기사 (66건) 리스트형 웹진형 타일형 김장철에 안전하고 깨끗한 천일염 고르는 법 김장철에 안전하고 깨끗한 천일염 고르는 법 “천일염은 깨끗하지 않고 비위생적인 소금이고, 미세 플라스틱 등의 오염이 심각하다고요? 이는 사실이 아닙니다. 해마다 천일염 제조 환경 개선, 설비 투자, 안전성 검사 등을 통해 안전성이 확보된 천일염이 소비자에게 공급되고 있습니다.” 목포대 천일염연구센터에서 박사 학위를 받은 이강덕 박사는 최근 전남 신안군 태평염전에서 진행된 해양수산부 주관 소비자 단체 대상(목포 소비자연맹, 회장 박난숙) ‘3차 천일염 팸투어’에서 “해수 오염으로 인해 천일염이 비위생적으로 제조되고 있다는 일부 소비자의 인식은 잘못된 것”이라고 강조했다. 이 건강기능 | 박하연 | 2022-10-20 10:42 식품진흥원의 ESG 강의, 해외 유명 포털에 소개 식품진흥원의 ESG 강의, 해외 유명 포털에 소개 한국식품산업클러스터진흥원(이사장, 김영재, 이하 식품진흥원)이 국내외 식품산업에 ESG 경영을 강조하는 것을 골자로 한 국제 컨퍼런스 영상이 공개됐다. 이 사실은 최근 19일 미국의 유명 포털인 ‘야후 파이낸스’(Yahoo Finance)를 통해 알려졌다. 미국의 금융ㆍ경제 전문 포털 사이트인 ‘야후 파이낸스’에 따르면 한국식품산업클러스터진흥원은 공식 유튜브 채널을 통해 ESG 경영에 대한 전 세계 식품 기업의 관심과 참여를 유도하기 위해 열린 제11회 FOODPOLIS(푸드폴리스, 국가식품클러스터) 국제컨퍼런스에서 7명의 연사가 정책/자료 | 박태균 | 2021-10-05 09:06 도심 속 미세플라스틱, 도시숲으로 차단한다 도심 속 미세플라스틱, 도시숲으로 차단한다 산림청 국립산림과학원(원장 박현)은 서울대학교 환경대학원(정수종 교수 연구팀), 세스코와 함께 도심과 도시숲의 대기 중 미세플라스틱의 양과 성분을 분석한 결과, 녹지 비율이 높은 곳일수록 검출되는 미세플라스틱 양이 적었다고 밝혔다. 공동 연구팀은 미세먼지 측정넷 지점 3곳 (홍릉숲∙청량리교통섬∙서울로 7017)의 대기를 포집, 대기 중 미세플라스틱의 양과 성분을 분석했다.분석 결과 하루 평균 검출된 미세플라스틱 입자의 개수는 도심 서울로7017가 1㎥당 1.21개로 가장 많았다. 홍릉숲과 청량리교통섬은 각각 0.79개와 1.09개로 환경 | 박하연 | 2021-09-30 15:01 최근 마약 숨기는 도구로 악용됐지만…땅콩은 웰빙 식품 최근 마약 숨기는 도구로 악용됐지만…땅콩은 웰빙 식품 땅콩에서 왜 그게 나와? 국제 택배를 대신 받았더니 마약(필로폰)이 들어 있었다. 최근 국제우편ㆍ특송화물을 통한 마약 밀반입이 급증하고 있다. 마약을 숨기는 방식도 더욱 교묘해졌다. 국가정보원은 19일 ‘국제범죄 위험 알리미’를 통해 해외 연계 마약범죄의 위협이 증가하고 있다며 관련 사례를 공개하고 주의를 당부했다. 땅콩 속에 필로폰을 숨긴 사례도 적발됐다. 마약을 몰래 들여오는 도구로 사용된 땅콩 입장에선 통탄한 일이다. 원래는 웰빙 식품이기 때문이다. 땅콩의 영문명은 피넛(peanut)이다. ‘콩(pea)’과 ‘견과류(nut)’ 박태균의 건강365 | 박태균 | 2021-09-08 13:00 바다거북 6마리, 푸른 제주 바다로 돌아간다! 바다거북 6마리, 푸른 제주 바다로 돌아간다! 해양수산부(장관 문성혁)는 멸종위기에 처한 바다거북을 되살리기 위해 26일 제주 중문 색달해수욕장에서 총 6마리의 바다거북을 방류할 계획이라고 밝혔다.해수부는 고향으로 돌아와 산란하는 바다거북의 특성을 이용, 지난 2017년부터 매년 같은 장소에서 바다거북을 방류해왔다. 인공부화 또는 야생 구조 후 바다로 돌아간 바다거북은 지금까지 총 128 마리이다.이번에 방류되는 바다거북은 수족관에서 인공 부화한 4년생 푸른 바다거북 2마리와 야생에서 다치거나 좌초된 후 해양생물 구조·치료기관을 통해 치료를 마친 푸른바다거북 1마리, 붉은바다거 환경 | 박하연 | 2021-08-25 15:35 전국 4개 해상·해안 국립공원 해변에서 정화 활동 추진 전국 4개 해상·해안 국립공원 해변에서 정화 활동 추진 환경부 산하 국립공원공단(이사장 송형근)은 해양환경 보전 인식증진을 위해 한려해상 등 4개 해상·해안 국립공원에서 국민 누구나 참여할 수 있는 `해변 정화 활동`을 추진한다.‘해변 정화 활동’은 8월 27일에 해변 3곳(한려해상 연대도, 태안해안 굴혈포, 다도해해상 정도리구계등)에서, 8월 28일에 2곳의 해변(한려해상 월차갯벌, 변산반도 고사포)에서 각각 진행될 예정이다.정화 활동은 참가자들이 해변에서 플라스틱 등의 쓰레기를 개별적으로 수거하여 현장에 있는 국립공원공단 관계자들에게 제출하는 방식으로 진행된다.국립공원공단은 참가자들 환경 | 박하연 | 2021-08-20 17:53 여름철 음식 안전, 냉장고가 90%는 책임진다 여름철 음식 안전, 냉장고가 90%는 책임진다 식품 안전에 관한한 더위는 골치 아픈 상황이다. 기온이 오르면 음식을 상하게 하는 부패균뿐 아니라 각종 식중독균이 매우 빠르게 증식하기 때문이다. 각종 식중독 사고에 연루되지 않고 여름 한 철을 무사히 보내려면 식중독균이나 부패세균이 활개 치지 못하도록 해야 한다. 세균을 잡아 가두는데 가장 효과적인 도구는 바로 영업장 안의 냉장고다. 식재료를 냉장고에 넣어둔다고 해서 식중독균이 죽는 것은 아니다. 식중독균 등 세균의 활동력(증식과 성장)은 확실히 억제된다. 추운 곳에 가면 잔뜩 웅크린 채 지내는 것은 인간이나 세균이나 마찬가지다. 박태균의 건강365 | 박태균 | 2021-07-28 13:00 식품 유통기한, 소비기한으로 바꾼다 식품 유통기한, 소비기한으로 바꾼다 식품의약품안전처(처장 김강립)는 탄소 중립 등 미래 대비를 위해 현행 식품 유통기한을 소비기한으로 개정하는 한편 이산화탄소 발생량이 많은 육류를 대체할 단백질 식품인 식용곤충 종류를 확대하겠다고 밝혔다.식약처는 30일부터 이틀간 열리는 ‘2021 서울 녹색 미래 정상회의(P4G 서울정상회의)’ 개최 등 탄소 중립 시대를 준비하는 흐름에 발맞춰 식품·의약품의 안전관리 체계의 지속 가능성을 강화하기 위해 이 같은 내용의 제도 개선을 추진 중이라고 밝혔다.추진 개선 주요 내용은 ‘식품 소비기한 표시제 도입’, ‘대체 단백질 식품 안전관리 정책/자료 | 박하연 | 2021-05-31 13:25 당신을 살찌우는 ‘숨은 칼로리’ 음료의 배신 당신을 살찌우는 ‘숨은 칼로리’ 음료의 배신 물을 뺀 음료 대부분은 분명히 열량이 있는 음식이다. 탄산음료ㆍ과채주스ㆍ유산균음료ㆍ과채음료ㆍ스포츠음료 등 음료는 분명히 열량ㆍ영양소가 있는 음식이란 얘기다. 당연히 식사의 일부로 간주해야 한다.자신이 마시고 있는 음료의 열량이 얼마인지 잘 모르는 사람이 대다수다. 음료가 음식이란 사실조차 자주 망각한 채 들이킨다.자녀가 설탕이나 과자 등 단 음식을 먹으면 바로 저지하는 부모도 음료에 대해선 한없이 너그럽다. 심지어는 자녀가 잘하는 일이 있으면 상으로 음료를 제공한다.다이어트 중인 사람이 설탕 7숟갈을 앉은 자리에서 먹는 일은 절대 박태균의 건강365 | 박태균 | 2021-05-28 13:00 버려지던 투명 페트병, 식품 용기로 재활용된다 버려지던 투명 페트병, 식품 용기로 재활용된다 내년 1월부터 ‘식품용 투명 페트병(PET)을 식품 용기로 제조할 수 있게 된다.식품의약품안전처와 환경부는 자원 순환 촉진과 국제적 추세에 따른 플라스틱 재활용 확대를 위해 ‘식품용으로 사용된 투명 페트병(PET)’을 재활용해 식품 용기로 만들 수 있게끔 제도개선을 추진한다고 밝혔다.식약처와 환경부는 재생플라스틱 제품의 안전성을 확보하기 위해 2중 검증체계를 갖춰 꼼꼼하게 관리하기로 했다.식약처는 식품 용기 제조에 사용되는 재생 플라스틱의 최종원료에 대한 안전성 기준을 설정·관리한다. 유럽‧미국 등 해외에서는 우리와 유사한 안전기준 환경 | 박하연 | 2021-05-28 12:00 냉장고의 배신, 식중독 막는 4가지 솔루션 냉장고의 배신, 식중독 막는 4가지 솔루션 식중독을 예방하려면 식중독균이 활개 치지 못하도록 해야 한다. 식중독균ㆍ부패균 등 세균을 억제하는 데 가장 효과적인 도구는 냉장고다. 하지만 음식을 냉장고에 넣어둔다고 식중독균이 죽는 것은 아니다. 세균의 활동력(증식ㆍ성장)이 떨어질 뿐이다.식품의 냉장 보관 기간은 식품의 종류ㆍ상태마다 다르다. 먹다 남은 밥ㆍ과일 생주스ㆍ조리된 생선ㆍ날생선ㆍ다진 고기 등은 냉장 보관 기간이 24시간을 넘겨서는 안 된다. 개봉한 통조림ㆍ조리된 육류ㆍ수프ㆍ훈제 연어ㆍ삶은 달걀의 최대 냉장 보관 기간도 2일에 불과하다. 우유는 4∼5일까지 보관할 수 있 박태균의 건강365 | 박태균 | 2021-04-09 13:00 스티로폼 부표 퇴출로 해양미세플라스틱 줄인다 스티로폼 부표 퇴출로 해양미세플라스틱 줄인다 스티로폼 부표 퇴출로 해양 미세플라스틱 줄인다- 해양수산부, 4. 5.~5. 17. 「어장관리법 시행규칙」 개정안 입법예고- 2024년까지 양식장 부표 스티로폼 제로화 목표해양수산부(장관 문성혁)는 「어장관리법 시행규칙」의 개정안을 마련하여 4월 5일(월)부터 5월 17일(월)까지 입법 예고한다고 밝혔다. 일반적인 양식장에서 사용되는 스티로폼 부표는 단시간에 해양 미세플라스틱으로 변한다는 치명적인 문제점을 안고 있었다. 현재는 파손을 최소화할 수 있는 고밀도 스티로폼 부표만 사용할 수 있게끔 제한하고 있었다. 이번 개정안은 더욱 근 환경 | 박하연 | 2021-04-02 15:35 집콕 시대! 요구르트 안전하게 만들기 집콕 시대! 요구르트 안전하게 만들기 식품의약품안전처(처장 김강립)는 최근 식품 첨가물이나 당분 섭취를 줄이기 위해 직접 요구르트를 만들어 먹는 가정이 늘어나는 추세임을 밝히며 가정 내에서 안전하게 요구르트를 제조하는 방법을 제공하였다.요구르트는 유산균을 이용하여 우유를 발효시킨 식품으로 최근 소비량이 증가하고 있는 유가공품이다. 농림추축산식품부의 통계에 따르면 2019년 발효유 소비량은 578톤으로 2016년 발효유 소비량 5천 톤에서, 12.2% 늘어났다.요구르트를 만들기 위한 기본 재료는 우유와 유산균이다. 우유는 개봉되지 않은 일반 흰 우유 또는 멸균우유를 사용 일반 식품 | 박하연 | 2021-03-10 11:35 식품 용기의 안전성 확인 위해 PL 제도 도입 필요 식품 용기의 안전성 확인 위해 PL 제도 도입 필요 현재 마트에선 PP(폴리프로필렌)ㆍPET(페트)ㆍ트라이탄 등 다양한 재질의 물병이 판매되고 있다. 비슷한 용량의 제품이라도 가격 차가 5배 이상 나기도 했다. 특히 ‘무(無)환경호르몬’이나 ‘bisfree’(환경호르몬 의심물질인 비스페놀A가 들어있지 않다는 뜻)라는 표시가 붙은 제품이 고가다. 이는 우리 소비자가 환경호르몬에 대해 크게 우려하고 있으며 이를 피하기 위해서라면 지갑을 열 준비가 돼 있음을 시사한다.환경호르몬에 대한 소비자의 ‘막연한’ 공포는 플라스틱 제품 가격에도 반영된다. 젖병 가격도 크게 올랐다. 환경호르몬 의심물 박태균의 건강365 | 박태균 | 2020-11-09 13:00 햇빛 취약 아이들 선글라스 착용..선택 아닌 필수 햇빛 취약 아이들 선글라스 착용..선택 아닌 필수 생활습관 | 김관우 | 2020-07-17 15:52 코로나 19 유행..노년층 틀니 청결 관리에 유의 코로나 19 유행..노년층 틀니 청결 관리에 유의 생활습관 | 김관우 | 2020-07-15 17:13 호두 섭취가 노화 관련된 말단 소립 길이 유지에 효과적 호두 섭취가 노화 관련된 말단 소립 길이 유지에 효과적 건강기능 | 방상균 | 2020-04-21 09:08 필환경 시대와 환경호르몬 필환경 시대와 환경호르몬 -생활 속 작은 실천으로 환경 지킨다 -환경호르몬과 무관한 플라스틱도 많아 이제 친환경을 넘어 필(必)환경이란 용어가 새로운 트렌드로 자리 잡아 가고 있다. 필환경이란 신조어는 서울대 김난도 교수가 저서인 ‘트렌드 코리아 2019’에서 필환경을 올해 주목할 만한 트렌드로 꼽으면서 주목 받기 시작했다. 그동안은 환경을 생각하는 소비가 ‘하면 좋은 것’ 정도로 여겼으나 앞으론 생존을 위해 ‘반드시 해야 하는 것’으로 변한다는 것이 필환경이다. 필환경은 지구촌의 안녕 뿐 아니라 우리 각자의 건강한 삶을 위해 필수적인 모토가 되고 있다. 생활습관 | 방상균 | 2019-07-17 16:26 아이가 좋아하는 식품 5가지 안전 보관법 아이가 좋아하는 식품 5가지 안전 보관법 - 햄, 소시지에 식초 묻혀 랩으로 싸면 살균효과- 남은 과자엔 각설탕 한 개 넣으면 눅눅함 억제기온이 오르기 시작하면서 식품안전에 대한 경각심도 높아지고 있다. 안전하고 품질 좋은 식재료와 제품을 선택하는 것도 중요하지만, 안전하게 보관하는 것도 건강한 식생활에서 매우 중요하다. 특히 기온이 올라가는 여름엔 소비자 스스로 식품을 안전하게 보관하기 위해 다른 계절보다 훨씬 더 많은 노력을 기울여야 한다. 일상에서 편리하게 이용하는 가공식품도 부패나 이물질 혼입을 막고 본래의 맛을 더 오래 유지하기 위한 방법을 알아두는 것이 좋다. 일반 식품 | 방상균 | 2019-07-12 13:51 다이어트에 효과적인 아쿠아 운동을 아시나요? 다이어트에 효과적인 아쿠아 운동을 아시나요? -아쿠아 운동이 걷기ㆍ조깅보다 나은 유산소 운동인 까닭은? -여럿이 같이 해야 중도 포기 가능성 줄어 여름은 수영 등 물에서 하는 운동을 즐기기에 최고의 계절이다. 수영만큼 힘이 들지 않아 가볍게 즐길 수 있는 운동이 아쿠아 운동이다. 아쿠아운동(aqua exercise)은 물(aqua)에서 하는 웰빙 운동이다. 관절염ㆍ고혈압ㆍ당뇨병 등 성인병 환자는 물론 일반인도 부담없이 즐길 수 있는 레크리에이션이자 운동이다. 수중 걷기ㆍ뛰기ㆍ비틀기ㆍ발차기 등 간단한 동작이 기본. 숙달되면 에어로빅(아쿠아로빅)ㆍ댄스ㆍ태권도ㆍ킥복싱 등 응용 동작 생활습관 | 문현아 | 2019-07-10 10:00 처음처음1234다음다음끝끝