기사 (2,393건) 리스트형 웹진형 타일형 11월 11일 가래떡으로 마음을 전하세요 11월 11일 가래떡으로 마음을 전하세요 농림축산식품부와 농협중앙회는 11일 가래떡데이를 맞아 11월 첫째 주부터 코엑스에서 가래떡데이 주간을 기념하는 행사를 진행한다.농식품부는 올해 가래떡데이를 ‘제11회 서울국제식품산업전’과 연계하여 추진하고 가래떡을 비롯한 우리 떡의 현대화세계화 가능성을 보여주는 전시시식회를 통 일반 식품 | 푸드앤메드 | 2016-11-02 18:33 농식품부, 상생협력으로 차(茶)산업 발전 도모 농식품부, 상생협력으로 차(茶)산업 발전 도모 농림축산식품부는 스타벅스커피코리아, 한국차중앙협의회와 ‘차(茶)산업 경쟁력 제고를 위한 상생협력 업무협약’을 체결했다고 밝혔다.이번 업무협약은 최근 녹차가 호흡기 질환을 완화하고 면역력을 높인다는 사실이 알려지고 우리 차에 대한 국민의 관심이 높아지면서 위축된 우리 차 산업을 업계 | 푸드앤메드 | 2016-11-02 18:11 인공감미료 소르비톨, 섭취 제한해야 하나? 인공감미료 소르비톨, 섭취 제한해야 하나? -소르비톨 다량 섭취 시 설사ㆍ복통ㆍ구토ㆍ탈수 등 부작용 -유럽식품안전청, 하루 20g 이상 섭취하면 부작용 발생 경고 -신한대 김영성 교수 “소르비톨 섭취 제한량 설정해 관리해야”단맛을 내기 위해 설탕 대신 사용하는 소르비톨의 하루 섭취량에 제한을 둬야 한다는 전문가 의견이 나왔다. 식 일반 식품 | 푸드앤메드 | 2016-10-31 10:41 겨울철 수산물 사전 안전관리 강화 겨울철 수산물 사전 안전관리 강화 김장용 생굴 등 오염우려 해역의 위해수산물 유통판매 차단식품의약품안전처는 국민들이 겨울철에 많이 소비하는 생식용 굴ㆍ과메기ㆍ김 등 수산물 안전관리를 위해 10월 27일부터 2017년 2월까지 수거ㆍ검사와 지도ㆍ점검을 강화한다고 밝혔다.수거ㆍ검사는 지방식약청과 17개 시ㆍ도가 국내에서 유 일반 식품 | 푸드앤메드 | 2016-10-27 18:42 전국 고기 섭취 지도 나왔다 전국 고기 섭취 지도 나왔다 돼지고기는 강원, 닭고기ㆍ오리고기는 서울, 소고기는 부산ㆍ울산ㆍ경남 주민이 가장 많이 섭취하는 것으로 밝혀졌다.우리 국민이 가장 자주 섭취하는 축산식품은 우유였다.경희대 식품영양학과 윤기선 교수팀이 지난해 7월 제주를 제외한 전국의 성인 남녀 1500명을 1 대 1로 면접 조사해 50가지 축산 일반 식품 | 푸드앤메드 | 2016-10-27 10:35 약방의 감초, 다이어트에도 효과 약방의 감초, 다이어트에도 효과 한약에 빠지지 않고 들어가는 약재 ‘감초’가 체중 증가를 억제할 뿐만 아니라 운동 능력도 향상시킨다는 결과가 나타났다.한국식품연구원 대사기전연구단 안지윤 박사 연구팀은 감초가 고지방식이를 급여한 쥐의 체중 증가를 억제할 뿐만 아니라 운동수행능력을 향상시키는 효능이 있음을 확인하 일반 식품 | 푸드앤메드 | 2016-10-26 17:23 '수'요일은 '수'산물 더 먹는 날! 인증샷 올리고 수산물 받아보세요! - 해수부, 수산물 소비 회복 70일 프로젝트…다양한 행사 개최 “수산물 먹고 인증샷 올리면 수산물이 팡팡!”해양수산부가 이번달 26일부터 12월 7일까지 6주 동안 수산물 소비촉진을 위한 누리소통망(SNS) 행사를 개최한다. 이번 행사는 OO탄 수산물 먹고 인증샷 올리기·OO탄 수산물 닮은 꼴 찾기·OO 업계 | 푸드앤메드 | 2016-10-26 17:00 패스트푸드점에서도 알레르기 유발 식품 확인하세요 패스트푸드점에서도 알레르기 유발 식품 확인하세요 식품의약품안전처(처장 손문기)는 햄버거, 피자 등 어린이 기호식품을 조리·판매하는 점포수 100개 이상 프랜차이즈 가맹점에서 알레르기 유발 식품 표시를 의무화하는 것을 주요 내용으로 하는 「어린이 식생활안전관리 특별법 시행령」 개정안을 10월 26일 입법예고한다고 밝혔다.이번 개정안 주요 정책/자료 | 푸드앤메드 | 2016-10-26 09:54 소비자가 돼지고기 원산지 거짓 표시에 당하지 않으려면… 소비자가 돼지고기 원산지 거짓 표시에 당하지 않으려면… 각종 농ㆍ축산물 중 원산지 표시를 거짓 또는 미(未)표시했다가 적발된 건수가 가장 많은 것은 배추김치와 돼지고기로 밝혀졌다. 국산 돼지고기를 가장 간단하게 감별할 수 있는 방법이 돼지고기 이력번호를 확인하는 것이지만 한국소비자연맹의 최근 조사 결과 이력번호를 조회한 경험이 있는 소비자 일반 식품 | 푸드앤메드 | 2016-10-25 09:26 노이즈 마케팅이 불러일으킨 밀가루의 누명 노이즈 마케팅이 불러일으킨 밀가루의 누명 21일 제 31회 한국식품위생안전성학회 정기학술대회에서 ‘밀가루에 대한 올바른 이해’세션이 진행됐다.이날 이덕환 서강대학교 교수, 김종윤 前 지경헌 한의원 원장 등 저명한 인사들이 발표자로 나서 발표를 진행했으며 김건희 덕성여대 교수와 하월규 한국식품면역연구회 회장의 종합토론이 일반 식품 | 푸드앤메드 | 2016-10-21 09:06 국가중요어업유산 제4호 "신안 갯벌 천일염업" 국가중요어업유산 제4호 "신안 갯벌 천일염업" 해양수산부는 지난해 제주 해녀어업ㆍ보성 뻘배어업ㆍ남해 죽방렴어업에 이어 ‘신안 갯벌 천일염업’을 국가중요어업유산 제4호로 지정한다고 밝혔다.신안 갯벌 천일염업은 염전으로 끌어들인 바닷물을 바람과 햇볕으로 수분만 증발시켜 소금을 생산하는 함수 제조 기술ㆍ소금 내기 및 채렴 방식 정책/자료 | 푸드앤메드 | 2016-10-20 16:10 10월의 제철 농산물 "애호박" 10월의 제철 농산물 "애호박" 한국농수산식품유통공사(이하 aT)는 10월의 제철농산물로 애호박을 선정했다.애호박에 들어있는 레시틴이라는 성분은 두뇌 발달에 매우 좋으며 기억력 향상ㆍ치매 예방에도 효과적이라고 알려져 있다. 식물성 섬유인 펙틴은 노폐물 배출ㆍ이뇨작용 활성과 같은 작용을 하여 담석증을 예방하는 데에 일반 식품 | 푸드앤메드 | 2016-10-19 16:45 건강기능식품 산업발전 비전 2020 선포 건강기능식품 산업발전 비전 2020 선포 건강기능식품미래포럼이 2020년까지 국내 건기식 시장을 5조 규모로 키우겠다는 비전을 담은 ‘건강기능식품 산업발전 비전 2020’을 선포했다.건강기능식품미래포럼은 18일 서울대학교 호암교수회관 무궁화 홀에서 ‘건강기능식품미래포럼 비전 선포 및 세미나’를 개최했다. 이날 행사는 건강기능식 건강기능 | 푸드앤메드 | 2016-10-18 19:15 계란 흰자의 라이소자임이 감기 치료제? 계란 흰자의 라이소자임이 감기 치료제? 계란 흰자에 풍부한 라이소자임(lysozyme)이 극소량으로도 대표적인 식중독균인 살모넬라균을 제거하는 것으로 밝혀졌다. 라이소자임은 계란ㆍ우유 등 동물성 식품에서 세균의 증식을 억제하는 역할을 하는 효소로 알려져 있다.경상대 수의대 이후장 교수팀은 계란 흰자의 라이소자임이 살모넬라 식중 일반 식품 | 푸드앤메드 | 2016-10-18 10:53 ‘당뇨병 일으키고 골밀도 낮춘다’ 등 계란 관련 5대 의혹, ‘사실 무근’ ‘당뇨병 일으키고 골밀도 낮춘다’ 등 계란 관련 5대 의혹, ‘사실 무근’ ‘혈압ㆍ콜레스테롤ㆍ염증 반응을 높이고 골밀도를 낮춘다’는 계란을 둘러싼 5대 의혹이 모두 ‘사실 무근’이란 전문가 견해가 제시됐다. 13일 계란자조금관리위원회 주최로 서울 소공동 포스트타워에서 열린 ‘세계 계란의 날’ 기념 기자 간담회에서다. 이날 대한영양사회 임경숙 회장(수원대 식 일반 식품 | 푸드앤메드 | 2016-10-18 10:49 커피 섭취, 한국인에겐 대사증후군 위험 요인? 커피 섭취, 한국인에겐 대사증후군 위험 요인? 커피가 대사증후군 발생에 미치는 영향이 국가ㆍ인종 별로 큰 차이를 보이는 것으로 밝혀졌다. 미국ㆍ유럽인의 경우 커피를 많이 마실수록 대사증후군 발생위험이 낮아진 반면 한국인을 포함한 일부 아시아인에선 커피 소비와 대사증후군이 무관하거나 오히려 커피가 대사증후군 발생 위험을 높인다 일반 식품 | 푸드앤메드 | 2016-10-18 10:44 '수산자원을 부탁海! UCC 공모전' 실시 10월 17일부터 11월 18일까지 대국민 공모, 대상에 300만원 수여 해양수산부는 남획ㆍ불법어업 등으로 고갈 위기에 처해 있는 우리 수산자원의 보호 및 관리에 관한 대국민 공감대를 형성하기 위해 '수산자원을 부탁海 손수제작물(UCC) 공모전'을 실시한다.이번 공모전은 남획ㆍ어린물고기 포획·폐어구 정책/자료 | 푸드앤메드 | 2016-10-14 17:47 계란··· 안전관리는 '강화', 규제는 '합리적으로' 계란··· 안전관리는 '강화', 규제는 '합리적으로' 「축산물 위생관리법 시행규칙」 일부개정안 입법예고 식품의약품안전처는 부적합한 식용란을 식품 원료로 사용·판매한 경우 행정처분을 강화하는 것을 주 내용으로 하는 「축산물 위생관리법 시행규칙」 일부 개정안을 14일 입법예고 한다고 밝혔다.이번 개정안은 식용란 안전관리를 강화하고 정책/자료 | 푸드앤메드 | 2016-10-14 17:00 우리 민물고기 보러 청계천 가자! 우리 민물고기 보러 청계천 가자! 청계천 업사이클 페스티벌(10.14.~10.23.) 민물고기 전시회국립수산과학원 중앙내수면연구소는 14일부터 23일까지 청계천 광교갤러리에서 ‘우리 민물고기, 청계천에서 만나요!’를 개최한다고 밝혔다.이번 전시회는 서울특별시 시설관리공단이 주최하는 ‘업사이클 페스티벌’ 기간에 공동으로 개최 업계 | 푸드앤메드 | 2016-10-14 16:01 민물왕새우 공급 안정···소비시장 개척에 앞장 민물왕새우 공급 안정···소비시장 개척에 앞장 내수면 신품종 양식기술 확립과 새로운 소비시장 개척해양수산부 국립수산과학원은 민물왕새우(큰징거미새우) 양식기술을 확립해 안정적인 공급이 가능해졌고 내수면양식산업 소비시장 개척에 앞장서고 있다고 밝혔다.국립수산과학원은 내수면 양식산업 발전과 어업인 소득증대를 위해 새로운 일반 식품 | 푸드앤메드 | 2016-10-13 16:52 처음처음이전이전이전111112113114115116117118119120다음다음끝끝