기사 (330건) 리스트형 웹진형 타일형 치유농업, 소방관 스트레스 호르몬 줄인다 치유농업, 소방관 스트레스 호르몬 줄인다 농촌진흥청(청장 허태웅)은 각종 위험과 스트레스에 노출된 소방관을 대상으로 치유농업 활동을 적용한 결과, 스트레스 호르몬이 줄어드는 등 긍정적 효과를 확인했다고 밝혔다.치유농업이란 농업 소재와 자원을 활용해 정신적, 육체적 건강을 회복하는 모든 종류의 농업 활동을 말한다. 고위험 직무군인 소방관은 외상 후 스트레스(PTSD)나 각종 불안장애에 노출될 가능성이 높다. ‘2020년 소방공무원 마음건강 설문조사’에 따르면 응답자의 5.1%는 외상 후 스트레스장애 증상을, 1/4에 해당하는 23.3%는 수면장애 증상을 호소했다.이에 농촌진 질병 | 박하연 | 2021-10-05 15:40 해수부가 선정한 10월의 해양수산물은? OOO과 OO! 해수부가 선정한 10월의 해양수산물은? OOO과 OO! 해양수산부(장관 문성혁)는 천고마비의 계절, 가을을 맞아 10월 이달의 수산물로 고등어와 새우를 선정했다.우리 국민이 가장 즐겨먹는 생선인 고등어는 원래 ‘고도어’라고 불렸다. 식칼과 닮아 붙여진 이름이며 시간이 지나 ‘고등어’로 바뀌었다. 1년 내내 먹을 수 있지만, 국내산 고등어의 경우 지방이 차오르기 시작하는 가을부터 겨울까지가 제철이다. 이 시기에는 맛이 가장 좋을 뿐만 아니라 건강에 좋은 성분이 많이 함유되어 있다. 고등어에 포함된 단백질은 소고기와 견주어도 뒤지지 않고, 오메가-3 지방산(DHA, EPA)이 풍부해 아이의 일반 식품 | 정은자 | 2021-09-30 14:59 만 2∼3세아 6명 중 1명꼴로 비만ㆍ과체중 만 2∼3세아 6명 중 1명꼴로 비만ㆍ과체중 만 2∼3세 아이 6명 중 1명꼴로 비만 또는 과체중인 것으로 밝혀졌다. 이 또래 과체중ㆍ비만아 부모 중 1명 이상이 비만 상태일 정도로 부모의 비만 영향을 크게 받는 것으로 확인됐다. 28일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 가톨릭대 간호대 이종은 교수팀이 2016∼2018년 보건복지부의 국민건강영양조사에 참여한 만 2∼3세 아이 487명과 이들의 부모 895명(아버지 412명ㆍ어머니 483명)을 분석한 결과 이같이 드러났다. 이 연구결과(만 2-3세 아동의 비만에 영향을 미치는 요인: 국민건강영양조사(2016-201 생활습관 | 박태균 | 2021-09-28 09:12 임신 중 고농도 초미세먼지 노출, 아이 성장저하 위험 높여 임신 중 고농도 초미세먼지 노출, 아이 성장저하 위험 높여 질병관리청 국립보건연구원(원장 권준욱)은 임신 중기 임산부가 고농도 초미세먼지(PM2.5)에 노출될 경우, 출생한 아이의 5세까지의 성장 궤도에 지속적인 저하를 보이는 것을 확인했다고 밝혔다. 울산대학교 홍수종 교수팀이 440명의 5세 아동을 대상으로 진행한 이번 연구결과는 환경보건‧환경과학 분야 최상위 저널인 ‘환경 연구(Environmental Research)’에 2021년 7월 온라인 게재됐다.홍 교수팀은 정책연구용역 ‘소아 호흡기·알레르기질환 장기추적 코호트(COCOA)’ 과제의 연구수행을 위해 출생 후 5년까지 성장 궤도 질병 | 박하연 | 2021-09-13 14:36 다가오는 가을, “독버섯” 조심하세요 다가오는 가을, “독버섯” 조심하세요 산림청 국립수목원(원장 최영태)은 우리나라에 자생하는 독버섯에 대한 정확한 정보를 전달하고자 「우리나라 독버섯 생태도감」을 발간하고, 「독버섯 바로알기」앱을 업데이트했다고 밝혔다.매년 버섯의 발생이 많아지는 가을철이 되면 무분별한 야생 버섯 채취와 독버섯섭취로 인한 중독사고가 빈번히 일어나고 있다. 특히 식용버섯과 유사한 독흰갈대버섯, 노란개암버섯, 바늘싸리버섯 등에 각별한 주의가 요구된다.책임운영기관인 국립수목원에서는 중요한 산림유전자원인 버섯의 정확한 동정 정보를 제공하고자 연구를 수행하고 있으며 이를 바탕으로 국내 독버섯 23 일반 식품 | 박하연 | 2021-09-09 12:16 아보카도의 건강상 이점 네 가지는 무엇? 아보카도의 건강상 이점 네 가지는 무엇? 최근 국내에서 인기가 부쩍 높아진 열대 과일 아보카도의 건강상 이점 4가지가 소개됐다. 칼륨ㆍ식이섬유ㆍ불포화 지방ㆍ엽산 등 소중한 영양소가 풍부하다는 사실이 아보카도의 대표적인 장점으로 평가됐다. 9일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 미국의 뉴스 전문 방송 CNN은 ‘아보카도의 혜택 : 건강에 좋은 4가지 방법’(Benefits of avocados: 4 ways they are good for your health)이란 제목의 기사에서 아보카도를 집중 조명했다. 아보카도의 웰빙 효과 네 가지 중 첫째는 칼륨의 훌륭한 일반 식품 | 박하연 | 2021-09-09 10:09 계란 노른자 무심코 버리기가 ‘손해 막급'인 이유? 계란 노른자 무심코 버리기가 ‘손해 막급'인 이유? 계란 노른자를 버리고 흰자만 먹는 것은 득(得)보다 실(失)이 많다는 사실을 강조하는 기사가 미국의 식품 전문 미디어에 실렸다. 계란 노른자에 콜린ㆍ비타민 등 소중한 영양소가 풍부하게 들어 있다는 이유에서다. 8일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 미국의 식품ㆍ건강 전문 웹 미디어인 ‘저것 말고, 이것 먹어!’(Eat this, Not that!)는 ‘과학으로 증명한 계란 흰자만 먹는 것의 한가지 주요 부작용’(One Major Side Effect of Only Eating Egg Whites, Says Science 일반 식품 | 박태균 | 2021-09-08 09:05 살구만한 전립선 건강에 유익한 ‘찐살구’ 살구만한 전립선 건강에 유익한 ‘찐살구’ 최근 환자수가 폭발적으로 늘고 있는 전립선암. 20여년 전엔 ‘서양인의 암’으로만 여겼다. 유명 대학병원에서도 전립선암 환자를 1년에 몇 명 보기 힘들 정도였다. 지금은 대표적인 남성 암으로 떠오르고 있다. 식생활이 서구화되고 환경호르몬 등 환경 오염이 심해진 것과도 관련이 있을 것으로 짐작된다. 전립선암을 식품이나 식품 성분으로 예방할 수 있을까? 요즘 가장 주목받고 있는 것은 전립선암 예방 성분은 라이코펜(붉은 색 색소의 일종)이다. 미국 하버드대학 연구진은 라이코펜을 가장 많이 섭취하는 집단은 덜 먹는 집단에 비해 전립선암 발 박태균의 건강365 | 박태균 | 2021-08-30 13:00 제주에선 김보다 친숙한 톳은 미네랄의 보고 제주에선 김보다 친숙한 톳은 미네랄의 보고 영화 울버린과 레미제라블로 친숙한 배우 휴 잭맨은 조미김을 과자나 간식처럼 먹는다. 그의 딸 에바와 길거리를 거닐며 김을 먹는 사진은 한국 팬들 사이에 널리 알려졌다. 제니퍼 가너의 딸도 간식으로 조미김을 즐겨먹는다. K-씨푸드가 글로벌 인기상품으로 자리 잡고 있다. 선봉장은 ‘김’이다. 20∼30년 전만 해도 미국 등에서 ‘잡초를 먹는다’며 무시하던 김은 최근엔 없어서 못 파는 귀한 몸이 됐다. 말 그대로 ‘김생 역전’이다. 김과 비슷한 해조류로 제주 사람에게 가장 친숙한 해조류는 톳이다. 톳은 제주와 전남 외의 다른 지역에선 잘 일반 식품 | 박태균 | 2021-08-27 13:00 “이게 다 쌀로 만들었다고?” 각양각색 무한 변신 쌀 가공 제품 “이게 다 쌀로 만들었다고?” 각양각색 무한 변신 쌀 가공 제품 농촌진흥청(청장 허태웅)은 8월 18일 ‘쌀의 날’을 맞아 다양한 쌀 제품들을 알리며 밥과 떡으로만 소비되어왔던 쌀의 반전 매력을 소개했다. 쌀 요구르트는 전통 된장으로부터 분리한 토종 식물성 유산균을 접목해 제작하는 100% 식물성 요구르트다. 총 아미노산 함량이 100그람당 410.2mg으로, 일반 유산 발효물에 비해 1.5배 이상 많다. 일반 유산균 발효물의 16종보다 7종 더 많은 23종의 아미노산을 함유하고 있다.특히 체내 합성이 불가능한 필수 아미노산인 ‘라이신’ 함유량이 일반 유산균 발효물 대비 12배나 높아 주목을 끌 일반 식품 | 박하연 | 2021-08-18 14:10 좋은 이유식 만드는 법 좋은 이유식 만드는 법 출산율은 지속해서 하락하고 있지만, 배달이유식 시장은 오히려 성장세를 보인다. 맞벌이로 이유식을 직접 만들어 먹이기 어려운 부모가 증가한 데다, 코로나19 영향으로 배달 간편식이 일상화되면서 신뢰도가 높아졌기 때문이다. 한국농수산식품유통공사(aT) 식품산업통계정보에 따르면 2015년 680억원이던 간편 영유아식 시장 규모는 최근 3년간 연평균 20%의 급격한 확장세를 보이며 2020년 1,700억원으로 성장했다. 모유나 분유만을 먹다가 유동식ㆍ반고형식ㆍ고형식을 차례로 시작하는 것은 아기에겐 대단한 도전이다. 국내에선 흔히 이유식(離 박태균의 건강365 | 박태균 | 2021-08-16 13:00 중증장애아동을 위한 돌봄서비스의 이용자·지원시간 확대한다 중증장애아동을 위한 돌봄서비스의 이용자·지원시간 확대한다 보건복지부(장관 권덕철)는 오는 8월 13일부터 중증장애아동에 대한 돌봄서비스를 강화하기 위해 ‘장애아가족 양육지원 사업’의 정부지원 규모를 확대한다고 밝혔다.‘장애아가족 양육지원 사업’이란 만 18세 미만 중증장애아동을 둔 가정에 장애아 돌보미를 파견하는 사업으로, 일정 소득기 충족 시 본인부담금 없이 서비스를 제공 받을 수 있다.보건복지부는 2021년 하반기 예산 자체 전용을 통해 약 38억 원을 추가 확보하여 기존 4,005명에서 1,000명 늘어난 5,005명)의 중증장애아동을 추가 지원, 그중에서도 돌봄 수요가 높은 만 6 정책/자료 | 정은자 | 2021-08-12 18:01 코로나19로부터 더욱더 안전한 어린이집 코로나19로부터 더욱더 안전한 어린이집 보건복지부(장관 권덕철)는 개편된 사회적 거리두기 단계에 따른 지자체와 어린이집 조치사항을 공문으로 안내하고, 어린이집 보육교직원과 보호자에게 방역수칙 준수를 독려했다.이번 조치는 코로나19 감염 상황이 엄중함과 동시에 지역별 격차가 나타남을 감안, 각 지자체가 현장 상황에 맞춰 어린이집 방역을 포함한 운영 사항을 신속 유연하게 대처할 수 있게 마련됐다.아울러, 9월 중순 시점에서는 대부분의 보육교직원이 예방접종을 마무리할 것으로 예상되는 바, 따라 ‘「코로나바이러스감염증-19」 유행대비 어린이집용 대응 지침’의 소폭 개정도 병행한 정책/자료 | 정은자 | 2021-08-12 17:56 임신부 혈액 통해 조산 예측한다 임신부 혈액 통해 조산 예측한다 임산부의 혈액에서 임신과 분만 유지를 위한 생화학적 변화를 분석, 임산부의 조산 위험을 예측한 연구가 국내 연구진에 의해 발표됐다.연구팀의 두 편의 논문은 저명한 SCI급 국제 학술지 ‘대사체’(Metabolites)에 발표됐다.조산은 일반적으로 임신 20주를 지나 37주 이전에 분만하는 것을 의미한다. 전 세계적으로 5~10%의 산모가 겪고 있으며, 초혼연령 상승, 고령 산모 증가, 체외수정술 증가 등으로 해마다 증가하는 추세다.이에 김영주 교수 연구팀은 임신부 혈액에서 임신과 분만 유지를 위한 생화학적 변화를 반영하는 최종 질병 | 박하연 | 2021-08-10 17:47 코로나 치료제 ‘렘데시비르’ 델타 포함 변이 11종에 모두 효과보였다 코로나 치료제 ‘렘데시비르’ 델타 포함 변이 11종에 모두 효과보였다 코로나19 치료제로 특례수입된 렘데시비르가 델타형 변이 등 변이바이러스 11종에 효과가 있다는 연구 결과가 발표됐다. 5일 0시 기준 렘데시비르는 133개병원에서 1만839명의 환자에게 투여됐다.지난 6일 권준욱 중앙방역대책본부 부본부장은 정례 브리핑을 통해 “세포실험을 통해 델타 변이 등 주요 변이 4종, 기타 변이 5종, 국내에서 발견된 변이 2종 등 총 11종류에 대한 코로나19 항바이러스제 렘데시비르의 효능을 분석한 결과, 항바이러스 효능이 전체 변이종 11종에 대해 유지됨을 확인했다”고 밝혔다.발표에 따르면 렘데시비르가 효 임상 연구 | 지은숙 | 2021-08-09 17:37 요즘 ‘핫’한 유청 단백질과 ‘궁합’ 잘 맞는 식품은 무엇? 요즘 ‘핫’한 유청 단백질과 ‘궁합’ 잘 맞는 식품은 무엇? 요즘 코로나 19의 예방과 대처를 위한 면역 영양소로 단백질이 뜨면서 함께 ‘핫’(hot)한 유청 단백질을 생활 속에서 쉽게 활용할 수 있는 방안이 제시됐다. 이러한 관심과 함께 유청 단백질이 트렌디한 단백질 공급원으로 떠오르면서 유청 단백질과 잘 어울리는 식품과 요리법이 등장하고 있다. 5일 온라인 학술모임으로 열린 제2회 ‘유청 단백질 포럼’에서 ‘생활 속의 유청 단백질 활용 팁’이란 주제로 발제한 가천대 식품영양학과 이해정 교수는 “유청 단백질은 운동선수나 헬스장을 찾는 사람만 먹는 것이 아니라, 누구나 건강한 삶을 위해 꾸준 건강기능 | 박하연 | 2021-08-05 16:49 따끔따끔 간지러운 벌레에 물렸을 때? 주의사항 확인하세요! 따끔따끔 간지러운 벌레에 물렸을 때? 주의사항 확인하세요! 식품의약품안전처(처장 김강립)는 여름철 야외활동 시 자주 사용하는 벌레 물린 데 바르는 약을 안전하고 올바르게 사용할 수 있는 사용방법과 주의사항을 안내했다.우선 벌레에 물렸을 때는 상처 주의를 깨끗이 씻고 약을 바르는 것이 가장 좋다. 가렵다고 긁거나 침을 바르면 2차 감염을 일으켜 상처가 덧날 수 있다. 특히 어린이는 어른보다 피부와 면역력이 약해 벌레에 물리면 쉽게 피부가 붉어지고 가려워지므로 상처 주의를 긁지 않도록 주의가 필요하다.벌레 물린 데 바르는 약은 주로 가려움증 완화를 위해 사용되며 액상, 크림, 로션, 연고, 겔 약 | 정은자 | 2021-08-04 17:59 김치 유니버스 2화 문화 편 ‘한국의 아이콘 김치’ 공개 김치 유니버스 2화 문화 편 ‘한국의 아이콘 김치’ 공개 세계김치연구소(소장 직무대행 최학종)는 한국 김치의 역사와 문화, 글로벌 위상을 알리기 위해 대상㈜ 종가집과 공동 기획, 제작한 다큐멘터리 영상 ‘김치 유니버스(Kimchi Universe)’ 2화 ‘문화’ 편 ?한국의 아이콘 김치?를 8월 3일 공식 유튜브 채널을 통해 공개했다고 밝혔다.총 3부작으로 구성된 ‘김치 유니버스’는 최근 김치를 둘러싼 역사?문화에 대한 논쟁이 지속됨에 따라 기획된 프로젝트이다. 김치의 독자적 진화 과정과 문화적 고유성을 국내외에 알릴 수 있는 내용이 담겼다.지난 4월 공개한 1화 ‘역사’ 편 「진화의 일반 식품 | 박진호 | 2021-08-03 16:55 항생제 내성 문제가 제2의 코로나 사태 되나? 항생제 내성 문제가 제2의 코로나 사태 되나? 코로나19 유행 초기에 미국에서만 사망자가 30만명이 발생할 수 있다는 예측이 나왔다. 당시 이 경고에 귀를 기울인 사람은 별로 없었다. 이를 비웃기라도 하듯 20만명이 넘어섰고 앞으로 얼마나 희생자가 추가될지 알 수 없다. 항생제의 등장으로 감염병의 시대는 종식됐다고 주장하는 사람이 많았지만, 사스ㆍ신종 플루ㆍ메르스 등 각종 감염병이 잇따라 전 세계를 억누르고 있다. 코로나19 다음의 새로운 재앙은 현시점에서 떠올리기도 싫은 일이지만 눈을 감는다고 문제가 사라지지는 않는다. 아이러니하게도 ‘코로나20’은 감염병 시대를 마감한 것으 박태균의 건강365 | 박태균 | 2021-07-26 13:00 채식 거부 아이에게 채소 먹이는 요령 6가지 채식 거부 아이에게 채소 먹이는 요령 6가지 채식을 거부하는 아이에게 채소를 먹게 하는 방법 6가지가 소개됐다. 채소는 아이의 성장과 발달에 중요한 영양소를 제공할 뿐만 아니라 어릴 때부터 채소를 섭취하면 아이가 자라서 균형 잡힌 식사를 하는 데도 도움이 된다. 23일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 미국의 건강 전문 웹 미디어인 ‘헬스라인’(Healthline)은 ‘아이에게 채소를 먹이는 6가지 현명한 방법’(6 Clever Ways to Get Your Toddler to Eat Vegetables)이란 제목의 19일자 기사에서 채소 섭취를 거부하는 자녀를 일반 식품 | 박하연 | 2021-07-23 09:08 처음처음이전이전12345678910다음다음다음끝끝