기사 (5,797건) 리스트형 웹진형 타일형 루테인 함량 높은 달걀 생산법 개발 루테인 함량 높은 달걀 생산법 개발 농촌진흥청은 다듬고 남은 시금치줄기 등 상품성이 낮은 시금치 부산물을 이용해 루테인 함유 달걀 생산 방법을 개발했다.루테인은 시금치에 들어있는 황색 카로티노이드 색소로 항암ㆍ 항산화 작용을 한다.몸속에서 자연적으로 생기는 산소 자유라디칼을 없애 눈의 내부를 보호하고 유방암ㆍ결장 일반 식품 | 푸드앤메드 | 2016-08-24 17:07 적성기간 단축으로 위험 고령운전자 걸러낼 수 있을까? 적성기간 단축으로 위험 고령운전자 걸러낼 수 있을까? -신체검사 없이 5년간 운전면허 유지 가능하다는 것이 허점경찰청이 75세 이상 고령운전자를 대상으로 교통안전교육을 의무화하고 적성검사 주기를 5년에서 3년으로 단축하는 방안을 검토하겠다고 최근 밝혔다. 고령 운전자에 의한 사고가 늘어나서다. 경찰청은 ‘고령운전자 교통안전대책 공청회’ 정책/자료 | 푸드앤메드 | 2016-08-24 15:19 폭염기 계란 부화에 숨은 과학 폭염기 계란 부화에 숨은 과학 -온도ㆍ습도 등 여러 조건 맞지 않으면 부화율 떨어져-폭염과 열대야ㆍ냉장고 발열이 부화 원인연일 폭염이 계속되며 충남 천안에선 냉장고 위에 두었던 유정란에서 병아리가 부화해 화제다. 병아리가 부화하려면 일정한 온도와 습도 등이 유지돼야 한다. 냉장고의 발열현상과 밤 온도가 25도가 넘는 일반 식품 | 푸드앤메드 | 2016-08-24 15:10 [톡톡톡] “어떤 조명 받느냐에 따라 오렌지 주스 맛이 달라져요” [톡톡톡] “어떤 조명 받느냐에 따라 오렌지 주스 맛이 달라져요” 톡톡톡 ②국내 식품 관능평가의 선구자 ‘센소메트릭스’ 조완일 대표 똑같은 음식을 먹고도 나이 든 엄마는 “싱겁다”, 딸은 “짜다” 말한다. 각각 짜고 맵고 달고 신맛의 정도가 다르다고 이야기 하는 이유는 수치로 결과를 내는 기계와 달리 인간은 오감을 활용해 주관적인 기준에서 평가하 특집 | 푸드앤메드 | 2016-08-24 14:53 [전문가의 창/한정호] 검증 안 된 약과 의학지식, 어느 것이 더 위험할까? [전문가의 창/한정호] 검증 안 된 약과 의학지식, 어느 것이 더 위험할까? 2004년 미국에서 수백만부의 판매를 올린 이란 책의 저자는 ‘케빈 크루도’다. 그는 책과 인터넷을 통해 “에이즈는 실존하지 않는 병이며 의사와 제약회사가 돈을 벌려고 만든 허구의 질환이다. 항암치료를 하느니 암을 그냥 두는 게 더 낫다. 세균이 감염병을 일으키는 것이 아니라, 생체에너지(기 등) 연재 | 푸드앤메드 | 2016-08-24 11:16 [전문가의 창/최윤재] 미국의 ‘타임’지가 동물성 식품에 대한 입장을 180도 바꾼 이유? [전문가의 창/최윤재] 미국의 ‘타임’지가 동물성 식품에 대한 입장을 180도 바꾼 이유? 최근엔 식품군(群)이 갖는 이미지가 소비에 크게 영향을 미치고 있다. 식품은 유래에 따라 크게 동물성 식품과 식물성 식품으로 나눌 수 있다. 청정하고 깨끗한 이미지를 연상시키는 식물성 식품과 달리 동물성 식품은 맛은 있으나 몸에 좋지 않고 심지어 해롭다는 인식이 널리 퍼져 있다. 이런 인식은 연재 | 푸드앤메드 | 2016-08-24 10:18 스마트기기 사용시간 짧으면 규칙적 식사 비율 2배 이상 스마트기기 사용시간 짧으면 규칙적 식사 비율 2배 이상 스마트폰 등 스마트기기를 가급적 짧게 사용하는 스마트기기를 달고 사는 대학생에 비해 규칙적인 식사를 할 가능성이 두 배 이상 높은 것으로 나타났다. 과식이나 가공식품을 즐기는 비율도 상대적으로 낮았다. 여기서 스마트기기는 스마트폰ㆍ태블릿 PCㆍ노트북ㆍ스마트 TV 등 인터넷 접속기능을 탑 생활습관 | 푸드앤메드 | 2016-08-24 09:29 [톡톡톡] “연중 15도의 지하해수 개발한 것이 한국 어류 양식의 르네상스 불렀다” [톡톡톡] “연중 15도의 지하해수 개발한 것이 한국 어류 양식의 르네상스 불렀다” 톡톡톡 ③김성귀 한국해양수산개발원장이 본 한국의 수산 양식-넙치 1㎏ 키우는 데 사료 과거엔 7㎏, 현재 1.3㎏ 필요 -참치ㆍ뱀장어 양식에선 아직 일본보다 한 수 아래 -참치는 1년 이내 양식하다 일본 업자에게 넘겨“한국의 양식 기술 수준은 일본의 90% 정도라고 봅니다.”한국해양수산개발 특집 | 푸드앤메드 | 2016-08-24 09:00 15년 만에 국내 콜레라 환자 발생 15년 만에 국내 콜레라 발생 확인8월 18일 신고된 환자(남, 59세) 검사 결과 콜레라 확진지난 18일 광주광역시 소재 보건소로 콜레라 감염 환자(남, 59세)가 신고 됐다. 22일 검사 결과 콜레라균(V.cholerae) 감염 확진 판정을 받았고 2016년 출입국관리기록상 해외여행력이 없음을 확인했다.보건당국은 감염 질병 | 푸드앤메드 | 2016-08-24 08:53 우리 효모로 만든 전통 소주 출시 우리 효모로 만든 전통 소주 출시 농촌진흥청은 일본 가고시마대학과 함께 국내 재래누룩에서 증류식 소주에 적합한 효모 'N9'을 분리하는데 성공했으며 업체에 기술을 이전해 제품화 될 예정이라고 밝혔다.증류식 소주는 일반 막걸리나 약주의 술덧과 달리 산도가 높아 일반 효모로는 발효 효율이 떨어지기 때문에 전용 효모가 필요 술 | 푸드앤메드 | 2016-08-23 18:39 한약 먹고 탈모 일어났다는 아이 진료 의사 “한약이 탈모 원인 아니다” 한약 먹고 탈모 일어났다는 아이 진료 의사 “한약이 탈모 원인 아니다” -강동경희대병원 심우영 교수, “3일 만에 탈모 유발하는 약 없다”한약 복용 후 3일 만에 3세 자녀의 머리카락과 눈썹이 모두 빠지기 시작했다는 한 부모의 주장이 언론을 통해 알려지면서 한약에 대한 불신이 커져가고 있다. 해당 아이는 지난해 11월말 탈모가 시작됐으며 9개월이 지난 현재도 원 상태 질병 | 푸드앤메드 | 2016-08-23 11:38 여름철 무더위는 오이가 잡는다! 여름철 무더위는 오이가 잡는다! 한국농수산식품유통공사는 8월의 제철농산물로 오이를 선정했다.오이에는 칼륨이 풍부하여 나트륨을 포함한 노폐물과 중금속을 몸 밖으로 내보내 피를 맑게 해주고 알코올 성분까지 배출하여 숙취해소에도 좋다고 알려져 있다.신체가 하루에 필요로 하는 비타민의 대부분을 가지고 있으며 그 중 비 일반 식품 | 푸드앤메드 | 2016-08-22 18:58 추석 맞아 정부 비축 수산물 방출 추석 맞아 정부 비축 수산물 방출 해양수산부는 추석을 맞이하여 22일부터 9월 13일까지 23일간 수산물 소비자 가격 안정화를 위해 정부 비축 수산물을 방출한다.방출량은 총 8310톤으로 명태ㆍ고등어ㆍ오징어ㆍ조기ㆍ갈치ㆍ삼치 등이 포함된다. 다만 이 기간 동안 일부 품목의 생산이 급증할 경우 시장상황 및 수급여건 등을 고려해 방 정책/자료 | 푸드앤메드 | 2016-08-22 18:21 명지병원, ‘제1회 명지 국제간(肝)심포지엄’ 개최 명지병원, ‘제1회 명지 국제간(肝)심포지엄’ 개최 9월 2일, 한・미・일・몽 등 국내외 간 질환 석학 집결서남의대 명지병원 간센터(센터장 이효석 교수)는 오는 9월 2일 오전 10시 경기도 고양시 명지병원 대강당에서 ‘제1회 명지 국제간(肝)심포지엄’을 개최한다.‘간세포 암(간암) 치료의 임상적 현안; 간암 치료의 이견을 좁히려는 시도’를 주제로 병원계 | 푸드앤메드 | 2016-08-22 14:55 식약처, 할랄화장품 수출 지원 나선다 식약처, 할랄화장품 수출 지원 나선다 인증절차 안내 등 할랄화장품 세미나·상품 전시회 개최식품의약품안전처(처장 손문기)는 국내 화장품업체의 할랄시장 진출을 지원하기 위해 8월 19일 서울 코엑스에서 ‘할랄화장품 세미나’를 개최한다고 밝혔다.이번 세미나는 말레이시아, 인도네시아 등 할랄지역 화장품 인증절차와 자료제출 요 정책/자료 | 푸드앤메드 | 2016-08-19 17:03 ‘크론병’ 완치 어려워 초기 진단·치료 중요해 ‘크론병’ 완치 어려워 초기 진단·치료 중요해 20대 여성 조 모 씨는 원인 모를 설사, 복통 증상과 함께 항문 주위에 농양과 항문선의 염증으로 치루 증상이 계속돼 고통을 겪었다. 게다가 생리까지 중단되어 극심한 스트레스에 시달리고 있었다. 원인은 만성 염증성 장질환인 ‘크론병’이었다.크론병은 입에서 항문까지 소화관 전체 어느 부위에서 병원계 | 푸드앤메드 | 2016-08-19 13:05 서울시, 노점상 합법화할 경우 위생 관리 어떻게 할까? 서울시, 노점상 합법화할 경우 위생 관리 어떻게 할까? -노점상에 식품위생법 적용하면 살아남을 곳 소수 뿐-완화 규제 만들어 적용하면 일반 음식점과의 형평성이 문제서울시가 내년부터 일정 규격과 기준을 충족하는 불법 노점 8000여 개를 합법화 하겠다는 계획을 밝혔다가 부정적 여론에 부딪히자 한발 물러났다. 충분한 공론화 과정을 거쳐 다시 추진 정책/자료 | 푸드앤메드 | 2016-08-19 13:04 먹기 편한 수용성 프로폴리스 개발 먹기 편한 수용성 프로폴리스 개발 농촌진흥청은 물에 잘 녹으면서 프로폴리스 특유의 맛과 향을 순화한 '수용성 프로폴리스' 개발에 성공했다고 밝혔다.프로폴리스는 양봉산물의 하나로 나무ㆍ풀ㆍ꽃에서 나오는 수지에 꿀벌이 침과 분비물 등을 섞어 만든 물질이다. 현재 항균ㆍ항산화 효능을 인정받아 건강기능식품 고시형 원료로 건강기능 | 푸드앤메드 | 2016-08-18 18:26 31세 ‘수영 황제’ 마이클 펠프스가 건재한 이유는 ‘철’ 31세 ‘수영 황제’ 마이클 펠프스가 건재한 이유는 ‘철’ ‘아시아의 물개’ 박태환의 1500m 자유형 예선 출전 포기는 이번 브라질 리우 올림픽에서 가장 아쉬운 순간 중의 하나다. 박태환은 2014년 도핑테스트에서 금지약물을 투약한 혐의로 18개월의 선수자격 정지의 중징계를 받는 등 이번 올림픽에 출전하기까지 시련이 많았다.미국의 수영선수 마이클 펠프 일반 식품 | 푸드앤메드 | 2016-08-18 17:32 “효과 그대로” 먹기 편한 프로폴리스 나온다 “효과 그대로” 먹기 편한 프로폴리스 나온다 프로폴리스의 항산화 효과는 그대로 유지하면서 물에는 잘 녹아 먹기 편한 프로폴리스가 개발됐다.농촌진흥청은 물에 잘 녹으면서도 프로폴리스 특유의 맛과 향을 순화한 ‘수용성 프로폴리스’ 개발에 성공했다고 밝혔다. 프로폴리스는 양봉산물의 하나로 나무‧풀‧꽃에서 나오는 수지에 꿀벌이 건강기능 | 푸드앤메드 | 2016-08-18 13:54 처음처음이전이전이전281282283284285286287288289290끝끝