기사 (138건) 리스트형 웹진형 타일형 채식 전도사로 변신한 슈워제네거가 반드시 챙기는 동물성 단백질은 무엇? 채식 전도사로 변신한 슈워제네거가 반드시 챙기는 동물성 단백질은 무엇? 단백질을 부족하지 않게 보충하기 위해선 아널드 슈워제네거처럼 단백질 스무디를 만들어 마시거나 ‘틱톡’(TikTok)에서 엄청난 조회수를 기록 중인 프로피(proffee, 단백질 분말을 첨가한 커피)를 즐기는 것이 좋다는 전문가 주장이 나왔다. 30일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 최근 서울에서 열린 유청 단백질 포럼(회장 이영은 원광대 명예교수)에서 ‘아침 식사 때나 운동 후 유청 단백질 보충이 필요한 이유’를 주제로 발표한 한국식문화네트워크 유지상 대표는 “단백질은 저녁 등 한 끼에 몰아 먹지 않고, 매 끼마다 골 건강기능 | 박하연 | 2022-11-30 09:18 요즘 틱톡에서 뜨는 한국 음식은 ‘오이김치’ 요즘 틱톡에서 뜨는 한국 음식은 ‘오이김치’ 숏폼 동영상 중심의 SNS ‘틱톡’(TikTok)에서 오이김치(Kimchi Cucumbers) 열풍이 이어지고 있다. 조회수가 2,000만건을 돌파했다. 17일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 미국의 건강 전문 뉴스 매체 ‘에브리데이 헬스’(Everyday Health)는 ‘오이김치는 무엇이고, 몸에 유익한가?’(What Are Kimchi Cucumbers, and Are They Good for You?)란 제목의 8일자 기사에서 오이김치를 집중 조명했다. 오이김치는 틱톡에서 ‘#오이김치’(#cucumberkimc 일반 식품 | 박하연 | 2022-03-17 10:51 유통중인 양식수산물의 동물용의약품 잔류검사 실시 유통중인 양식수산물의 동물용의약품 잔류검사 실시 식품의약품안전처(처장 김강립)는 가을철 수산물의 소비가 증가하는 시기를 맞아 국민이 안심하고 양식수산물을 구매할 수 있도록 10월 18일~10월 22일까지 양식수산물의 동물용의약품 잔류여부 검사를 실시한다고 밝혔다.이번 수거‧검사 대상은 양식과정에서 동물용의약품 사용량이 여전히 많은 조피볼락(우럭)∙넙치(광어)∙흰다리새우∙뱀장어∙메기∙미꾸라지 등으로 도매시장에서 유통되는 다소비 양식수산물 총 575건이다. 검사결과 부적합한 수산물은 신속하게 회수‧폐기하고, 부적합 정보는 식품안전나라(www.foodsafetykorea.go.kr)에 정책/자료 | 정은자 | 2021-10-18 16:19 깐깐한 대기오염물질배출시설 관리로 환경피해 예방 깐깐한 대기오염물질배출시설 관리로 환경피해 예방 환경부(장관 한정애)는 배출시설 허가조건 부여를 통한 관리 개선∙냉매회수업 등록기준 개선 등을 주요 내용으로 하는 '대기환경보전법 시행령' 개정안이 오는 14일부터 시행된다고 밝혔다. 우선, 대기오염물질배출시설 허가 시 허가조건을 부여할 수 있는 경우를 구체적으로 정해 배출시설 설치 장소와 배출 특성에 적합한 환경관리가 가능하도록 했다. 이에 따라 허가기관은 ‘배출구 없이 직접 배출되는 대기오염물질, 악취, 소음 등을 줄이기 위한 조치사항,’ ‘배출허용기준 준수와 방지시설의 적정 가동 여부 확인을 위해 필요한 사항’을 대기배출시설 환경 | 박하연 | 2021-10-12 15:50 식품진흥원의 ESG 강의, 해외 유명 포털에 소개 식품진흥원의 ESG 강의, 해외 유명 포털에 소개 한국식품산업클러스터진흥원(이사장, 김영재, 이하 식품진흥원)이 국내외 식품산업에 ESG 경영을 강조하는 것을 골자로 한 국제 컨퍼런스 영상이 공개됐다. 이 사실은 최근 19일 미국의 유명 포털인 ‘야후 파이낸스’(Yahoo Finance)를 통해 알려졌다. 미국의 금융ㆍ경제 전문 포털 사이트인 ‘야후 파이낸스’에 따르면 한국식품산업클러스터진흥원은 공식 유튜브 채널을 통해 ESG 경영에 대한 전 세계 식품 기업의 관심과 참여를 유도하기 위해 열린 제11회 FOODPOLIS(푸드폴리스, 국가식품클러스터) 국제컨퍼런스에서 7명의 연사가 정책/자료 | 박태균 | 2021-10-05 09:06 식약처, 추석명절 성수식품 전국 일제 점검 실시 식약처, 추석명절 성수식품 전국 일제 점검 실시 식품의약품안전처(처장 김강립)는 추석 명절 국민의 안전한 식품 구매를 위해 추석 성수식품 등의 위생관리 실태를 집중 점검한다고 밝혔다.17개 지방 자치단체와 함께하는 이번 집중 점검은 추석 명절 선물‧제수용으로 소비되는 가공식품, 건강기능식품, 축산물 등의 제조가공‧수입업체, 유통‧조리‧판매업체 등 총 2,900여 곳을 대상으로 8월 30일~9월 7일까지 진행된다.주요점검 내용은 ‘등록‧무신고 제조·판매’, ‘유통기한 경과제품 판매’, ‘냉동고기를 냉장육으로 속여 판매하는 행위’, ‘식품의 위생적 취급 여부’, ‘코로나19 방역수칙 정책/자료 | 정은자 | 2021-08-24 17:42 식약처, 바레니클린 금연치료보조제 사용 주의 당부 식약처, 바레니클린 금연치료보조제 사용 주의 당부 식품의약품안전처(처장 김강립)는 최근 해외에서 금연치료보조제(바레니클린) 중 니트로사민류 불순물(N-nitroso-varenicline) 검출 관련 회수가 진행됨에 따라, 국내 ‘바레니클린’ 함유 금연치료보조제 처방·사용 시 주의사항에 대한 안전성 서한을 배포했다고 밝혔다.지난 6월 22일 착수된 니트로사민류 불순물 안전성 조사 결과는 아직 밝혀지지 않았다. 식약처의 이번 안전성 서한 배포는 니트로사민류 불순물 발생 가능성을 완전히 배제할 수 없음에 중점을 두고 사전 예방적 조치로써 국내 전문가와 환자를 대상으로 진행됐다.식약처는 정책/자료 | 박하연 | 2021-07-09 14:29 삼성제약㈜ 제조 6개 품목 제조·판매 중지 등 조치 삼성제약㈜ 제조 6개 품목 제조·판매 중지 등 조치 식품의약품안전처(처장 김강립)는 의약품 제조업체 삼성제약㈜이 제조한 `게라민주’ 등 6개 품목을 잠정 제조·판매 중지 후 회수처리했다고 밝혔다.이번 조치는 ‘의약품 GMP 특별 기획점검단’의 삼성제약㈜ 특별점검 결과 「약사법」 위반 사항이 적발된 것에 따른 것으로, 식약처는 해당 6개 품목을 대체 의약품으로 전환하고 제품 회수가 적절히 수행될 수 있도록 의‧약사 등 전문가의 협조를 요청하는 안전성 속보를 유관 단체에 배포했다. 이 외에도 보건복지부와 건강보험심사평가원에 병·의원에서 해당 품목을 처방하지 않도록 조치해 줄 것을 요청했 정책/자료 | 박하연 | 2021-07-08 16:35 수입 염장바지락살 섭취 원인 A형간염 주의보 수입 염장바지락살 섭취 원인 A형간염 주의보 질병관리청(청장 정은경)은 최근 수도권을 중심으로 증가하는 A형간염 환자의 역학조사과정에서 수입 염장바지락살에서 A형간염 바이러스 유전자가 검출됐다고 밝혔다.염장바지락살이란 바지락살을 소금으로 절인 것으로, 조개젓 제조 원료로 사용하거나 식품접객업소 등에서 조개젓 조리에 사용하고 있다.앞서 지난 5월 질병관리청과 지자체 심층 역학조사 과정에서 A형간염 환자들이 인천에 있는 식당에서 섭취한 조개젓 반찬과 경기도에 있는 오일장에서 구매한 조개젓 제품이 한 업체가 수입한 염장바지락살로 만든 사실과 경기, 인천 등 전국에 공급됐다는 사실을 생활습관 | 박하연 | 2021-06-10 13:30 민관 협력으로 일회용 컵 없는 깨끗한 제주 만든다 민관 협력으로 일회용 컵 없는 깨끗한 제주 만든다 환경부(장관 한정애)는 제주특별자치도 등 6개 기관과 함께 ‘일회용 컵 없는 청정 제주 조성을 위한 시범사업 업무협약’을 체결했다.이날 협약식에는 한정애 환경부 장관을 비롯하여 원희룡 제주특별자치도지사, 손창완 한국공항공사 사장, 송호섭 스타벅스 대표이사, 윤풍영 에스케이텔레콤 부사장, 윤진 씨제이대한통운 부사장, 유웅환 행복커넥트 이사장이 참석했다.이로써 제주도 내 스타벅스 4곳의 매장이 일회용 컵 없는 시범운영 매장으로 선정, 본격적인 운영은 7월 6일부터 시작된다.이번 시범 사업의 주요 골자는 일회용 컵 없는 커피전문점 운영과 환경 | 박하연 | 2021-06-02 14:35 여름철 불청객 비브리오패혈증 주의보 여름철 불청객 비브리오패혈증 주의보 간 질환자∙알코올중독∙당뇨병∙폐결핵 등 만성질환자와 위장관질환자∙면역결핍환자 등 비브리오패혈증 고위험군이라면 반드시 85℃ 이상 가열·섭취한 어패류만을 먹어야 한다.식품의약품안전처(처장 김강립)와 해양수산부(장관 문성혁)는 오는 6월 1일부터 9월 30일까지 17개 지방자치단체와 함께 수산물 생산‧유통‧판매업체를 대상으로 한 지도·점검과 수산물 수거·검사 등을 실시한다고 밝혔다.이번 점검은 기후변화에 따른 바닷물 온도 상승 등으로 비브리오 패혈증균 검출 시기가 빨라지고 건수도 증가하는 추세여서, 여름철 대비 국민에게 안전한 수산물을 정책/자료 | 박하연 | 2021-06-01 14:30 ‘틱톡’에서 뜬 ‘프로피’(단백질 커피), 건강에 이롭나? ‘틱톡’에서 뜬 ‘프로피’(단백질 커피), 건강에 이롭나? 단백질 셰이크에 커피(에스프레소)를 섞은 단백질 커피(proffee)가 뜨고 있다. 동영상 공유 소셜 네트워크 서비스인 틱톡(TikTok)에서 ‘#protein coffee’는 조회수 1,700만회를 기록했다. 영국의 여성지 ‘스타일리스트’(Stylist)는 “단백질 커피: 틱톡의 ‘프로피’ 트렌드는 당신에게 유익한가?”(Protein coffee: Is the TikTok “proffee” trend good for you?)란 제목의 최근 기사에서 프로피를 집중 소개했다. 미국의 미디어 ‘팝슈가’(PopSugar)도 6일 “틱톡 건강기능 | 박하연 | 2021-05-03 09:13 캐비어∙송로버섯…. 불법 수입∙제조∙판매한 7개 업체 적발 캐비어∙송로버섯…. 불법 수입∙제조∙판매한 7개 업체 적발 고가 식재료인 철갑상어알(캐비어)과 송로버섯을 불법 제조∙판매하거나 밀반입한 업체 7곳이 「수입식품안전관리특별법」 등 위반 혐의로 적발∙검찰 송치되었다.이들이 판매한 캐비어와 송로버섯은 총 10억1천891만 원 상당으로 조사됐다.주요 위반 내용은 ‘무등록 식품제조·가공(2곳)’, ‘변경 등록하지 않은 장소에서 식품제조·가공(1곳)’, ‘무신고 수입․판매(3곳)’, ‘유통기한 등 무표시 식품 제조·판매(1곳)’ 등이다.식약처는 적발된 불법 제조·수입업체에 대한 행정처분 절차를 진행함과 동시에 해당 제품에 대한 회수∙폐기 조치를 완료하 정책/자료 | 정은자 | 2021-04-08 15:55 갈비탕, 육개장 등 가정 간편식 식육가공업체 점검 결과 갈비탕, 육개장 등 가정 간편식 식육가공업체 점검 결과 식품의약품안전처(처장 김강립)는 코로나 19 장기화와 함께 집에서 식사하는 ‘홈(Home)밥족’이 증가하는 추세에 맞춰 지방자치단체와 협력, 「축산물 위생관리법」을 위반한 6곳을 적발하였다. 지난 2월 17일부터 3월 3일까지 진행된 이번 점검은 총 176개의 갈비탕∙육개장 등 가정 간편식을 제조하는 식육가공업체를 대상으로 하였다.주요 위반내용은 ‘자가품질검사 미실시’∙‘건강진단 미실시’∙‘영업자 준수사항 위반’이다. 적발된 업체에는 관할 지자체를 통한 행정 처분 등의 조치와 함께 추후 6개월 이내 재점검을 통해 위반사항 개선 여부 정책/자료 | 정은자 | 2021-03-19 14:20 코로나19 백신을 국내에서 만들지 못하는 이유 코로나19 백신을 국내에서 만들지 못하는 이유 국산 코로나19 백신의 개발이 늦어지자 백신 주권 문제가 거론되고 있다. 코로나19 백신의 개발을 둘러싸고 전 세계의 유명 제약사가 경쟁에 뛰어들었다. 우리나라는 아직 제조하지 못하고 있다. 코로나19 백신 외에도 국내에선 혁신적 신약 개발이 이뤄지지 않고 있다. 혁신적 신약 개발엔 수백만 가지 후보군 가운데 유효한 성분을 고르고, 합성하며, 임상시험을 거쳐 판매되기까지 최소 10~15년이 걸리고 연구개발에 들어가는 비용도 1조 원 이상이다. 이 과정에서 상품화가 물거품 되는 일은 부지기수고, 이 때문에 기업의 존폐마저 위협받기도 박태균의 건강365 | 박태균 | 2020-11-21 13:00 이제는 심장판막수술 전 조기사망률을 계산할 수 있다 이제는 심장판막수술 전 조기사망률을 계산할 수 있다 정책/자료 | 한수화 | 2020-07-07 16:56 식약처 ‘대장균 기준 초과’ 유가공 제품 판매 중단 식약처 ‘대장균 기준 초과’ 유가공 제품 판매 중단 -대장균군ㆍ대장균은 위생 지표 세균 목장형 유가공업체가 제조한 치즈ㆍ우유ㆍ발효유 일부 제품에서 대장균군ㆍ대장균이 검출돼 식품의약품안전처가 판매 중단 조치를 내렸다. 식약처는 여름철 축산물 안전관리 강화를 위해 목장형 유가공업체가 제조한 치즈ㆍ우유ㆍ발효유 등 총 146건을 수거ㆍ검사한 결과, 9개 제품에서 대장균군ㆍ대장균이 검출돼 해당 제품을 판매 중단ㆍ회수 조치했다고 9일 밝혔다. 이번 수거ㆍ검사 대상은 발효유류(85건)ㆍ자연치즈(47건)ㆍ우유(10건)ㆍ산양유(4건) 등이다. 점검 결과 시설기준ㆍ영업자 준수사항 등 축산물 위생관리법 정책/자료 | 박태균 | 2019-08-14 14:10 식약처, ‘카드뮴 기준 초과’ 미국산 아보카도 회수 식약처, ‘카드뮴 기준 초과’ 미국산 아보카도 회수 식품의약품안전처는 수입식품판매업체 ‘농업회사법인 이화원’이 수입ㆍ판매한 미국산 ‘아보카도’에서 카드뮴이 기준(0.05 ㎎/㎏ 이하)보다 초과 검출((0.1 ㎎/㎏)돼 해당 제품을 판매중단과 회수 조치한다고 8일 밝혔다. 회수 대상은 포장 일자가 2019년 6월 10일인 제품이다. 식약처는 해당 제품을 구매한 소비자는 판매 또는 구입처에 반품해달라고 당부했다. 문현아 moon@kofrum.com 정책/자료 | 문현아 | 2019-08-14 14:06 식약처, 희귀암 유발 엘러간사 ‘인공유방 보형물’ 회수 식약처, 희귀암 유발 엘러간사 ‘인공유방 보형물’ 회수 -최근 3년간 국내 2만9000여개 유통, 2만여명 이식 추정” 식품의약품안전처는 4일 희귀암을 유발할 가능성이 제기된 엘러간사(社)의 인공유방 보형물 ‘내트렐 텍스쳐드’ 등 일부 제품 회수에 착수했다.이는 표면이 거친 인공유방 보형물을 이식한 환자에게서 역형성 대세포 림프종 등 부작용이 발생할 수 있다는 우려가 제기된 데 따른 것이다. 미국 식품의약처(FDA)는 안전성 서한을 통해 엘러간이 해당 제품을 부작용 예방 차원에서 자진 회수하고 있다는 소식을 알렸다. 이번 회수 조치는 국내를 포함해 전 세계에서 진행된다.국내에선 최근 3 정책/자료 | 박권 | 2019-08-13 14:39 식약처, A형 간염 바이러스 검출 ‘중국산 양념 조개젓’ 회수 식약처, A형 간염 바이러스 검출 ‘중국산 양념 조개젓’ 회수 식품의약품안전처는 수입식품판매업체 ‘대광무역’이 수입ㆍ판매한 중국산 ‘양념 조개젓’에서 A형 간염 바이러스 유전자가 검출돼 해당 제품을 판매중단ㆍ회수 조치한다고 19일 밝혔다. 회수 대상은 제조 일자가 2018년 11월 11일인 제품이다. 식약처는 해당 제품을 구매한 소비자는 판매 또는 구입처에 반품해달라고 당부했다. 방상균 seduct1@foodnmed.com 정책/자료 | 방상균 | 2019-07-31 22:05 처음처음1234567다음다음끝끝