디어인 ‘웰+굿’(Well+Good)은 ‘당신의 건강과 우리 지구를 위한 지속가능 식품 순위’란 제목의 지난 10월 30일자 기사에서 채소를 랭킹 1위로 꼽았다.전문 학술지인 미국 ‘국립과학원보’(Proceedings of the National A

-영국 BBC 뉴스 9월17일자 ‘계란 섭취에 대한 진실’ 기사에서 발표-계란 노른자에 풍부한 콜린은 알츠하이머병 예방에도 유용“요즘 학계에선 콜레스테롤의 섭취를 심혈관 질환의 위험 요인으로 간주하지 않는다. 계란을 먹는 것과 심혈관 질환 위험 증가 사이에 아무 관계가 없다.”영국의 BBC 뉴스는 ‘계란 섭취에 대한 진실’(The truth about eating eggs)란 제목의 9월17일자 기사에서 이렇게 보도했다.BBC 뉴스 보도에 따르면 미국의 식이요법 지침은 더 이상 식품을 통한 콜레스테롤의 제한을 하지 않는다. 이는 영

-계란은 페타 치즈ㆍ통곡물과 함께 먹으면 ‘환상의 조합’-암 환자가 아보카도를 하루 한 개 먹으면 면역력 증강-두바이 미디어 ‘걸프 뉴스’ 14일 기사에서 선정 이유 설명먹으면 하루 종일 포만감이 느껴지고 활력을 주는 ‘슈퍼 푸드’로 계란ㆍ아보카도ㆍ땅콩 버터ㆍ퀴노아ㆍ그릭 요거트ㆍ훈제 연어ㆍ브랜 머린ㆍ아몬드 버터ㆍ누에콩 등 9개 식품이 선정됐다. 아랍에미리트 두바이에서 발행되는 ‘걸프 뉴스’(Gulf News)는 ‘온 종일 활력을 주는 슈퍼 푸드 9가지’란 14일자 기사에서 선정 이유를 설명했다.‘걸프 뉴스’는 9가지 ‘슈퍼 푸드’

-최고급 단백질 1개당 6g 함유-두뇌 발달 돕는 콜린 풍부-뉴질랜드 ‘스쿱 컬처’ 9일자 기사매년 10월 둘째주 금요일인 ‘세계 계란의 날’(World Egg Day)을 계기로 뉴질랜드 뉴스 미디어인 ‘스쿱 컬처’(Scoop Culture)는 9일자 기사에서 ‘계란을 먹어야 하는 5가지 이유’를 선정해 발표했다.첫째, 계란은 지구상에서 가장 영양가가 높은 식품이며, 환상적인 단백질 공급원이다. 계란 1개엔 14개의 필수 영양소(비타민 Aㆍ비타민 B군ㆍ비타민 Dㆍ칼슘ㆍ요오드ㆍ셀레늄 등)가 들어 있다. 최고급 단백질이 6g이나 포함돼

-계란 섭취량에 따른 혈당 차이 확인 안 돼-“계란 요리 먹어도 포화 지방 섭취는 영향”-미국 텍사스 공대 연구팀 연구결과, ‘메디컬 익스프레스’가 소개계란을 다양한 방법으로 요리해 먹더라도 나쁜 콜레스테롤 수치를 높여 혈관건강에 해로운 포화지방의 섭취가 특별히 더 늘어나진 않는다는 연구결과가 나왔다.계란은 새우와 함께 콜레스테롤 함량은 높지만 포화지방 함량은 낮은 거의 유일한 식품으로 알려져 있다.미국 웹 기반 의학 전문지 ‘메디컬 익스프레스’(Medical Xpress)의 9월 13일자 기사에 따르면 미국 텍사스 공대 비만과 대

-롯데제과, 사회공헌활동 이어져…-지역아동센터 ‘롯데제과 스위트홈’은 큰 호응 얻어롯데제과는 매년 지역아동센터 ‘롯데제과 스위트홈’을 1개소씩 오픈하고 있다. ‘롯데제과 스위트홈’은 롯데제과와 국제구호개발NGO 세이브더칠드런이 함께 펼치는 사회공헌활동으로, 빼빼로 수익금을 활용해 2013년부터 전개하고 있다.‘롯데제과 스위트홈’은 대도시에 비해 놀이공간과 학습공간이 부족한 농어촌 지역 아이들을 위해 건립하고 있다. 이 곳은 방과 후 아이들의 안전과 놀이, 교육을 감안해 만들어진 지역아동센터이다. 더불어 ‘스위트홈’을 이용하는 아이들

-미 NCBA 사라 플레이스 박사, “온실가스 주범 아니다”-40여년간 소고기로 인한 탄소발자국 16% 감소-곡물 사육우도 생애 곡물 섭취율은 10% 미만 환경에 별 부담을 주지 않으면서 소고기 생산을 계속할 수 있을까?최근 한국을 찾은 미국 국립소고기협회(NCBA) 지속가능한 소고기 생산연구소 사라 플레이스 박사(Sara Place) 박사는 “그렇다”고 힘주어 말했다. ‘소고기의 지속가능성’을 주로 연구하는 그는 미국 오클라호마주립대학 동물영양학 교수를 역임한 이 분야 전문가다.플레이스 박사는 소가 온실가스의 배출의 ‘주범’이란

-남성에선 수면시간과 어지럼증의 상관성 확인되지 않아 -하루 수면 시간 5시간 이하인 여성 낙상 경험률 35% 너무 잠을 오래 자거나 짧게 자는 여성은 어지럼증을 가질 위험이 1.5배 높은 것으로 밝혀졌다. 남성에선 수면시간과 어지럼증의 상관성이 없었다. 가톨릭대 부천성모병원 이비인후과 주영훈 교수팀이 2010∼2012년 국민건강영양조사에 참여한 성인 1만2499명을 대상으로 수면시간과 어지럼증의 연관성을 분석한 결과 이같이 드러났다. 이 연구결과는 대한의학회지(JKMS) 최근호에 소개됐다. 최근 12개월 동안 현기증이나 균형 감각

-75세 이상에선 유병률 7.6% -심부전은 심장병의 마지막 단계에서 발생 국내에서 심부전(心不全) 환자 수가 매년 지속적으로 증가해 2004∼2014년 새 발생한 환자수가 300만명을 넘어선 것으로 밝혀졌다. 특히 75세 이상 노인에선 2002∼2014년 새 연간 발생률이 1.3배 증가했다. 연세대 세브란스병원 심장내과 이찬주 교수팀이 국민건강보험공단의 2002∼2014년 자료를 이용해 우리 국민의 연도별 심부전 유병률을 분석한 결과 이같이 드러났다. 이 연구결과는 심부전저널(Journal of Cardiac Failure) 최근

-출퇴근 시간 하루 51분 이상이면 불면 등 수면 이상 위험 2배 -남녀 직장인 5명 중 1명은 하루 출퇴근 시간 51분 이상 출퇴근 시간이 너무 길면 직장인의 워라밸(일과 삶의 균형, Work and Life Balance)이 힘들어지는 것으로 밝혀졌다. 출퇴근 시간이 하루 51분 이상인 직장인의 불면 등 수면 이상 위험은 10분 이내인 직장인보다 남성은 2배, 여성은 1.6배 높았다. 연세대 의대 직업환경의학과 윤진하 교수팀이 2014년 근로환경조사(KWCS)에 참여한 2만8804명의 직장인(남 1만4945명, 여 1만3859명

-모든 암 발생률도 2배 가량 증가 -백혈병은 방사능 피폭과 관련성이 큰 암 항공 교통 산업 종사하는 남성은 다른 직업 남성에 비해 백혈병 발생률이 1.8배 높은 것으로 밝혀졌다. 항공 교통 산업직 여성은 모든 암 발생률이 다른 직종 여성보다 낮아지는 데 반해 항공 교통 산업직 남성은 모든 암 발생률이 2배 가량 높아졌다. 가톨릭대 서울성모병원 직업환경의학과 강모열 교수ㆍ연세대 의대 윤진하 교수팀이 2002∼2015년 국민건강보험공단 DB를 이용해 항공 교통 산업 종사자 연인원 5만9751명의 각종 암 발생률과 공무원ㆍ일반 직장인의

-소득 높고 별거 중일수록 전자담배 더 많이 이용 -전자담배 사용ㆍ미사용자 소변 코티닌 농도는 비슷 전자담배 사용 경험이 있는 흡연자 10명 중 6명이 전자담배가 일반담배보다 덜 해롭거나 전자담배 사용이 금연에 도움이 된다고 믿는 것으로 밝혀졌다. 전자담배 사용자와 비(非)사용자 사이에서 일반 담배 흡연량의 차이는 없었다. 한국원자력의학원 가정의학과 김소연 박사팀이 2013∼2015년 국민건강영양조사에 참여한 흡연자 2333명을 대상으로 전자담배 사용 이유 등을 분석한 결과 이같이 드러났다. 이 연구결과(흡연자들 중 전자담배 사용자

-여성은 평균 비타민 D 농도가 이미 결핍 상태 -남성에선 비만과 비타민 D 상관성 미확인 여성의 비만은 비타민 D 결핍 가능성을 네 배 이상 높이는 것으로 밝혀졌다. 남성에선 비만과 비타민 D의 상관성이 확인되지 않았다. 울산대병원 가정의학과 김문찬 교수팀이 2015년3월∼2016년2월 대학병원 건강검진센터에서 건강검진을 받은 18세 이상 585명을 대상으로 비만과 비타민 D의 관련성을 분석한 결과 이같이 드러났다. 이 연구결과(일개 지역의 성인 남녀에서 비만과 혈청 비타민 D의 상관관계)는 대한가정의학회지 최근호에 소개됐다. 김

-흡연율도 싱글맘이 기혼모의 두 배 -자살 계획 비율도 싱글맘이 높아 싱글맘의 우울증 위험이 기혼모에 비해 두 배 이상 높은 것으로 밝혀졌다. 음주율은 싱글맘과 기혼모 간에 차이가 없었으나 흡연율은 싱글맘이 두 배 가량 높았다. 성균관대 삼성서울병원 가정의학과 유준현 교수팀이 2016년 국민건강영양조사에 참여한 19세 이상 여성 1770명(싱글맘 354명, 기혼모 1416명)을 대상으로 결혼 지속 여부에 따른 우울증ㆍ자살 계획 위험 등의 차이를 분석한 결과 이같이 드러났다. 이 연구결과(싱글맘과 정신건강: 제7기 국민건강영양조사 자