기사 (212건) 리스트형 웹진형 타일형 대하, 좀 먹어볼까? 대하, 좀 먹어볼까? 대하철은 연중 두 번이다. 산란 직전인 3∼4월과 월동 직전인 9∼12월이다. 가을ㆍ겨울 대하 시즌엔 서해안 전역이 대하 산지다. 서해안을 따라 인천 소래포구ㆍ경기 김포 대명항ㆍ충남 태안 안면도 백사장항ㆍ충남 홍성 남당항ㆍ충남 보령 무창포항ㆍ전북 부안 곰소항 등을 찾으면 맛이 절정에 오른 대하 요리를 즐길 수 있다.대하는 덩치가 큰 왕새우다. 몸길이가 26㎝까지 자란다. 큼지막한 대하가 식탁에 올랐다면 암컷이기 십상이다. 수컷은 암컷보다 작다. 몸길이의 두 배에 달하는 2개의 긴 수염은 대하의 위엄을 잘 보여준다. 긴 수염 덕분에 박태균의 건강365 | 박태균 | 2020-11-20 13:00 50 + 여성의 우울증 예방 성분은 DHA와 아라키돈산 50 + 여성의 우울증 예방 성분은 DHA와 아라키돈산 건강기능 | 송민석 | 2020-11-19 14:47 25일 코로나19와 계란 주제 기자간담회 열린다 이슈플러스 | 송민석 | 2020-11-18 11:32 치매 예방 돕는 세계 4대 식단은 무엇? 치매 예방 돕는 세계 4대 식단은 무엇? 지중해식ㆍ일본식ㆍMINDㆍDASH 식단은 알츠하이머병(노인성 치매)의 발병을 억제하는 것으로 알려진 대표적인 건강식이다. 200만명 이상을 대상으로 한 역학(疫學) 연구에서 지중해식 식단은 알츠하이머병 발생률 뿐 아니라 이로 인한 사망률도 낮추는 것으로 확인됐다. 미국 뉴욕에 사는 2,258명의 주민을 지중해식 식단을 잘 지킨 그룹, 중간 정도 지킨 그룹, 지키지 않은 그룹 등 세 그룹으로 나눈 뒤 10년간 추적 조사했더니 잘 지킨 그룹의 알츠하이머병 발생 위험이 지키지 않은 그룹보다 40%나 낮았다. 지중해식 식사는 세계적인 장수 박태균의 건강365 | 박태균 | 2020-11-16 13:00 먹다 남은 계란 안전 섭취법 먹다 남은 계란 안전 섭취법 건강기능 | 송민석 | 2020-11-11 09:25 여성 노인 절반이 ‘코로나19’ 억제하는 단백질 섭취 부족 여성 노인 절반이 ‘코로나19’ 억제하는 단백질 섭취 부족 건강기능 | 송민석 | 2020-11-06 10:00 우리는 ‘명태’의 민족, 명태 이야기를 해볼까? 우리는 ‘명태’의 민족, 명태 이야기를 해볼까? “…어떤 외롭고 가난한 시인이 밤늦게 시를 쓰다가 쇠주를 마실 때 그의 안주가 되어도 좋고, 그의 시가 되어도 좋다.…” 가곡의 가사가 된 양영문 시인의 시 ‘명태’의 한 대목이다. 실제로 명태는 서민의 부담 없는 술안주였다. 음주 뒤 명태나 명태국이 좋은 것은 다른 생선보다 지방이 적어 맛이 개운한데다 혹사당한 간(肝)을 해독하는 메티오닌ㆍ시스테인 등 함황(含黃) 아미노산이 풍부하기 때문이다. 겨울이 제철인 명태는 술안주론 물론 음주 후 속을 풀어주는 장국의 재료로도 그만이다. 술 마신 다음 날 마른 명태에 파를 넣고 계란을 풀어 박태균의 건강365 | 박태균 | 2020-11-04 13:00 이 땅에서 사육되는 소ㆍ돼지ㆍ닭ㆍ오리의 삶은 가혹 이 땅에서 사육되는 소ㆍ돼지ㆍ닭ㆍ오리의 삶은 가혹 이 땅에서 사육되는 소ㆍ돼지ㆍ닭ㆍ오리의 삶은 가혹하다. 국내에서도 1999년부터 ‘동물복지’ 운동이 시작됐지만 소ㆍ돼지ㆍ닭 등 식용(농장) 동물은 대상에서 사실상 제외돼 있다. 기껏해야 개ㆍ고양이 등 애완동물이나 야생동물ㆍ유기동물에 대한 관심 수준이다.동물복지는 동물을 영리 목적으로 이용하는 것을 극력 반대하는 동물권리 운동의 대안으로 나왔다. 육류 생산 등 동물 이용 행위는 수용하되 행위의 주체인 사람에게 윤리적 책임을 부여하는 것이다. 동물의 삶에 최소한의 편의를 제공하고 고통을 최대한 줄여줘야 한다는 것이 기본 원칙이다. 우리 박태균의 건강365 | 박태균 | 2020-11-02 13:00 코로나 ‘확찐자’에게 계란이 권장되는 이유? 코로나 ‘확찐자’에게 계란이 권장되는 이유? 일반 식품 | 송민석 | 2020-10-29 11:22 최고급 단백질’ 공급 식품은 계란ㆍ카세인ㆍ감자 최고급 단백질’ 공급 식품은 계란ㆍ카세인ㆍ감자 건강기능 | 송민석 | 2020-10-27 17:19 50 + 세대 여성의 근감소증 유병률 남성의 1.5배 50 + 세대 여성의 근감소증 유병률 남성의 1.5배 질병 | 송민석 | 2020-10-23 14:19 계란 주(週) 6개 섭취하면 심혈관 질환 위험 6% 감소 계란 주(週) 6개 섭취하면 심혈관 질환 위험 6% 감소 건강기능 | 송민석 | 2020-10-22 14:38 아기의 생애 첫 음식으로 계란을 추천하는 이유? 아기의 생애 첫 음식으로 계란을 추천하는 이유? 일반 식품 | 송민석 | 2020-10-20 10:52 계란 미(未)섭취 여성, 빈혈 위험 3배 이상 계란 미(未)섭취 여성, 빈혈 위험 3배 이상 일반 식품 | 송민석 | 2020-10-14 14:56 우리 몸이 전하는 비타민 D 결핍 신호 5가지는 무엇? 우리 몸이 전하는 비타민 D 결핍 신호 5가지는 무엇? 생활습관 | 송민석 | 2020-09-28 10:17 코로나-19 시대엔 D 못지않게 중요한 A 코로나-19 시대엔 D 못지않게 중요한 A 생활습관 | 송민석 | 2020-09-23 17:35 ‘'아베의 병’ 염증성 장질환 증상 덜어주는 AIP 식이요법은 무엇? ‘'아베의 병’ 염증성 장질환 증상 덜어주는 AIP 식이요법은 무엇? 생활습관 | 송민석 | 2020-09-22 09:42 계란ㆍ연어ㆍ송어… 등 비타민 D 최고 공급식품 6가지 선정 계란ㆍ연어ㆍ송어… 등 비타민 D 최고 공급식품 6가지 선정 일반 식품 | 송민석 | 2020-09-21 17:23 채식의 ‘빈틈’ 비타민 B12 풍부한 식품은 계란ㆍ메추리알 등 난류 채식의 ‘빈틈’ 비타민 B12 풍부한 식품은 계란ㆍ메추리알 등 난류 일반 식품 | 송민석 | 2020-09-21 17:09 계란 합성 돕는 10대 식품은 무엇? 계란 합성 돕는 10대 식품은 무엇? 일반 식품 | 김관우 | 2020-08-28 09:33 처음처음이전이전12345678910다음다음다음끝끝