기사 (69건) 리스트형 웹진형 타일형 껌 소재인 자일리톨, 충치ㆍ구취 유발 세균인 Pg ‘해결사’ 껌 소재인 자일리톨, 충치ㆍ구취 유발 세균인 Pg ‘해결사’ 껌 소재로 널리 쓰이는 자일리톨(xylitol)이 충치와 구취 유발 세균인 포르피로모나스 진지발리스(Porphyromonas gingivalis, Pg)를 없애는 데 매우 효과적이란 기사가 미국의 치과 전문지에 실렸다. 자일리톨은 충치 예방 외에도 플라크 감소, 침 분비 증가 등 치아에 많은 이점을 제공한다고 했다.31일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 미국의 치과 전문 잡지 ‘덴탈 이코노믹스’(Dental Economics)는 ‘통합치료ㆍ자일리톨ㆍ교육으로 (치과) 환자에게 도움을 준다’(Add value for pa 건강기능 | 푸드앤메드 | 2023-08-31 09:13 껌ㆍ치약에 든 자일리톨이 충치 예방에 유익 껌ㆍ치약에 든 자일리톨이 충치 예방에 유익 일부 껌과 치약에 든 자일리톨(Xylitol)이 충치 예방 등 치아 건강에 이롭다는 기사가 미국의 유명 건강 매체에 실렸다. 다만 자일리톨은 개에게 매우 해로워 개가 자일리톨 치약을 먹었다면 즉시 수의사에게 데려갈 것을 권장했다. 17일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 미국의 건강 전문 온라인 매체 ‘베리웰 헬스’(Very Well Health)는 ‘자일리톨 치약의 이점과 부작용’(Xylitol Toothpaste Benefits and Side Effects)이란 제목의 최근 기사에서 자일리톨과 치아 건강의 상관성을 건강기능 | 푸드앤메드 | 2023-07-17 09:26 자일리톨이 치아 건강에 이로운 이유 네 가지는? 자일리톨이 치아 건강에 이로운 이유 네 가지는? 우리나라에서 껌의 원료로 널리 쓰이는 자일리톨(xylitol)이 치아 건강을 돕는다고 미국의 TV 방송이 전했다. 치아에 플라크가 달라붙지 않도록 하고, 충치 발생을 억제한다는 것이다. 19일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 미국의 TV 방송사인 KHGI는 ‘투 리버스: 자일리톨이 구강 건강에 미치는 이점’(Two Rivers: Benefits of Xylitol in oral health)이란 제목의 최근 기사에서 자일리톨을 집중 조명했다. 기사엔 “설탕과 달리 자일리톨은 충치균이 산(酸, 충치의 원인)을 생성하는 헬스 | 박하연 | 2023-01-19 09:52 자일리톨, 충치 억제 외에, 귀 감염ㆍ변비 예방에도 효과적 자일리톨, 충치 억제 외에, 귀 감염ㆍ변비 예방에도 효과적 충치 억제 효과로 알려진 자일리톨이 귀 감염 예방ㆍ체중 관리ㆍ변비 예방에도 도움을 준다는 기사가 영국의 건강 전문 온라인 매체에 실렸다. 호흡기 감염 위험과 증상 악화를 막고, 골다공증 위험을 줄이는 데도 효과적이라고 했다. 31일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 영국의 의학 전문지 ‘메디컬 뉴스 투데이’(Medical News Today)는 ‘자일리톨 껌의 장점과 용도는 무엇?’(What are the benefits and uses of Xylitol gum?)이란 제목의 기사에서 국내에서 껌의 소재로 자주 사용되 건강기능 | 박하연 | 2022-08-31 10:50 자일리톨이 치아 건강에 미치는 5가지 효과는 무엇? 자일리톨이 치아 건강에 미치는 5가지 효과는 무엇? 껌에도 사용되는 자일리톨이 치아에 미치는 5가지 긍정적 효과가 확인됐다. 충치 예방은 물론 치석 감소ㆍ산(酸) 생성 감소ㆍ충치 모자감염 예방ㆍ노인 구강 보건 개선 등이다. 31일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 경상국립대 수의과대학 이후장 교수팀이 자일리톨과 치아 건강의 관련성을 다룬 기존 연구논문을 분석한 결과 이같이 드러났다. 이 연구결과(식이 당 대체제인 자일리톨의 구강 건강 증진에 미치는 다양한 효과: 총설)는 한국식품위생안전성학회지 최근호에 실렸다. 자일리톨은 껌ㆍ과자ㆍ치약 등의 설탕 대체재로 사용되는 감미료 생활습관 | 박하연 | 2022-05-31 15:44 중ㆍ고생이 가당 음료 즐기면 수면 부족 가능성 ↑ 중ㆍ고생이 가당 음료 즐기면 수면 부족 가능성 ↑ 중ㆍ고생이 가당 음료를 즐겨 마시면 수면이 부족해질 가능성이 커지는 것으로 밝혀졌다. 청소년 10명 중 4명은 자신의 수면의 질이 ‘불만족스럽다’고 응답했다. 19일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 경희대 식품영양학과 정자용 교수팀이 2014∼2017년 질병관리청의 청소년 건강행태조사에 참여한 중ㆍ고생 26만7,907명을 대상으로 탄산음료ㆍ단맛 음료 등 가당 음료 섭취량과 수면의 상관성을 분석한 결과 이같이 드러났다. 이 연구 결과(청소년의 가당 음료 섭취 빈도와 수면시간 및 수면의 질과의 관련성: 청소년 건강행태조사 일반 식품 | 박하연 | 2022-01-19 09:15 엽산 섭취 부족하면 충치 위험 ↑ 엽산 섭취 부족하면 충치 위험 ↑ 비타민 B군의 일종인 엽산 섭취가 부족하면 치아우식증(충치) 발생 위험이 커진다는 연구 결과가 국내에서 나왔다. 충치는 어린이의 치아 질병으로 인식하는 사람이 많지만, 성인 10명 중 3명 가까이가 충치를 보유했다. 11일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 서울시립대학 도시보건대학원 박상신 교수팀이 2016∼2018년 국민건강영양조사에 참여한 성인 4,493명을 대상으로 혈중 엽산 농도와 충치의 상관성을 분석한 결과 이같이 드러났다. 이 연구 결과(한국 성인의 혈중 엽산 농도와 치아우식증의 관련성 연구)는 대한보건협회가 건강기능 | 박진호 | 2022-01-11 11:51 당류 섭취량 가장 많은 연령대는 청소년과 청년층 당류 섭취량 가장 많은 연령대는 청소년과 청년층 청소년과 청년층의 당류 섭취량이 다른 연령대보다 많은 것으로 밝혀졌다. 20대는 탄산음료, 신중년(50∼64세) 세대는 사과를 통한 당류 섭취량이 가장 많았다. 29일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 이화여대 식품영양학과 김유리 교수팀이 2016∼2018년 국민건강영양조사에 참여한 2만1,000여명을 대상으로 이들의 주요 당류 공급 식품을 분석한 결과 이같이 드러났다. 이 연구 결과(국민건강영양조사 7기 자료를 이용한 한국인의 당류 섭취에 기여하는 주요 급원 식품군 및 음식 분석)는 한국식생활문화학회지 최근호에 소개됐 일반 식품 | 박하연 | 2021-12-29 09:45 [천일염 스토리] 충치균 억제와 잇몸질환 예방을 돕는 천일염 [천일염 스토리] 충치균 억제와 잇몸질환 예방을 돕는 천일염 일반 식품 | 박하연 | 2021-12-15 09:58 맛도 영양도 한가득, ‘국산 벌꿀’ 들어간 건강 레시피 맛도 영양도 한가득, ‘국산 벌꿀’ 들어간 건강 레시피 장기화된 거리두기와 높은 일교차로 인해 면역에 관한 국민 관심이 높아진 요즘, 농촌진흥청(청장 허태웅)이 국산 벌꿀을 이용해 손쉽게 만들 수 있는 벌꿀 요리 레시피를 소개했다. 포도당과 과당으로 이루어진 벌꿀은 설탕보다 달콤하지만 비타민∙미네랄∙아미노산을 비롯 다양한 생리활성 성분이 들어있다. 농촌진흥청이 국내에서 가장 많이 생산되는 아카시아꿀과 벌꿀의 영양성분을 분석한 결과 해당 벌꿀에는 충치∙비만∙당뇨를 일으킬 수 있는 자당이 전혀 들어있지 않은 것으로 나타났다. 아울러 피부 보습을 돕는 필라그린의 합성을 증가시키고 기미∙주근깨 일반 식품 | 정은자 | 2021-09-17 14:06 비만이 충치 예방 돕나? 비만이 충치 예방 돕나? 비만이 오히려 예방에 도움이 되는 질병으로 골다공증과 함께 충치를 새롭게 추가할 수 있다는 연구결과가 나왔다. 비만한 대학생의 평균 영구치 충치면수(DMFS)는 정상 체중 대학생의 절반 정도였다.원광대 대전치과병원 서민석 교수는 비만 클리닉을 다니는 비만 대학생 42명과 정상 체중 대학생 19명 등 총 61명을 대상으로 비만과 충치의 관련성을 비교 분석한 결과 이같이 드러났다. 이 연구결과(일부 대학생에서 비만과 충치의 관계: 시범 연구)는 치위생과학회지 최근호에 실렸다.연구팀은 비만의 척도인 체질량지수(BMI)가 25이면 비만으로 생활습관 | 박하연 | 2021-07-16 17:57 웰빙 천연 감미료로 선정된 빅 5 자일리톨ㆍ스테비아ㆍ야콘… 웰빙 천연 감미료로 선정된 빅 5 자일리톨ㆍ스테비아ㆍ야콘… 자일리톨ㆍ스테비아ㆍ야콘 등이 5대 천연 감미료로 선정됐다. 특히 껌의 재료로도 널리 쓰이는 자일리톨은 치아와 소화기 건강을 돕고 동물연구에선 골밀도를 높이고 골다공증 위험을 낮추는 것으로 나타났다.14일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 미국의 건강 전문 웹 미디어인 ‘헬스라인’(Healthline)은 ‘건강에 좋은 5가지 천연 감미료’(5 Natural Sweeteners That Are Good for Your Health)란 제목의 최근 기사에서 자일리톨ㆍ스테비아ㆍ에리트리톨ㆍ야콘ㆍ나한과(Monk fruit)를 집중 일반 식품 | 박하연 | 2021-07-14 09:20 구강보건의 날을 계기로 본 충치 예방법 구강보건의 날을 계기로 본 충치 예방법 6월 9일은 구강보건의 날이다. 구강 보건에 대한 국민의 관심을 높이기 위해 제정된 법정 기념일이다.입속엔 600여 종의 미생물이 수억에서 수천억 마리 이상 산다. 구강 내 미생물은 유익균과 유해균으로 나뉘어 균형을 유지하고 있다. 스트레스나 잘못된 치아 관리, 식습관, 과도한 가글과 항생제 남용 등으로 이 균형이 깨지고 유해균이 늘어나면 구강 질환이 생길 수 있다. 구강 미생물이 일으키는 대표적인 구강 질환은 바로 치주염과 충치다.충치균은 우리가 매일 먹는 음식물 안의 당분을 섭취한 후 산을 만들어 낸다. 이 산이 치아의 표면을 박태균의 건강365 | 박태균 | 2021-06-09 13:00 당신을 살찌우는 ‘숨은 칼로리’ 음료의 배신 당신을 살찌우는 ‘숨은 칼로리’ 음료의 배신 물을 뺀 음료 대부분은 분명히 열량이 있는 음식이다. 탄산음료ㆍ과채주스ㆍ유산균음료ㆍ과채음료ㆍ스포츠음료 등 음료는 분명히 열량ㆍ영양소가 있는 음식이란 얘기다. 당연히 식사의 일부로 간주해야 한다.자신이 마시고 있는 음료의 열량이 얼마인지 잘 모르는 사람이 대다수다. 음료가 음식이란 사실조차 자주 망각한 채 들이킨다.자녀가 설탕이나 과자 등 단 음식을 먹으면 바로 저지하는 부모도 음료에 대해선 한없이 너그럽다. 심지어는 자녀가 잘하는 일이 있으면 상으로 음료를 제공한다.다이어트 중인 사람이 설탕 7숟갈을 앉은 자리에서 먹는 일은 절대 박태균의 건강365 | 박태균 | 2021-05-28 13:00 ‘스카이캐슬’보다 더 효과적인 브레인푸드 ‘계란’ ‘스카이캐슬’보다 더 효과적인 브레인푸드 ‘계란’ 새 학기를 시작하는 학생들에게 추천할만한 브레인 푸드(brain food) 중 하나가 바로 계란이다. 계란 노른자에 주의력ㆍ집중력 향상을 돕는 것으로 알려진 오메가-3 지방(불포화 지방의 일종)과 두뇌나 신경조직을 만드는 인지질이 풍부하기 때문이다. 노른자에 가득 한 콜린은 뇌 속 신경전달물질인 아세틸콜린의 분비를 활성화시켜 기억력과 근육의 조절능력을 향상시킨다. 천재 과학자 아인슈타인이 계란 섭취를 즐겼다는 것은 유명한 일화다. 아인슈타인 자택의 가사 도우미였던 헤르타 발도는 “아인슈타인은 매일 아침 꼭 계란 프라이나 스크램블 에 박태균의 건강365 | 박태균 | 2021-03-06 13:00 카페라테 마신 후 치아 건강을 위해 반드시 해야 할 일 카페라테 마신 후 치아 건강을 위해 반드시 해야 할 일 몇 시간씩 PC 앞에 앉아 작업하면서 카페라테나 우유를 듬뿍 넣은 커피를 마시는 사람이 많다. 이때 입안에서 충치 유발 세균(뮤탄스균)이 카페라테에 든 젖당(락토스)ㆍ유당 등 당분을 산(酸)으로 바꾼다. 이 산이 치아의 가장 바깥층인 에나멜(법랑질)을 갉아 충치를 유발할 수 있다. 카페라테로부터 치아를 보호하려면 15분 이내 마시는 것이 좋다. 음미하는 시간이 길어질수록 뮤탄스균이 치아에 더 오래 머물기 때문이다. 카페라테나 우유가 든 커피를 마셨다면 물을 마셔 산을 중화시키거나 산을 씻어내는 침이 나오도록 자일리톨 등 무설탕 껌을 박태균의 건강365 | 박태균 | 2020-12-13 13:00 치아 관리, 어려서부터 철저하게! 치아 관리, 어려서부터 철저하게! 식품의약품안전처(처장 김강립)는 어린이의 건강한 치아 관리를 위해 어린이 치약의 올바른 선택법과 사용법, 사용할 때 주의할 점 등을 안내했다.치약에는 충치 예방을 위한 불소∙연마제∙발포제∙습윤제∙결합제∙맛과 향을 개선하는 착향제와 제품 보존을 위한 보존제 등이 들어 있다. 어린이 치약의 성분도 이와 유사하며, 특히 불소가 함유된 치약을 고를 때는 제품 용기나 포장에 “의약외품” 표시와 함께 “불소 함량(○○ppm)” 문구를 확인하고 구입해야 한다. 무불소 치약의 경우 충치 예방에 도움이 되지 않으며, 첫 유치 발생 이후부터는 소량의 생활습관 | 박하연 | 2020-12-06 00:00 노화 촉진 식품 중 하나로 꼽힌 에너지 음료 노화 촉진 식품 중 하나로 꼽힌 에너지 음료 미국의 의학정보 사이트 ‘웹엠디’(WebMD)는 최근 ‘노화를 촉진할 수 있는 음식 10가지’를 선정해 발표했다. 여기에 에너지 음료가 포함됐다. 칼로리가 높고, 설탕이 많이 함유돼 있어 조직의 세포를 더 빠르게 노화시킨다는 이유에서다. 특히 설탕은 충치균 등 입속 세균과 결합해 치아 에나멜을 닳게 하고, 충치의 원인이 되는 산을 만든다. 체중을 증가시키고, 뇌졸중이나 치매 위험성도 높인다. 요즘 시중엔 피로 회복에 도움이 된다는 각종 에너지 음료가 넘쳐난다. 이들 에너지 음료에 공통으로 함유된 성분은 카페인ㆍ타우린ㆍ비타민이다. 카 박태균의 건강365 | 박태균 | 2020-12-03 13:00 미국에서 문제 된 HFCS, 안전성 논란은? 미국에서 문제 된 HFCS, 안전성 논란은? 미국인의 60% 이상이 설탕 대체물인 HFCS(High Fructose Corn Syrup, 고과당옥수수시럽)이 “건강을 위협한다”고 생각한다.여론에 민감한 미국의 주요 식품업체는 발 빠르게 자사 일부 제품에서 ‘HFCS 빼기’에 나섰다. 스타벅스ㆍ펩시코ㆍ크래프트 등 유명 업체도 다수 포함돼 있다. HFCS에 대한 소비자의 부정적인 인식이 확산되자 미국옥수수정제협회(CRA)가 FDA(식품의약청)에 HFCS의 명칭을 ‘옥수수 설탕’(corn sugar)으로 바꿔 달라고 요청했다.HFCS는 옥수수가 주원료다. 1970년대에 첫선을 보인 박태균의 건강365 | 박태균 | 2020-11-13 13:00 충치 예방 성분 자일리톨, 코로나-19 차단에도 기여? 충치 예방 성분 자일리톨, 코로나-19 차단에도 기여? 일반 식품 | 송민석 | 2020-09-22 10:01 처음처음1234다음다음끝끝