기사 (150건) 리스트형 웹진형 타일형 겨울철 생강, 남쪽에서 따스함 품고 왔어요 겨울철 생강, 남쪽에서 따스함 품고 왔어요 수정과ㆍ추어탕ㆍ어죽ㆍ냉잇국ㆍ배숙ㆍ송편ㆍ동치미ㆍ연포탕ㆍ만두ㆍ게장ㆍ가자미식해 등 다양한 한식에 빠짐없이 사용되는 생강(生薑)은 원래 열대성 채소다. 고온ㆍ다습한 땅에서 잘 자라고 원산지도 인도와 남부 아시아다. “겨울에 무, 여름에 생강을 먹으면 의사를 볼 필요가 없다”는 속담까지 있다.2,000년 전의 중국의 고의서에도 생강이 등장한다. 고려사(1018년)에 기술된 것이 한반도의 첫 생강 관련 기록이다. 당시 생강은 왕의 하사품일 만큼 귀했다. 생강을 찌거나 삶아서 말린 것이 건강(乾薑), 불에 구워 말린 것이 흑강(黑薑)이다.성질이 박태균의 건강365 | 박태균 | 2021-01-06 13:00 연말연시, 콩나물 국 믿고 달려볼까? 연말연시, 콩나물 국 믿고 달려볼까? 술자리가 많은 연말에 속풀이 국으로 인기 높은 것이 콩나물국이다. 이맘때 감기ㆍ독감 환자가 늘어나는 것도 콩나물이 겨울에 더욱 돋보이는 이유다. 콩나물엔 숙취 해소를 돕는 아스파라긴과 감기 예방에 이로운 비타민 C가 풍부하기 때문이다. 콩나물은 동양인이 즐겨 먹는다. 서양인은 콩나물이 발 하나 달린 귀신이라고 여겨 멀리 한다는 속설도 있다. 중세 시대 유럽의 수도사는 콩나물을 먹으면 악몽을 꾼다고 믿었다. 서양인은 콩나물 대신 녹두에 물을 줘 키운 숙주나물을 즐겨 먹는다. 콩을 물에 담가 어두운 곳에 두면 싹이 튼다. 어느 정도 자 박태균의 건강365 | 박태균 | 2021-01-02 13:00 뱃살 녹이는 9가지 식품은 무엇? 뱃살 녹이는 9가지 식품은 무엇? 새해엔 출렁이는 신체의 D 라인을 해결하겠다고 결심하는 사람이 많을 것이다. 계란ㆍ붉은 과일ㆍ올리브유ㆍ다크 초콜릿 등 9가지 식품이 뱃살을 없애는 최고의 식품으로 선정됐다. 뱃살 제거 성분으론 콜린ㆍ식이섬유ㆍ단백질ㆍ건강한 지방 등이 꼽혔다. 미국의 식품 전문 미디어인 ‘저것 말고 이것 먹어!’(Eat this, Not that!) 는 ‘뱃살을 녹이는 9가지 최고의 식품’(The 9 Best Foods That Melt Belly Fat)이란 제목의 11월23일자 기사에서 몸에서 염증을 제거하고 신진대사를 촉진해 뱃살 제거를 돕는 식 건강기능 | 박진호 | 2020-12-28 10:10 노화 촉진 식품 중 하나로 꼽힌 에너지 음료 노화 촉진 식품 중 하나로 꼽힌 에너지 음료 미국의 의학정보 사이트 ‘웹엠디’(WebMD)는 최근 ‘노화를 촉진할 수 있는 음식 10가지’를 선정해 발표했다. 여기에 에너지 음료가 포함됐다. 칼로리가 높고, 설탕이 많이 함유돼 있어 조직의 세포를 더 빠르게 노화시킨다는 이유에서다. 특히 설탕은 충치균 등 입속 세균과 결합해 치아 에나멜을 닳게 하고, 충치의 원인이 되는 산을 만든다. 체중을 증가시키고, 뇌졸중이나 치매 위험성도 높인다. 요즘 시중엔 피로 회복에 도움이 된다는 각종 에너지 음료가 넘쳐난다. 이들 에너지 음료에 공통으로 함유된 성분은 카페인ㆍ타우린ㆍ비타민이다. 카 박태균의 건강365 | 박태균 | 2020-12-03 13:00 자일리톨ㆍ요구르트가 당뇨병 극복에 유익한 이유 자일리톨ㆍ요구르트가 당뇨병 극복에 유익한 이유 건강기능 | 송민석 | 2020-11-26 09:25 카레 주성분 강황, 알고 보니 ‘지방간 해결사’ 카레 주성분 강황, 알고 보니 ‘지방간 해결사’ 건강기능 | 송민석 | 2020-11-23 15:01 성생활 개선ㆍ뱃살 제거 등 커피의 웰빙 효과 8가지 성생활 개선ㆍ뱃살 제거 등 커피의 웰빙 효과 8가지 건강기능 | 송민석 | 2020-11-03 10:54 식초도 종류 따라 웰빙 효과 제각각 식초도 종류 따라 웰빙 효과 제각각 건강기능 | 송민석 | 2020-10-30 09:36 커피 즐기면 비(非)알코올성 지방간 위험 23% ↓ 커피 즐기면 비(非)알코올성 지방간 위험 23% ↓ 건강기능 | 송민석 | 2020-09-28 10:20 ‘'아베의 병’ 염증성 장질환 증상 덜어주는 AIP 식이요법은 무엇? ‘'아베의 병’ 염증성 장질환 증상 덜어주는 AIP 식이요법은 무엇? 생활습관 | 송민석 | 2020-09-22 09:42 술은 간에 부담, 그렇다면 커피는? 술은 간에 부담, 그렇다면 커피는? 일반 식품 | 김관우 | 2020-08-26 09:32 3∼10년 숙성시킨 간장, 폐암 등 암세포 증식 억제 3∼10년 숙성시킨 간장, 폐암 등 암세포 증식 억제 건강기능 | 부수빈 | 2020-08-18 09:20 잦은 과음..심방세동 발병 지름길 잦은 과음..심방세동 발병 지름길 생활습관 | 김관우 | 2020-08-07 09:23 부모가 자녀에게 무심코 권하는 술, 문제 음주 촉발 요인 부모가 자녀에게 무심코 권하는 술, 문제 음주 촉발 요인 생활습관 | 부수빈 | 2020-07-16 13:17 '필름 끊기는' 블랙아웃, 여대생이 더 자주 경험 '필름 끊기는' 블랙아웃, 여대생이 더 자주 경험 생활습관 | 부수빈 | 2020-07-01 14:51 유연식 필요한 사람의 권장 식품과 금기 식품은 무엇? 유연식 필요한 사람의 권장 식품과 금기 식품은 무엇? 정책/자료 | 박태균 | 2020-04-08 09:11 성격 따라 식생활ㆍ건강 행태 달라진다 성격 따라 식생활ㆍ건강 행태 달라진다 정책/자료 | 이윤영 | 2020-03-10 09:19 청소년의 잦은 에너지 음료 섭취, 비만 위험 높인다. 청소년의 잦은 에너지 음료 섭취, 비만 위험 높인다. 중ㆍ고생 등 청소년의 빈번한 에너지 음료 섭취는 우울 등 정신건강 악화를 부를 수 있다는 연구결과가 나왔다. 12일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 경희대 식품영양학과 정자용 교수팀이 2014~2017년 질병관리본부의 청소년건강행태온라인조사에 참여한 중ㆍ고생 26만7,907명(남 13만7,101명, 여 13만806명)을 대상으로 에너지 음료 섭취가 정신 건강 등에 미치는 영향을 분석한 결과 이같이 드러났다. 이 연구결과(청소년의 에너지 음료 섭취수준에 따른 식습관, 생활습관 및 정신건강 관련 특성: 제10-13차 청소 일반 식품 | 푸드앤메드 | 2020-02-12 11:29 염증을 일으키는 6가지 식품들 염증을 일으키는 6가지 식품들 현대 사회에서도 염증은 흔하게 볼 수 있는 질병이지만 상황에 따라 염증이 좋거나 나쁠 수 있습니다.한편으로는 다치거나 아플 때 몸을 보호하는 자연스러운 방식으로 염증은 우리의 몸이 질병으로부터 자신을 방어하고 치유를 촉진하도록 도와줍니다.반면에, 만성적이고 지속적인 염증은 당뇨병, 심장병 및 비만과 같은 질병의 위험 증가와 관련이 있으며 흥미롭게도, 먹는 음식은 신체의 염증에 크게 영향을 줄 수 있습니다. 여기에는 염증을 유발하는 6가지 식품을 소개하고자 합니다. 1. 설탕과 과당 옥수수 시럽설탕(자당)과 과당 옥수수 시럽(HFCS 질병 | 김가을 | 2019-12-18 12:52 청소년의 술 구입 쉬우면 위험 음주 위험 3.5배 청소년의 술 구입 쉬우면 위험 음주 위험 3.5배 -흡연하거나 아침 자주 걸러도 위험 음주 위험 증가-청소년의 음주ㆍ흡연ㆍ아침 결식은 대개 동반-울산대 이복임 교수, 중ㆍ고생 약 1만명 분석 결과청소년의 술 구입이 쉬우면 위험 음주를 할 위험이 3.5배나 높아지는 것으로 밝혀졌다. 흡연하거나 아침을 자주 거르는 학생도 위험 음주 위험이 높았다.9일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 울산대 간호학과 이복임 교수가 질병관리본부가 주관한 2018년 청소년건강행태조사에 참여한 중ㆍ고생 등 청소년 중 현재 음주자(최근 30일간 술을 1잔 이상 마신 적이 있는 학생) 9,667명 뉴스 | 정은자 | 2019-12-09 14:21 처음처음이전이전12345678다음다음끝끝