기사 (148건) 리스트형 웹진형 타일형 식약처, 당류 줄이기 정책 펴고 있지만…고등학생에겐 거의 ‘무풍’ 식약처, 당류 줄이기 정책 펴고 있지만…고등학생에겐 거의 ‘무풍’ 식품의약품안전처가 나트륨에 이어 당류 줄이기 캠페인을 벌이고 있지만, 우리나라 고등학생은 대부분 이와 관련한 교육을 받지 못한 것으로 나타났다. 고등학교 남학생은 ‘심심할 때’, 여학생은 ‘스트레스를 받을 때’ 단맛(당류 식품)을 많이 찾았다. 공주대 식품영양학과 최미경 교수팀은 2020년 6∼7월 인천의 2개 고등학교 재학생 487명(남 211명, 여 276명)을 대상으로 당류 줄이기에 대한 인식과 지식 등을 조사한 결과 이같이 드러났다. 이 연구결과(인천지역 고등학생의 당류 저감화 인식 및 당 함유 식품의 섭취실태)는 대한지역사 박태균의 건강365 | 박태균 | 2020-12-05 13:00 소금, 문제는 ○○○이야 소금, 문제는 ○○○이야 경북 포항시 남구 해도동 일대가 신라 시대부터 구한말에 이르기까지 소금생산 전초기지였다는 주장이 최근 제기됐다. 이에 따라 염막관련 시설에 대한 문화유산 복원과 함께 관광콘텐츠로 개발하자는 움직임이 일고 있다.김상조(61) 지역문화답사가와 포항시민단체 등에 따르면 해도동 일대는 제염업을 경제기반으로 한 도시로서 신라 시대부터 구한말까지 소금을 생산해 왔다.여기서 생산된 소금은 주로 형산강 뱃길과 보부상을 통해 경주를 거쳐 내륙에 이르기까지 유통됐고, 일부 소금은 지역 특산품으로 왕실에 진상됐던 것으로 알려졌다.과거에 소금은 ‘하얀 박태균의 건강365 | 박태균 | 2020-11-26 13:00 영양사협회 선정, 계란의 면역력 강화 성분 7가지 영양사협회 선정, 계란의 면역력 강화 성분 7가지 계란의 영양성분(계란 100g당=2알당) 면역력 강화에 도움이 되는 중요 식품 건강기능 | 송민석 | 2020-11-26 10:03 치매 예방 돕는 8가지 식품군(群)은 무엇? 치매 예방 돕는 8가지 식품군(群)은 무엇? 건강기능 | 송민석 | 2020-11-18 10:19 치매 예방 돕는 세계 4대 식단은 무엇? 치매 예방 돕는 세계 4대 식단은 무엇? 지중해식ㆍ일본식ㆍMINDㆍDASH 식단은 알츠하이머병(노인성 치매)의 발병을 억제하는 것으로 알려진 대표적인 건강식이다. 200만명 이상을 대상으로 한 역학(疫學) 연구에서 지중해식 식단은 알츠하이머병 발생률 뿐 아니라 이로 인한 사망률도 낮추는 것으로 확인됐다. 미국 뉴욕에 사는 2,258명의 주민을 지중해식 식단을 잘 지킨 그룹, 중간 정도 지킨 그룹, 지키지 않은 그룹 등 세 그룹으로 나눈 뒤 10년간 추적 조사했더니 잘 지킨 그룹의 알츠하이머병 발생 위험이 지키지 않은 그룹보다 40%나 낮았다. 지중해식 식사는 세계적인 장수 박태균의 건강365 | 박태균 | 2020-11-16 13:00 음식 통한 나트륨/칼륨 섭취비 높으면 대사증후군 위험 1.2배 증가 음식 통한 나트륨/칼륨 섭취비 높으면 대사증후군 위험 1.2배 증가 질병 | 송민석 | 2020-11-12 17:06 토사 등 침전물 15배 많은 게랑드 천일염, 가격은 전남 천일염의 5배 이상 토사 등 침전물 15배 많은 게랑드 천일염, 가격은 전남 천일염의 5배 이상 건강기능 | 송민석 | 2020-11-04 16:30 우리는 ‘명태’의 민족, 명태 이야기를 해볼까? 우리는 ‘명태’의 민족, 명태 이야기를 해볼까? “…어떤 외롭고 가난한 시인이 밤늦게 시를 쓰다가 쇠주를 마실 때 그의 안주가 되어도 좋고, 그의 시가 되어도 좋다.…” 가곡의 가사가 된 양영문 시인의 시 ‘명태’의 한 대목이다. 실제로 명태는 서민의 부담 없는 술안주였다. 음주 뒤 명태나 명태국이 좋은 것은 다른 생선보다 지방이 적어 맛이 개운한데다 혹사당한 간(肝)을 해독하는 메티오닌ㆍ시스테인 등 함황(含黃) 아미노산이 풍부하기 때문이다. 겨울이 제철인 명태는 술안주론 물론 음주 후 속을 풀어주는 장국의 재료로도 그만이다. 술 마신 다음 날 마른 명태에 파를 넣고 계란을 풀어 박태균의 건강365 | 박태균 | 2020-11-04 13:00 고엽제와 다이옥신은 무엇? 고엽제와 다이옥신은 무엇? 고엽제와 다이옥신은 무엇이고 왜 함께 거론되는 것일까? 고엽제(枯葉劑)는 베트남전 당시(1962∼1971년) 미군이 베트남의 밀림에 우거진 나뭇잎을 땅바닥으로 떨어뜨리기 위해 6만7,000t이나 뿌린 물질이다.연세대 환경공해연구소 양지연 교수는 “고엽제를 살포하면 앙상한 가지만 남아 숲속에 숨은 배트콩을 색출해내기 쉬워진다”며 “오렌지색이어서 ‘황색의 비’(Agent Orange)라고 불렸다”고 소개했다.당시엔 고엽제가 얼마나 독성이 큰 물질인지 몰랐다. 고엽제 안에 함유된 다이옥신의 존재도 알지 못했다. 다이옥신은 대개 피코그램( 박태균의 건강365 | 박태균 | 2020-11-02 13:00 천일염과 김치의 만남에 따른 시너지 웰빙 효과 6가지는 무엇? 천일염과 김치의 만남에 따른 시너지 웰빙 효과 6가지는 무엇? 건강기능 | 송민석 | 2020-10-29 11:05 편의점 도시락, 포화지방ㆍ나트륨 이렇게나 많이? 편의점 도시락, 포화지방ㆍ나트륨 이렇게나 많이? 일반 식품 | 송민석 | 2020-10-13 11:31 간장에 허브 첨가하면 항산화 효과 ↑ 간장에 허브 첨가하면 항산화 효과 ↑ 건강기능 | 송민석 | 2020-09-22 10:07 가정간편식 찌개류 제품의 나트륨 함량, WHO 기준의 50% 이상 가정간편식 찌개류 제품의 나트륨 함량, WHO 기준의 50% 이상 일반 식품 | 부수빈 | 2020-08-19 09:19 혈당 낮출 땐 아몬드, 두뇌 활성화 위해선 호두 혈당 낮출 땐 아몬드, 두뇌 활성화 위해선 호두 건강기능 | 부수빈 | 2020-08-06 09:31 ‘김 한 장에 달걀이 하나’란 속담의 과학적 근거는 무엇? ‘김 한 장에 달걀이 하나’란 속담의 과학적 근거는 무엇? 일반 식품 | 부수빈 | 2020-08-03 16:03 20대 여성의 10%가 하루 '한 끼족(族)’ 20대 여성의 10%가 하루 '한 끼족(族)’ 생활습관 | 부수빈 | 2020-07-13 13:55 독거노인의 아침 결식률 부부 함께 사는 노인의 세 배 독거노인의 아침 결식률 부부 함께 사는 노인의 세 배 정책/자료 | 방상균 | 2020-06-17 09:41 프랜차이즈ㆍ대형 마트 치킨 한 마리당 나트륨 함량 WHO 기준의 최고 두 배 프랜차이즈ㆍ대형 마트 치킨 한 마리당 나트륨 함량 WHO 기준의 최고 두 배 정책/자료 | 방상균 | 2020-06-05 09:23 아몬드 매일 먹으면 심혈관 질환 위험 32%까지 감소 아몬드 매일 먹으면 심혈관 질환 위험 32%까지 감소 건강기능 | 방상균 | 2020-06-01 09:29 하루 두 끼 혼밥족의 대사증후군 위험, 지인과 함께 식사하는 사람의 1.3배 하루 두 끼 혼밥족의 대사증후군 위험, 지인과 함께 식사하는 사람의 1.3배 정책/자료 | 박태균 | 2020-05-13 09:26 처음처음이전이전12345678다음다음끝끝