기사 (2,393건) 리스트형 웹진형 타일형 색ㆍ영양가 모두 잡은 오곡밥 드세요! 농촌진흥청은 정월대보름을 맞아 오곡밥 속 기능성 성분을 소개하고 영양 성분이 풍부한 잡곡 새 품종을 선보였다.예로부터 한해의 액운을 막고 풍요를 기원하기 위해 정월대보름에는 다섯 가지 잡곡을 섞어 지은 오곡밥을 먹는다.오곡밥에 들어가는 잡곡의 종류는 일반적으로 찹쌀ㆍ차조ㆍ찰수수 일반 식품 | 푸드앤메드 | 2017-02-08 17:47 식약처, 건강기능식품 재평가 실시 식약처, 건강기능식품 재평가 실시 식품의약품안전처는 안전하고 우수한 건강기능식품 공급을 위해 건강기능식품 기능성 원료에 대한 재평가 제도를 도입하고 올해 기능성 원료 28종에 대한 재평가를 실시한다고 밝혔다.현재 건강기능식품 재평가는 기능성 원료 인정 후 10년이 경과한 원료를 대상으로 하는 주기적 재평가와 새로운 위 정책/자료 | 푸드앤메드 | 2017-02-08 16:50 나트륨 함량 비교표시제로 나트륨 양 비교가 쉬워진다 나트륨 함량 비교표시제로 나트륨 양 비교가 쉬워진다 이문예 기자 moonye23@foodnmed.com(저작권 ⓒ ‘당신의 웰빙코치’ 데일리 푸드앤메드 /무단 전재-재배포 금지) 정책/자료 | 푸드앤메드 | 2017-02-08 13:04 해수부, 양식현장에 품종 개발된 김 보급 해수부, 양식현장에 품종 개발된 김 보급 해양수산부 국립수산과학원 해조류연구센터는 수과원에서 개발한 김 3개 품종이 양식현장에 보급된다고 밝혔다.수과원104호는 기존의 양식품종보다 성장이 빠르고 생산성이 높은 품종이다. 수과원105호는 맛과 색감이 좋아 김 제품 품질향상을 유도할 수 있는 품종이며 수과원106호는 양식 중ㆍ후기 일반 식품 | 푸드앤메드 | 2017-02-07 18:28 전분 분해효소 활성 높은 복합누룩 개발 전분 분해효소 활성 높은 복합누룩 개발 농촌진흥청은 전통누룩에서 분리한 토착 곰팡이 2종을 이용해 쌀 전분을 잘 분해하는 복합누룩을 개발했다고 밝혔다.곡물의 전분이 많이 분해될수록 발효가 잘 되기 때문에 누룩의 전분 분해력은 좋은 탁주를 만드는 중요한 요소다.이번에 개발한 복합누룩은 경남 및 서울지역 재래시장에서 판매하 업계 | 푸드앤메드 | 2017-02-07 18:24 어린이 기호식품 제조업체 11곳 적발 어린이 기호식품 제조업체 11곳 적발 식품의약품안전처는 학교주변 불량식품 판매를 근절하고 어린이 기호식품 안심 구매환경 조성을 위해 어린이 기호식품 제조업체 90곳을 점검한 결과 11곳을 적발하여 행정처분 조치하였다고 밝혔다.이번 점검은 초콜릿ㆍ캔디 등 저가 어린이 기호식품을 제조ㆍ판매하는 업체를 대상으로 1월 24일부터 정책/자료 | 푸드앤메드 | 2017-02-07 16:00 사과 밀식장해 예방시 가지치기 필요 사과 밀식장해 예방시 가지치기 필요 농촌진흥청은 국산 사과 '홍로'와 '감홍' 품종의 밀식장해 예방을 위해 나무 중간 부위에 햇빛이 많이 들어올 수 있도록 가지치기를 할 것을 당부했다.현재 대부분의 사과 과원은 예전보다 빽빽하게 나무를 심어 관리하고 있는데 시간이 지나 나무가 자라면 나뭇가지들이 서로 겹치면서 햇빛 투과 일반 식품 | 푸드앤메드 | 2017-02-06 18:48 축산물 허위표시ㆍ과대광고 집중 점검 축산물 허위표시ㆍ과대광고 집중 점검 식품의약품안전처는 2월 6일부터 8일까지 인터넷에서 판매되는 축산물의 허위표시ㆍ과대광고 등 소비자 기만 행위에 대해 지방자치단체와 합동으로 집중 점검 한다고 밝혔다.이번 점검은 축산물을 생산ㆍ판매하는 영업자의 홈페이지 또는 온라인 쇼핑몰 등을 대상으로 실시한다.주요 내용은 질병 업계 | 푸드앤메드 | 2017-02-06 18:40 전북 김제시 산란계 농장 AI 의심 신고 전북 김제시 산란계 농장 AI 의심 신고 농림축산식품부는 6일 전북 김제시 소재 산란계 농장에서 고병원성 AI 의심 신고가 접수되었다고 밝혔다.해당 농가는 산란계 12만 마리를 사육하고 있으며 2월 6일 폐사가 발생하여 축주가 신고한 사항이다.관할 지자체는 농장에 대한 출입 통제 및 이동제한 조치 등 방역조치를 실시하고 있으며 해당 업계 | 푸드앤메드 | 2017-02-06 18:24 세계 식량가격지수 1월 소폭 상승 세계 식량가격지수 1월 소폭 상승 유엔식량농업기구 FAO에 따르면 2017년 1월 식량가격지수는 전월 170.2포인트 대비 2.1% 상승한 173.8포인트를 기록했다.설탕 가격의 급등과 곡물 및 유지류 가격이 상승이 식량가격지수 상승으로 이어졌으며 육류 및 유제품 가격은 안정세를 유지했다. 따라서 2016년 1월부터 상승세를 보이던 식량가격지수 업계 | 푸드앤메드 | 2017-02-06 18:14 범부처 합동 가뭄 대책 마련 범부처 합동 가뭄 대책 마련 국민안전처는 올해 1월부터 본격적으로 가뭄 예ㆍ경보를 실시해 가뭄이 우려되는 지역에 용수공급체계를 조정하도록 하는 등 영농기에 물 부족이 발생되지 않도록 대응하고 있다.물 부족에 대비하여 국민안전처ㆍ농축산부ㆍ국토부 등 관계기관에서는 매주 관계부처 TF 점검회의를 를 통해 가뭄이 업계 | 푸드앤메드 | 2017-02-06 18:08 가정간편식 시장규모 5년새 51% 성장 가정간편식 시장규모 5년새 51% 성장 농림축산식품부는 1인ㆍ맞벌이 가구 수요 확대로 우리나라 가정간편식 시장규모가 5년 사이 51.1% 성장했고 간편식 출하액은 '15년 기준 1조 6720억원에 달했다고 밝혔다.도시락 시장도 간편ㆍ가성비 트렌드에 힘입어 지속적인 성장세를 보이고 있다. 도시락은 주로 편의점에서 구매하여 집에서ㆍ혼자ㆍ 업계 | 푸드앤메드 | 2017-02-06 16:31 밤수지맨드라미, 2월의 해양생물로 선정 밤수지맨드라미, 2월의 해양생물로 선정 해양수산부는 2월의 해양생물로 바닷속에서 화사하게 피어나는 연산호 '밤수지맨드라미'를 선정했다.밤수지맨드라미는 해류의 흐름이 원활한 수심 5~25m에서 바위 등에 붙어 생활하며 주로 제주도 연안에 분포한다. 특히 해양보호구역으로 지정된 제주 서귀포 문섬 인근 바다에서 대규모 군락을 형 일반 식품 | 푸드앤메드 | 2017-02-06 16:00 해수부, 수산물 수출 대책회의 개최 해수부, 수산물 수출 대책회의 개최 해양수산부는 6일 정부세종청사 5동 중회의실에서 '2017년 제1차 민ㆍ관 합동 수산물 수출 대책회의'를 개최한다.이 날 회의에는 참치ㆍ김ㆍ굴ㆍ전복 등 주요 수산물 수출업체와 수협중앙회ㆍ농수산식품유통공사(aT)ㆍ한국수산무역협회 등 수출지원기관이 참석하여 수산물 수출 확대를 위한 정책방 업계 | 푸드앤메드 | 2017-02-06 14:30 전통과자 다식 적당히 먹으면 혈중 콜레스테롤 수치 10 이상 감소 전통과자 다식 적당히 먹으면 혈중 콜레스테롤 수치 10 이상 감소 - 서양과자인 쿠키는 혈관 보호 효과 없어- 현미ㆍ홍삼 든 다식 3주간 간식으로 섭취 후 효과- 체중ㆍ혈당엔 별 변화 없어- 부산대 송영옥 교수팀, 중년 여성 27명 검사 결과우리나라 전통 과자인 다식(茶食)을 섭취하면 혈중 콜레스테롤과 중성지방 수치가 크게 감소하는 것으로 밝혀졌다. 반면 서 일반 식품 | 푸드앤메드 | 2017-02-06 09:50 환경부, AI 매몰지 주변 먹는물 안전관리 환경부, AI 매몰지 주변 먹는물 안전관리 환경부는 지난해 11월 이후 조성된 조류인플루엔자(AI) 매몰지 주변의 지하수 수질조사 중간결과 및 그 지역의 먹는물 안전대책 추진상황을 공개했다.해당 지역의 지자체장은 '가축매몰지역 환경조사지침'에 따라 매몰지 주변의 지하수 수질을 정기적으로 조사하고 그 결과를 환경부에 보고해야 한다 업계 | 푸드앤메드 | 2017-02-03 18:34 생식용 굴, 식중독 예방 위해 가열 필요 생식용 굴, 식중독 예방 위해 가열 필요 해양수산부는 최근 경남 일부 해역에서 생산된 굴의 노로 바이러스로 인해 발생한 식중독 사고와 관련해 생식용 굴의 안전성이 확인될 때까지 해당 해역의 굴은 가열ㆍ조리용으로만 유통되도록 할 것이라고 밝혔다.생굴은 생식용과 가열ㆍ조리용으로 분류하며 가열조리용은 별도로 용도를 표시하여 정책/자료 | 푸드앤메드 | 2017-02-03 17:47 알레르기 유발물질 미표시 견과류가공품 판매중단 알레르기 유발물질 미표시 견과류가공품 판매중단 식품의약품안전처는 식품제조ㆍ가공업체 윈푸드가 알레르기 유발물질인 '밀'을 표시하지 않고 제조ㆍ판매한 '아몬드분말' 제품을 판매중단ㆍ회수 조치한다고 밝혔다. 회수 대상은 유통기한이 2018년 1월 2일인 '아몬드분말' 제품이다.식약처는 관할 지자체에 해당 제품을 회수하도록 조치했으며 정책/자료 | 푸드앤메드 | 2017-02-02 18:42 한파에 따른 양식장 저수온 피해 주의 한파에 따른 양식장 저수온 피해 주의 해양수산부 국립수산과학원은 해양관측 및 수치모델 예측자료 분석 결과 올해 2월은 평년에 비해 한반도 근해역 수온이 높은 경향이나 서해ㆍ남해 연안역은 간헐적인 강한 한파로 수온 급하강 현상이 발생할 것으로 예상했다.대마난류의 강한 세력 유지와 이동성 고기압 영향으로 2월 우리나라 근해 일반 식품 | 푸드앤메드 | 2017-02-02 18:18 국내 친환경농업 질적 성장 보여 국내 친환경농업 질적 성장 보여 국립농산물품질관리원(이하 농관원)은 2013년 이후 위축되던 국내 친환경농업이 지난해에는 환경보전 효과가 큰 유기농업을 중심으로 질적인 성장을 보이고 있다고 밝혔다.지속적으로 제도를 개선하고 인증관리를 강화해온 결과 부실인증 및 인증기준 위반행위가 크게 감소하여 전체 친환경농업 실천 업계 | 푸드앤메드 | 2017-02-02 18:10 처음처음이전이전이전101102103104105106107108109110다음다음다음끝끝