기사 (2,393건) 리스트형 웹진형 타일형 바다의 인삼 '해삼', 어릴 때 모양은 가지각색 바다의 인삼 '해삼', 어릴 때 모양은 가지각색 해삼 성장 단계를 한눈에 볼 수 있는 포스터 발간 및 배포 해양수산부 국립수산과학원은 바다의 인삼으로 불리는 해삼의 다양하고 독특한 성장과정을 담은 포스터를 발간 및 배포한다고 밝혔다. 오이 모양을 닮은 해삼은 불가사리ㆍ성게처럼 딱딱한 껍데기를 가진 극피동물류에 속하며 피부에 돌기 일반 식품 | 푸드앤메드 | 2016-10-13 15:47 광어 껍질 속에 콜라겐이? 광어 껍질 속에 콜라겐이? 한국식품연구원 기능성식품연구본부 이남혁 박사 연구팀은 제주도산 광어 껍질에서 초음파를 이용한 네이티브 콜라겐 분리기술을 완성하여 산업화하는데 성공했다.식품연에 따르면 네이티브 콜라겐은 피부의 보습ㆍ탄력ㆍ미백 효과가 뛰어나 대부분의 고급 화장품의 원료로서 사용되고 있다. 그러 업계 | 푸드앤메드 | 2016-10-12 17:36 가두리양식용 전복집 입체형으로 바꾸자 생존율 쑥쑥 가두리양식용 전복집 입체형으로 바꾸자 생존율 쑥쑥 입체형 전복집(셀터) 개발로 생존율 20% 향상해양수산부 국립수산과학원은 전복 가두리양식에 사용하는 전복집을 입체형으로 개발해 생산성을 크게 향상시켰다고 밝혔다.2002년 우리나라의 전복양식 생산량은 85톤이었으나 2015년에는 7114톤으로 획기적으로 증가했다. 현재 전복양식 생산금액은 패 일반 식품 | 푸드앤메드 | 2016-10-12 15:33 "과일주스 영양소 손실없이 오래 두고 먹으려면 냉장 대신 냉동 하세요" "과일주스 영양소 손실없이 오래 두고 먹으려면 냉장 대신 냉동 하세요" "과일주스를 영양소 손실없이 오래 두고 먹으려면 저속으로 압착해 즙을 낸 뒤 냉동 하세요"착즙한 과일주스의 비타민 Cㆍ폴리페놀 등 소중한 영양ㆍ웰빙 성분을 더 많이 보전하려면 냉장 대신 냉동 보관해야 한다는 연구결과가 나왔다.12일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 인제대 식품 일반 식품 | 푸드앤메드 | 2016-10-12 09:33 식약처, 수입식품·건강기능식품 정보 개방 범위 확대 식약처, 수입식품·건강기능식품 정보 개방 범위 확대 '수입식품 등 원재료 정보 제공으로 국민 알 권리 충족시킨다'식품의약품안전처(처장 손문기)는 소비자의 알 권리 강화를 위해 국내에서 판매되는 수입식품과 건강기능식품의 모든 원재료 정보를 식품안전정보포털(www.foodsafetykorea.go.kr)에서 개방한다고 밝혔다.이번 정보 개방으로 수입식품 43만174 정책/자료 | 푸드앤메드 | 2016-10-11 19:44 장수풍뎅이 유충 등 식용곤충 식품원료 인정 확대 장수풍뎅이 유충 등 식용곤충 식품원료 인정 확대 식품의약품안전처는 모든 영업자가 장수풍뎅이 유충과 흰점박이꽃무지 유충을 식품원료로 사용할 수 있도록 허용하는 것을 주요 내용으로 하는「식품의 기준 및 규격」을 10월 11일 행정예고 한다고 밝혔다.그 동안은 식약처의 안전성 검토를 통해 승인받은 업체들만이 풍뎅이 유충과 흰점박이꽃무지 푸드 | 푸드앤메드 | 2016-10-11 17:02 불량 인공어초는 "적극 신고!" 불량 인공어초는 "적극 신고!" 해수부, 10일부터 '수산자원조성시설 신고센터' 운영 해양수산부(이하 해수부)는 이달 10일부터 국민들이 바다 속에서 상태가 불량한 인공어초를 발견하면 신고할 수 있는 ‘수산자원조성시설 신고센터’를 운영한다고 밝혔다.수산자원조성시설이란 바다 속에 수산자원조성을 위해 설치한 인공어 정책/자료 | 푸드앤메드 | 2016-10-10 17:46 유리조각 혼입 혼합음료 제품 회수 식품의약품안전처는 식품제조ㆍ가공업체인 삼진지디에프가 제조하고 동화메디칼이 유통한 ‘웅녹정골드’ 제품에서 약 7mm의 유리조각 이물이 제조 중 혼입돼 해당 제품을 판매중단ㆍ회수한다고 밝혔다.회수 대상은 유통기한이 2017년 12월 21일까지인 제품이다.식약처는 관할 지자체를 통해 해당 업계 | 푸드앤메드 | 2016-10-10 17:14 청소년의 고카페인 에너지 음료 과다 섭취가 자살 생각 위험 높인다 청소년의 고카페인 에너지 음료 과다 섭취가 자살 생각 위험 높인다 고(高)카페인 에너지 음료의 과다 섭취가 청소년의 자살 생각 빈도를 높이는 데 관련이 있는 것으로 밝혀졌다. 고카페인 에너지 음료를 섭취하지 않은 고교생에 비해 매일 1회 이상 고카페인 음료를 마시는 고교생은 자살 생각을 네 배 가까이 더 자주 했다. 국내에선 2010년 이후 청소년과 20대를 중심으 일반 식품 | 푸드앤메드 | 2016-10-10 17:09 유럽식품안전청, “계란, 임산부에게 유익” 발표 유럽식품안전청, “계란, 임산부에게 유익” 발표 유럽식품안전청(EFSA)은 최근 “계란은 특히 임신부에게 유익하다”며 “계란에 풍부한 콜린이 아기를 더 스마트하게 한다”고 밝혔다. 콜린이 자궁 내 아기의 중추신경계를 발달시키는 데 중요한 역할을 한다는 것이다.콜린은 두뇌 발달을 도와 인식능력은 물론 학습능력도 높여준다.임신 후 두 번 일반 식품 | 푸드앤메드 | 2016-10-10 17:07 밥심으로 달려보자! 러브미 농촌사랑 마라톤 대회 농림축산식품부(장관 김재수, 이하 농식품부)와 농협중앙회(회장 김병원)는 10월 8일(토), 뚝섬 한강공원에서 제 15회 러브미(米) 농촌사랑 마라톤 대회를 개최한다고 밝혔다.농촌사랑 마라톤 대회는 우리 쌀과 농업농촌의 가치를 확산하기 위해 2002년부터 시작되어 올해 제15회를 맞이한다. 올해 대회는 정책/자료 | 푸드앤메드 | 2016-10-07 18:33 겨울 철새 '도래단계' 발령에 따른 방역 조치 당부 겨울 철새 '도래단계' 발령에 따른 방역 조치 당부 농림축산검역본부는 4일부터 '철새 정보 알림시스템'을 통해 '도래단계'를 발령했다.검역본부는 겨울철새의 국내 도래가 확인됨에 따라 '도래단계'를 발령하고 가금류 농가 및 지자체에 철저한 철저한 조류인플루엔자 방역 조치를 당부했다.철새 정보 알림시스템은 농가에서 가금류와 철새 간 정책/자료 | 푸드앤메드 | 2016-10-05 17:39 갈치ㆍ낙지, 해수부가 선정한 10월 어식백세 수산물 해양수산부는 가을철 대표 생선 갈치와 영양만점 낙지를 10월의 어식백세 수산물로 선정ㆍ발표했다.갈치는 가을 식탁을 풍성하게 만들어주는 대표 수산물 중 하나다. 배와 꼬리에는 지느러미가 없는데 등지느러미는 머리 뒤에서 꼬리까지 등 전체를 차지하고 있다. 몸이 길고 홀쭉하여 어도(魚刀), 일반 식품 | 푸드앤메드 | 2016-10-04 17:20 라면 등 면류 즐기면 뼈가 튼튼해지나? 라면 등 면류 즐기면 뼈가 튼튼해지나? 국수ㆍ라면ㆍ냉면ㆍ스파게티 등 면류(麵類)를 하루 한 끼 이상 섭취하는 사람은 면류를 즐기지 않는 사람에 비해 뼈가 상대적으로 더 튼튼한 것으로 밝혀졌다. 면류 섭취자의 골감소증 유병률이 43%로, 면류 비섭취자(51.7%)보다 낮게 나타난 것이다.숭의여대 식품영양과 양윤경 교수팀이 2010년 국민건강 일반 식품 | 푸드앤메드 | 2016-10-04 10:42 국산 쌀ㆍ맥주보리로 만든 수제맥주 제품화 국산 쌀ㆍ맥주보리로 만든 수제맥주 제품화 농촌진흥청은 국산 쌀과 우리 맥주보리를 이용한 수제맥주를 제품화하고, 생산·유통 기반을 구축해 산업화에 나섰다고 밝혔다.쌀맥주는 맥주의 주원료인 보리의 일부를 쌀로 대체한 맥주로 쌀을 주식으로 하는 아시아권에서는 프리미엄 맥주로 인식된다. 100% 보리 맥주에 비해 뒷맛이 깔끔한 것이 특 술 | 푸드앤메드 | 2016-09-30 18:15 노년계층에게 추천하는 영양죽 3가지 노년계층에게 추천하는 영양죽 3가지 10월 2일 노인의 날을 맞아 농촌진흥청이 노년계층을 위한 맞춤영양 죽 3가지를 추천했다.2014년 국민건강통계에 따르면 만 65세 이상 노인의 30% 이상이 인ㆍ철ㆍ티아민을 제외한 영양소를 기준치보다 적게 섭취하는 것으로 나타났다. 특히 칼슘 섭취 부족은 80.8%였으며 반대로 나트륨 섭취량은 충분섭 일반 식품 | 푸드앤메드 | 2016-09-30 17:32 생산성 뛰어난 국산 사료용 옥수수 '광평옥' 종자 신청하세요 생산성 뛰어난 국산 사료용 옥수수 '광평옥' 종자 신청하세요 농촌진흥청은 수입종보다 생산성이 뛰어난 국산 사료용 옥수수 '광평옥' 종자를 지역농협과 낙농육우협회를 통해 지속적으로 공급할 계획이라고 밝혔다.광평옥의 건물수량은 ha당 19.5톤으로 수입종보다 생산량이 약15% 많고 쓰러짐에 강하다. 수입종 옥수수에 비해 가격도 20%~40% 정도 저렴하다. 수확 일반 식품 | 푸드앤메드 | 2016-09-30 17:06 무늬와 색으로 암수 감별 가능한 '한별누에' 개발 무늬와 색으로 암수 감별 가능한 '한별누에' 개발 농촌진흥청은 누에의 무늬와 고치 색으로 한 번에 암수를 감별할 수 있는 한성반문황견품종인 '한별누에'를 개발했다고 밝혔다.농가에서 사육하는 보급용 누에품종은 강건성과 생산성 등을 고려해 1대 교잡종을 만들어 보급하고 있는데 1대 교잡종을 생산하기 위해서는 누에의 암수 감별이 필수적이 업계 | 푸드앤메드 | 2016-09-29 18:39 조ㆍ기장의 콤바인 기계 수확은 적정 시기 지키는 것이 중요 조ㆍ기장의 콤바인 기계 수확은 적정 시기 지키는 것이 중요 조와 기장은 수확시기를 놓치면 탈곡률이 낮아져 재탈곡과 정선(잘고르기) 작업을 추가로 해야 한다. 그뿐만 아니라 수확 중 알곡 손실률도 높아지기 때문에 적정 시기를 지키는 것이 중요하다.조와 기장을 콤바인 기계로 수확할 때 알곡 품질을 높이고 손실률을 줄일 수 있는 적정 수확시기를 소개한 일반 식품 | 푸드앤메드 | 2016-09-29 17:25 번데기 동충하초, 감기 예방 효과 밝혀져 번데기 동충하초, 감기 예방 효과 밝혀져 농촌진흥청이 차세대 바이오그린21사업을 통해 동충하초가 감기를 비롯한 상기도감염 예방 효과가 있음을 밝혀냈다.동충하초는 겨울철에 곤충의 유충이나 성충의 체내에 균사체가 잠복해 있다가 여름철에 자실체가 자라나는 버섯으로, 전세계적으로 약 400여종ㆍ국내에는 약 70여 종이 존재한다.이 건강기능 | 푸드앤메드 | 2016-09-29 16:49 처음처음이전이전이전111112113114115116117118119120다음다음끝끝